Today's Menu Dried Ink Porridge🦑🍋✨

เวลาทำข้าวต้มหมึกแห้ง ผมมักจะใส่ปลาหมึกแห้งที่ผ่านการตัดแต่งดีแล้ว เพื่อให้เนื้อหมึกนุ่มและไม่เหนียวมากขึ้น นอกจากนี้การเพิ่มเครื่องปรุงรสอย่างน้ำปลาและพริกไทยจะช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับเมนูนี้ สำหรับใครที่ชอบรสชาติเข้มข้นขึ้น สามารถเพิ่มกุ้งแห้งลงไปเพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติและเพิ่มเนื้อสัมผัสหลายมิติลงในข้าวต้ม นอกจากนี้ยังสามารถทำน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานหรือใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยคลุกเคล้าเพื่อเพิ่มความสดชื่นในทุกคำที่กิน ถ้าฝนตกและอยากได้เมนูซดร้อนๆ ที่ชวนให้นึกถึงความอบอุ่น ข้าวต้มหมึกแห้งถือเป็นตัวเลือกที่ไม่น่าเบื่อ แนะนำให้ใช้ปลาหมึกแห้งอย่างดีที่มีกลิ่นหอมไม่แรงเกินไป และข้าวหอมมะลิที่นุ่ม ทำให้ได้รสชาติที่ลงตัวมากๆ ทุกครั้งที่ผมทำข้าวต้มเมนูนี้มักจะมีความสุขกับการได้ซดร้อนๆ และได้กลิ่นหมึกหอมๆ ที่ช่วยให้รู้สึกสบายในวันฝนตก