Donzen ขนมจีนน้ำยา-โดนเส้น

ถ้าใครกำลังเสิร์ชคำว่า Donzen แล้วอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไงก่อนขับรถไป เราสรุปจากที่ไปกินจริงให้แบบอ่านจบตัดสินใจได้เลยค่ะ บรรยากาศร้าน Donzen (โดนเส้น) จะไม่เหมือนร้านขนมจีนทั่วไปเลย ฟีลเหมือนร้านราเม็งมินิมอลสไตล์ญี่ปุ่น โทนขาว-ไม้ ถ่ายรูปสวย นั่งสบาย โต๊ะเก้าอี้ดูสะอาดเป็นระเบียบ เหมาะทั้งมากับเพื่อนและครอบครัว ไฮไลต์ที่เราชอบมากคือ “ขนมจีนน้ำยา” ที่มีให้เลือกหลายแนว ไม่ได้มีแค่น้ำยาป่าอย่างเดียว ในเมนูจะเห็นน้ำยาหลากหลายชนิด เช่น น้ำยาป่า (สายเผ็ดต้องลอง), น้ำยากะทิ และแกงเขียวหวานไก่ ใครไม่กินเผ็ดมากก็เลือกแนวกะทิ/แกงเขียวหวานได้ แล้วค่อยปรับรสเพิ่มทีหลัง ส่วนตัวเราว่าเอกลักษณ์ของร้านคือรสจัดจ้านแบบถึงเครื่อง กินแล้วตื่นสุดๆ อีกจุดที่ช่วยให้กินสนุกคือ “บาร์ผักบุฟเฟต์” ผักวางในถาดสเตนเลส ดูสะอาด หยิบง่าย มีป้ายบอกชัดเจน เราชอบตรงที่เติมผักได้เรื่อยๆ ทำให้ตัดความเผ็ดและบาลานซ์รสได้ดีมาก โดยเฉพาะแตงกวาและผักสดต่างๆ ถ้าอยากจัดเต็ม ร้านนี้มีตัวเลือก add topping เพิ่มได้ เช่น ปลาดุก ไหลบัว หรือตีนไก่ เพิ่มแล้วได้เท็กซ์เจอร์สนุกขึ้น กินกับน้ำยาป่าเข้ากันมากค่ะ นอกจากขนมจีน ยังมีเมนูเล่นๆที่สั่งแชร์กันได้ อย่าง “ยำขนมจีนปลาทูทอด” สีสันจัดจ้าน (เราจำได้ว่ามีตัวเลือกระดับความเผ็ดด้วย) แล้วก็เมี่ยงต่างๆ เช่น “เมี่ยงหมูสามชั้น” จานนี้เหมาะสั่งมากินหลายคน เพราะได้ทั้งหมูสามชั้น ผักสด เส้น และน้ำจิ้มรสเด็ดในจานเดียว ปิดท้ายแนะนำของหวานไว้ตัดเผ็ดเลย เราลอง “ลอดช่องน้ำกะทิ” หอมกะทิ กินแล้วช่วยรีเซ็ตปากหลังความแซ่บได้ดี หรือใครสายเครื่องดื่มก็มีมัทฉะให้เลือกด้วย เรื่องราคา จากเมนูที่เห็นเริ่มต้นประมาณ 49 บาท ถือว่าเข้าถึงง่ายสำหรับร้านที่บรรยากาศดีและมีผักบาร์ให้ตักเพิ่มค่ะ พิกัดร้านอยู่แถวบางแขม นครปฐม (125 บ้านใหม่ ซอย 5 ต.บางแขม อ.เมือง) เวลาเปิด 10:00-18:00 น. ถ้าไปช่วงเที่ยงๆ แนะนำเผื่อเวลาเล็กน้อย เพราะช่วงคนหิวอาจคึกคักค่ะ