Pare Gak Pahit Itu Nyata, Ini Buktinya
Haii semua,,
Lagi upload makan siang versi pare anti pahit nih, masakan yang memorable itu bukan yang mewah bahannya, tapi yang hasilnya sesuai ekspektasi kita.
Dulu #AkuPernah ga suka sama pare, PAHIT.. tapi setelah aku ngerti tips masak pare anti pahit dan aku berhasil praktekin rasanya tu ada kepuasan tersendiri 😅 jd nagih deh si pare ini.
Trik favoritku: remas pake garam 1–2 menit, bilas air remas2 halus lagi bentar aja, bilas terus aku rendem air, sambil nyiap - nyiapin bumbu masaknya, dijamin rasa pahitnya hampir ga terasa 😉
Semoga bermanfaat tips dari aku..
Selain teknik penggaraman dan pencucian yang sudah aku coba, sebetulnya ada beberapa cara lain untuk mengurangi pahit pada pare. Misalnya, kamu bisa memilih pare yang warnanya hijau muda dan permukaannya tidak terlalu kasar—biasanya pare yang seperti ini lebih sedikit pahit. Jangan lupa juga untuk mengeluarkan bijinya terlebih dahulu, karena bagian ini bisa menambah rasa pahit. Saat memasak, aku biasanya tambahkan ikan teri untuk memberikan rasa gurih yang menyeimbangkan rasa pahit pare. Ikan teri memang terkenal bisa menyamarkan rasa pahit pada sayur. Tumis pare dengan bumbu bawang putih dan cabai juga membantu menambah cita rasa yang lezat dan kaya. Bila ingin lebih praktis, kamu bisa merendam pare dengan air jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dimasak; ini juga bisa membantu mengurangi rasa pahitnya. Dengan beberapa trik ini, pare bukan hanya jadi makanan sehat tapi juga nikmat dan gampang diterima oleh lidah keluargaku. Selamat mencoba, semoga jadi menu favorit baru kamu juga!
ok kak makasih sangat bermanfaat,nanti JD rajin deh nyayurnya.