Donzen Chinese Treats - Strands

ถ้าใครเสิร์ชหา “Donzen” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองที่บางแขม นครปฐมมาแล้ว บอกเลยว่าเป็นร้านขนมจีนน้ำยาที่เน้น “เลือกได้” ทั้งรสชาติและความเผ็ด กินง่ายสำหรับคนที่ไม่ถนัดเผ็ดมาก แต่ก็ยังถูกใจสายแซ่บได้เหมือนกัน อย่างแรกที่ประทับใจคือผักแบบบุฟเฟต์ ตักได้ตามชอบ ช่วยบาลานซ์รสของน้ำยาได้ดีมาก ใครชอบกินขนมจีนแบบจัดเต็ม แนะนำให้ตักผักแน่น ๆ แล้วค่อยราดน้ำยาทีหลัง จะได้คุมความเข้มข้นและความเผ็ดได้เอง (เราใช้วิธีราดทีละนิด เติมเอา) เมนูที่เราเห็นคนสั่งเยอะคือ “น้ํายาป่า” รสจัดจ้าน หอมเครื่องแกง กินกับเส้นแล้วถึงใจ ถ้าเพิ่งลองครั้งแรกแนะนำเริ่มที่ระดับเผ็ดกลางก่อน เพราะทางร้านเลือกความเผ็ดได้จริง ๆ เผ็ดขึ้นมานี่มีเหงื่อซึมแน่นอน ส่วน “แกงเขียวหวานไก่” จะเป็นอีกโหมดหนึ่ง หอมกะทิ นุ่มนวลกว่า เหมาะกับคนอยากได้รสกลมกล่อมแบบกินเพลิน ๆ อีกอย่างที่น่าสนใจคือ “ยำขนมจีน” ให้ฟีลคล้ายส้มตำขนมจีน รสเปรี้ยวหวานเค็มครบ กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าไปหลายคนเราว่าเหมาะสั่งมาหาร แบ่งกันชิมหลาย ๆ แบบจะสนุกกว่า สายของทอดก็มี “ปลาทูทอด” (เราเห็นป้ายราคา 79.-) กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับขนมจีนราดน้ำยาคือเข้ากันดีมาก หรือใครอยากเพิ่มโปรตีน เห็นมีตัวเลือกอย่างปลาดุกเป็นชิ้น ๆ ด้วย ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกิน Donzen: ถ้าอยากได้เส้นแบบไม่เละ ให้สั่งแล้วกินเลยตอนเส้นยังเด้ง ๆ และถ้าชอบรสจัดค่อยเติมน้ำยาป่า หรือถ้ากินเผ็ดไม่เก่งให้เริ่มจากแกงเขียวหวานไก่ก่อน แล้วค่อยไล่ระดับความเผ็ดทีหลัง สรุปคือ Donzen เหมาะกับคนที่อยากกินขนมจีนน้ำยาที่ปรับได้ตามสไตล์ตัวเอง มีผักบุฟเฟต์ช่วยให้มื้อนี้อิ่มแบบไม่หนักเกิน และมีเมนูให้เลือกมากกว่าราดน้ำยาแบบเดียว ใครอยู่แถวนครปฐมหรือผ่านบางแขม ลองแวะได้เลย