Egg-plated jee rice 🤤 100 grams of steamed pumpkin Steamed glutinous rice 500 grams Powder

ข้าวจี่เป็นอาหารว่างที่หลายคนชื่นชอบ เพราะนอกจากจะกินง่ายแล้วยังอร่อยด้วยกลิ่นหอมไหม้จากการปิ้ง ในสูตรนี้นอกจากใช้ข้าวเหนียวนึ่งที่นุ่มแล้ว ยังมีการเติมฟักทองนึ่งเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมธรรมชาติที่น่าสนใจ สำหรับใครที่ชอบทานข้าวจี่ชุบไข่ การเลือกใช้ไข่เป็ดกับไข่แดงไก่จะช่วยเพิ่มความมันและสีสันที่น่ารับประทานมากขึ้น วิธีการชุบไข่ต้องทำอย่างระมัดระวังให้ไข่เคลือบทั่ว แต่ไม่หนาจนเกินไป เพื่อให้เวลาทอดข้าวจี่ออกมาแล้วกรอบนอกนุ่มในกำลังดี นอกจากนี้การเลือกใช้ซอสฝาเขียวและแป้งข้าวโพดช่วยให้ข้าวจี่ชุบไข่เกาะตัวดีและไม่แตกง่ายเวลาทอด เทคนิคการใช้กะทิในข้าวจี่ยังช่วยเพิ่มความหอมมันที่เข้ากันดีกับรสชาติของเครื่องปรุงรสและฟักทอง หากอยากได้ความสะดวกและแม้ไม่มีเตาปิ้ง ผู้ทำยังสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ทอดข้าวจี่ชุบไข่แทนได้ โดยตั้งอุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที จะได้ข้าวจี่ที่กรอบนอกนุ่มในเช่นกัน เพียงแค่ทดลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ นี้ คุณก็จะมีข้าวจี่ชุบไข่แสนอร่อยทานที่บ้าน แถมยังเป็นของว่างที่ดีต่อใจและท้องอีกด้วยค่ะ