Yong chicken cake from China 🍘

เผื่อใครกำลังค้นหา “เค้กไก่หยอง” แล้วลังเลว่าจะอร่อยจริงไหม ขอมาบอกเล่าประสบการณ์แบบบ้านๆของเราเลยค่ะ รอบนี้ได้ลองของแบรนด์จากจีนอย่าง NAIXUE (หลายคนเรียก Naisnow) ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องขนมแนวเนื้อเค้กนุ่มๆอยู่แล้ว สิ่งที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกคือ “เนื้อเค้กนุ่มฟู” แบบไม่แห้ง ไม่ฝืดคอ กินแล้วละลายในปากจริงๆ ตัวไก่หยองด้านบนให้มาแน่นพอสมควร ไม่ได้โรยบางๆให้พอถ่ายรูป และที่สำคัญคือซอส/มายองเนสที่ทาด้านบนรสออกเค็มๆหวานๆ กลมกล่อม ทำให้ความเค็มของไก่หยองไม่โดดเกินไป กินรวมกันแล้วบาลานซ์ดีมาก รสชาติภาพรวมจะเป็นแนวของว่างเค็มนิดหวานหน่อย เหมาะกับคนที่ไม่อยากกินเค้กหวานจัด และเหมาะกับช่วงบ่ายๆที่อยากหาอะไรเบาๆรองท้อง ถ้าถามว่าเลี่ยนไหม—สำหรับเราถ้ากินรวดเดียวเยอะๆอาจมีเลี่ยนปลายๆนิดหน่อย แนะนำให้ตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือกินคู่กับชาร้อน/กาแฟดำจะช่วยตัดมันได้ดีมาก ทริคเล็กๆเวลาเลือกเค้กไก่หยอง: ถ้าได้แบบแช่เย็นมา ลองพักไว้สัก 5–10 นาทีให้คลายเย็น เนื้อเค้กจะนุ่มขึ้นและกลิ่นหอมชัดขึ้น แต่ถ้าชอบความสดชื่นก็ทานเย็นๆได้เลย จะรู้สึกแน่นและละมุนไปอีกแบบ ใครกำลังหาเค้กไก่หยองไว้เป็นของฝากหรือของกินเล่น เราว่าตัวนี้ตอบโจทย์ ทั้งความนุ่มของเค้ก ความหอมของไก่หยอง และรสซอสที่ทำให้กินเพลินมาก ถ้าเจอ NAIXUE/Naisnow แนะนำให้ลองค่ะ