ไม่น่าทำของอร่อยๆเป็นหลายอย่างเลย 😝 จริงๆท้องก็ยังอิ่มอยู่ แต่ปากดันอยาก ถ้าไม่ตำกิน..นอนไม่หลับแน่ เพราะว่าอยากมาตั้งแต่เย็นแล้ว #ตําเส้นเล็ก #ส้มตําแซ่บๆ #เปิดการมองเห็น #ฟีดดดシ💗
สำหรับใครที่ชอบส้มตำเป็นชีวิตจิตใจ เหมือนกับผมที่มีช่วงเวลาที่ท้องยังอิ่ม แต่ปากอยากทานอะไรแซ่บ ๆ สักหน่อย ผมขอแนะนำให้ลองทำส้มตำเส้นเล็กดูครับ เพราะนอกจากจะได้รสชาติเด็ดถึงใจแล้วยังสามารถปรับสูตรได้ตามชอบ เช่น เพิ่มพริกเพื่อความจัดจ้าน หรือเติมน้ำมะนาวให้เปรี้ยวสดชื่น ส้มตำเส้นเล็กนี่ง่ายมาก ๆ ผมมักจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเล็กคลุกเคล้ากับน้ำส้มตำสูตรโบราณที่มีมะละกอสับ มะเขือเทศ ถั่วลิสงคั่ว และปลาร้าเพื่อเพิ่มความหอม ความเข้มข้น เมื่อคลุกเสร็จแล้วจะได้ตำเส้นเล็กที่ไม่เหมือนใครและรสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับส้มตำแดนใต้ ข้อดีอีกอย่างของส้มตำเส้นเล็กก็คือกินแล้วรู้สึกไม่หนักท้องมาก เหมาะกับวันที่อยากกินของว่างหรือมื้อย่อย นอกจากนี้สามารถเสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวหรือไก่ย่างเพื่อเพิ่มความอร่อย ในวันสุดท้ายที่ผมลองทำ ผมใส่พริกสดเพิ่มเข้าไปเยอะหน่อย ทำให้รสชาติจัดจ้านขึ้นจนแทบจะวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว ผมเชื่อว่าหลายคนที่เคยชอบส้มตำเส้นเล็กจะเข้าใจความรู้สึกนี้ดี สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง ขอแนะนำให้ทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจแน่นอนครับ
