การทำคอนเฟลกคาราเมลนั้นนอกจากจะต้องให้คาราเมลมีรสหวานกลมกล่อมแล้ว ความกรอบของคอนเฟลกก็ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เมนูนี้อร่อยและน่ากินมากขึ้น สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มลองทำครั้งแรก แนะนำให้เลือกใช้คอนเฟลกข้าวโพดแบบเกล็ดแบนจะช่วยให้ตัวขนมจับคาราเมลได้ดีกว่าชนิดเม็ดกลม นอกจากนี้ การเคี่ยวคาราเมลไม่ควรใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้คาราเมลไหม้แล้วมีรสขม อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ได้ผลดีคือการเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปในตอนเคี่ยวคาราเมล เพื่อเพิ่มความเหนียวนุ่มและช่วยให้คาราเมลไม่แข็งจนเกินไป เมื่อเคี่ยวคาราเมลจนได้สีทองเข้มและมีกลิ่นหอมแล้ว ค่อยๆ เทลงบนคอนเฟลกที่เตรียมไว้ ใช้พายคนให้ทั่วอย่างรวดเร็วและเบามือ เมื่อคลุกเคล้าเสร็จแล้วให้เทลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไขเพื่อรอให้เย็นและเซ็ตตัว หากต้องการให้คอนเฟลกคาราเมลเก็บได้นานและไม่อมน้ำ ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและวางในที่แห้ง ไม่มีความชื้น เพราะความชื้นจะทำให้คอนเฟลกอ่อนตัวลง และเสียรสชาติไป นอกจากนี้อย่าลืมลองปรับสูตรโดยใส่ถั่วหรือเมล็ดธัญพืชต่างๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและมิติของรสชาติให้หลากหลายขึ้นด้วยนะคะ ลองทำตามดูรับรองว่าคุณจะได้ขนมกรอบหอมหวานที่อร่อยและเหมาะกับการแบ่งปันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูงอย่างแน่นอนค่ะ