Simple menu, tower boy
🍲 menu name: yum canned fish
🥦 raw materials:
Onion
Lemongrass
Chili pepper
Bergamot leaves
Scallion
✨ side dishes as you like.
🥘 seasoning:
Fish sauce
Sugar
Lemon
MSG
🍳 the process of making: Open the canned fish, put the dish and add 2 spoons of sugar, 2 spoons of fish sauce, lemon, MSG, put as you like. 😅
Vegetables, side dishes as you like, and then kneel together.
ยำปลากระป๋องเป็นเมนูยอดนิยมสำหรับเด็กหอ เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปแล้ว ยังทำได้เร็วไม่ยุ่งยาก เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของเด็กหอที่ต้องการความสะดวกและประหยัดเวลา นอกจากส่วนผสมหลักอย่างปลากระป๋อง น้ำปลา น้ำตาล มะนาว และผงชูรสแล้ว การเติมผักสมุนไพรอย่างหัวหอมซอย ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย และพริกขี้หนูสดจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักเครื่องเคียงที่ชอบ เช่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง หรือแม้แต่ถั่วฝักยาวซอย เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการให้เมนูนี้ สำหรับวิธีทำ ไม่จำเป็นต้องปรุงรสให้เข้มข้นเกินไป เพราะปลากระป๋องเองก็มีรสชาติเค็มอยู่แล้ว วิธีง่ายๆ คือใส่น้ำตาล 2 ช้อน น้ำปลา 2 ช้อน ตามด้วยน้ำมะนาวและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสแล้วปรับตามชอบ แล้วนำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันดี เมนูนี้นอกจากจะอร่อยถูกใจ ยังเหมาะสำหรับเด็กหอที่มีอุปกรณ์จำกัด เพราะไม่ต้องใช้ไฟในการปรุง ยิ่งถ้าใครชอบรสเผ็ด สามารถเพิ่มพริกขี้หนูสดซอยเข้าไปก็ยิ่งถูกใจ นอกจากนี้การทำยำปลากระป๋องเองยังช่วยประหยัดค่าอาหารและสร้างความภูมิใจเมื่อได้ทำอาหารง่ายๆ ด้วยตัวเอง ถ้าใครเบื่อกับการทานอาหารเดิมๆ หรือต้องการเมนูที่ใช้เวลาเตรียมน้อยและวัตถุดิบไม่เยอะ ลองทำยำปลากระป๋องดูค่ะ รับรองว่าอร่อย สดชื่น และเหมาะกับชีวิตเด็กหอสุดๆ
