材料2つだけ！簡単カリジュワおかず【材料ウインナーとじゃがいもだけ！】

レシピは↓↓【味見で消える危険おかず!】

料理歴44年、介護施設厨房勤務６年の調理＆時短のコツを使って作るガッツリ飯

@岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ

メッセージやコメント、いいね大歓迎です♡

味見で半分なくなるから要注意…！

「カリッと食感もう一回♡」ってやってたら、気づいたら消えてたｗ

慌てて材料買いに走るやつです。

息子も二度見しながら

「うまっ！」って手が止まらなくなったよ。

ジャガイモ薄く切って

ウインナーに巻いて揚げるだけ。

これだけで“止まらん系おかず”が爆誕します。

余ったジャガイモはそのまま揚げて

自家製ポテチにしてね♡

「もっと作って！」

「明日も食べたい！」

って絶対言われるから、材料は多め推奨です。

保存して週末に作ってみてね。

【材料　30個分】

・ウインナー　15本

・ジャガイモ　中～大きめのもの1個

・塩　少々

・揚げ油　適量

・つまようじ　30本

【作り方】

➀　ジャガイモをスライサーでスライスして、キチンペーパーに並べてはさむ。水分をとる。②　ウインナーを半分に切る。

③　ウインナーに①のジャガイモを巻いてつまようじでとめる。

④　170～180℃の油でジャガイモがカリッとするまで揚げる。

⑤　※スライスした残ったジャガイモはそのまま揚げて、塩を振る。

【ポイント】

・ジャガイモをキッチンペーパーではさんで水分をキチンと取るとジャガイモがカリッと揚がります。

⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹⊹˚.

「何これ、うまっ！！ママ天才！」って明日から言わせよう😄

少ない材料で男の子も大満足！褒められ飯で１日の幸せを✨

忙しい毎日でも、母の笑顔が増えるように。

そんな願いを込めて、今日もガッツリ飯。　

過去投稿はこちらから☛@岩井ちさと／田舎マダムの簡単レシピ

いつも応援ありがとうございます！

イイね・保存・フォローとっても嬉しいです♪

次回のモチベになります感謝💓

最後までご覧下さりありがとうございました(*ˊᵕˋ*)ﾉ"💕

‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹‧⁺ ⊹˚.⋆　˖ ࣪⊹

フォローして、次のレシピもお楽しみに✨　

#材料これだけ簡単レシピ

3/13 に編集しました

同じ「じゃがいも×ウインナー」でも、作り方を少し変えると失敗しにくさと満足感がグッと上がりました。私が何回か作って分かった“カリカリに仕上げるコツ”と、アレンジで「ウインナーもう一品」にも使えるアイデアを書きます。 ■カリカリにする最大のコツは「薄さ」と「水分」じゃがいもは“透けるくらい薄め”がいちばんカリッとします。スライサーで切ったら、キッチンペーパーで上下からギュッと押さえて水分を取るのが大事。ここが甘いと、揚げてもカリカリにならずしんなりしやすいです。 ■巻き方のコツ：重ね幅は1/3くらいぐるぐる巻くときは、じゃがいも同士が少し重なるくらいにするとほどけにくいです。つまようじは刺す位置を“じゃがいもの終わり”に近づけると安定しました。 ■温度は170〜180℃、触らない入れた直後にいじると巻きがほどけがち。最初の30秒は触らず、表面が固まってきたら返す程度でOK。色が薄いままだとカリカリになりにくいので、私は「全体がきつね色になったら引き上げる」を目安にしています。 ■ニンニクの芽がある日は“パンチ足し” 冷蔵庫にニンニクの芽が余っていたら、ウインナーと一緒にサッと炒めて塩こしょう、最後に少量のしょうゆで香り付けすると、ご飯が進む系に。さらに余ったじゃがいもスライスを一緒に焼き付けると、簡単なのにボリュームが出て「もう一品」感が増します。 ■味変（手元の調味料でOK）・塩＋黒こしょう：王道で止まらない・青のり＋塩：子どもウケ良かったです・粉チーズ＋塩：おつまみっぽくなります・ケチャップ少し：揚げたてにちょん付け ■作り置きするなら揚げたてが一番カリカリなので、作り置きより“下準備まで”がおすすめ。じゃがいもはスライスして水分を取ったら、ラップして冷蔵で半日くらいならいけました（変色が気になるときは早めに）。味見で無くなるの、ほんとにあります。明日も食べたいって言われがちなので、ウインナーとじゃがいもは最初から多めに用意すると安心でした。