Mizuna and Tomato Sesame Lemon Salad
Refreshing by adding lemon
Mizuna salad that can be eaten deliciously 🥗
I like the gentle sweetness when seasoned with soy sauce!
🥣 (for 2-3 people)
・ Mizuna: 1 / 2 bag
· Large tomato: 1 piece
[Dressing]
· Ground sesame: tablespoon 3
・ Olive oil: 2 tablespoons
・ Dashi soy sauce: 1 and 1 / 2 spoon and 1 / 2 spoon
・ Lemon juice: 1 tablespoon
🍳.
① Cut mizuna into easy-to-eat lengths,
Cut the tomatoes into bite-sized pieces.
② In a bowl, add ground sesame seeds, olive oil,
Add dashi soy sauce and lemon juice and mix well.
③ Add mizuna and tomatoes and mix quickly to complete ♪
The richness of sesame and the refreshing feeling of lemon go well together!
It is a simple salad that is perfect when you want one more dish 🥗✨
Refreshing Recipes Taste more than it looks
私も実際にこの水菜とトマトのゴマレモンサラダを何度も作っていますが、何と言っても調理時間の短さと味のバランスが優秀です。 すりごまのコクがレモンのさっぱり感とオリーブオイルのまろやかさと絶妙に合わさり、普段サラダが苦手な家族も「美味しい！」と言って完食してくれます。だし醤油を使うことで、塩味だけでなく旨味の深さも出ているのがポイントです。 また、水菜のシャキシャキ感と大玉トマトのジューシーさが、食感と味わいに大きなメリハリを生み出しています。忙しい日や、もう一品だけ欲しい時に材料もシンプルなので常備野菜で手早く作れるのが嬉しいです。 レモン汁は新鮮なものを使うとさらに 香り高くなるので、レモンの爽やかな風味が引き立ちます。個人的には、ドレッシングに少しだけ黒胡椒を加えるとピリッと引き締まってまた違った美味しさを楽しめました。 このサラダは、和風だけど洋風にもアレンジしやすいので、好みでツナや茹でた鶏肉、ナッツをトッピングしてアレンジするのもおすすめです。どんな食卓にも合いやすく、健康的な食事にぴったりな一品としてぜひお試しください！