リクエストで納豆たくあん昆布で食べてみて欲しいです!

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... もっと見る私がよくやる「納豆たくあん塩昆布」アレンジを、作り方とコツ込みでまとめます。納豆ご飯のアレンジって結局いつもの味に戻りがちなんですが、たくあんのポリポリ食感と塩昆布の旨みが入るだけで別物になります。 【材料(1人分)】 ・納豆 1パック ・たくあん ひとつまみ〜(できれば刻む) ・塩昆布 ひとつまみ ・ごはん 適量 ※タレは使っても使わなくてもOK(塩昆布があるので減らすのもおすすめ) 【作り方(超簡単)】 1) たくあんは細かめに刻む(食感を残したいなら粗めでも) 2) 納豆を混ぜて、たくあんと塩昆布を入れてさらに混ぜる 3) ごはんにのせて完成 私はここで一度味見して、塩気が強い日は納豆のタレは半分だけにします。 【おいしくなるポイント】 ・たくあんは「刻む」だけで一体感が出て食べやすいです。 ・塩昆布は入れすぎるとしょっぱくなるので、まずは少量から。 ・納豆を先にしっかり混ぜておくと、昆布の旨みが全体に回ってまとまりやすいです。 【さらに飽きないちょい足し】 ・白ごま:香ばしさが増えて、朝ごはん感がアップ ・刻みねぎ:さっぱりして食べ進みます ・卵黄:まろやかになって“背徳感”が出る(塩昆布は控えめ推奨) ・少しだけ醤油:たくあんの甘みが立つので、ほんの数滴で十分 納豆たくあんのレシピを探している人には、まずこの「塩昆布入り」を試してみてほしいです。手間はほぼゼロなのに、食感・旨み・塩気のバランスが良くて、気づいたら定番になります。

2件のコメント

けんちゃん@納豆おじさんの画像
けんちゃん@納豆おじさんクリエイター

あなたの好きな納豆の食べ方教えてください😋

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