แจกสูตร : ก๋วยเตี๋ยวแห้งหมูสับ🍜

วันนี้ขอเสนอเมนูเส้น

🍲ชื่อเมนู : #ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ฉบับทำน้ำคลุกเอง

วัตถุดิบ: เครื่องปรุง:

เส้นเล็ก น้ำปลา

หมูสับ พริกป่น

ถั่วงอก น้ำตาลทราย

ผักชี ซีอิ๋วดำ

ถั่วลิสงป่น น้ำส้มสายชู

กระเทียม น้ำมัน

มะนาว

🍽 ขั้นตอนการทำ:

1.ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมสับ ถ้าใช้กระเทียมไทยจะหอมมากค่ะ แต่ฟิวไม่มี เลยใช้กระเทียมจีนแทนนะ

2.ลวกหมูสับ ลวกเส้นแล้วนำไปคลุกน้ำมันกระเทียมเจียว ลวกถั่วงอกหรือผักที่ชอบ พักไว้ค่ะ

3.ทำน้ำคลุกกันค่ะ โดยใช้ ซีอิ๊วดําสูตรหวาน น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำส้มสายชู และพริกป่น ผสมให้เข้ากันดีจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นเอาไปคลุกกับเส้นที่เราลวกแล้วพักไว้ได้เลยค่ะ

4.ขั้นตอนจัดจานค่ะ นําถั่วงอก หมูสับและเส้นที่เราคลุกไว้ ลงจานได้เลยค่ะ โดยที่จานของฟิว จะแบ่งเป็นสามส่วนค่ะ หมูสับหนึ่งส่วน เส้นหนึ่งส่วนและผักอีกหนึ่งส่วน จากนั้นค่อยๆเทเครื่องปรุงตามชอบเอาไว้ข้างจานค่ะ จะมีพริกป่น น้ําตาล และถั่วป่นค่ะ

5. โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวของเราด้วยผักชีและน้ำมันกระเทียมเจียวนิดหน่อย ตบท้ายด้วยมะนาวผ่าซีกไว้ข้างจานค่ะ เผื่อใครชอบทานเปรี้ยว

6. ตัวน้ำซุปไม่มีอะไรมากค่ะ ฟิวจะใช้เป็นหัวไชเท้าและโครงไก่ต้มด้วยกันจนน้ำซุปหวาน ตักใส่ถ้วยน้ำซุป โรยหน้าด้วยผักชีได้เลยค่ะ

จากนั้นก็ไปกินกันเล้ยยย

ถ้าชอบสูตรอาหารง่ายๆ ฝากกดติดตามด้วยน้าาา