ใบชะพลู (Wildbetal Leafbush)

Khlong Lan National Park
6/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้สัมผัสกับใบชะพลูในท้องถิ่น พบว่าใบชะพลูเป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างกว้างขวางในครัวเรือนไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือและภาคกลาง ใบชะพลูมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว ผิวใบค่อนข้างหนา สีเขียวเข้มและมีเส้นใบชัดเจน ใบชะพลูถูกนำมาใช้ทำอาหารหลากหลายเมนู เช่น ใช้ห่อหมก ห่อไก่ หรือจะนำมาปรุงรสกับอาหารที่มีรสหวานเผ็ดก็ได้ นอกจากมีเรื่องรสชาติที่หอมเฉพาะตัวแล้ว ใบชะพลูยังมีสารสำคัญที่ช่วยบำรุงสุขภาพ เช่น การแก้โรคในระบบทางเดินอาหาร และช่วยต้านการอักเสบ อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านเพื่อรักษาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ สำหรับผู้ที่สนใจปลูกใบชะพลู สามารถปลูกได้ง่ายในพื้นที่ร่มรำไร น้ำไม่ขัง และดูแลรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ใบชะพลูโตเร็วและให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ทำให้เป็นสมุนไพรในครัวเรือนได้อย่างดี หากเลือกใช้ใบชะพลูจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ จะช่วยให้มั่นใจในเรื่องของความสะอาดและปลอดภัย อีกทั้งควรล้างวัสดุให้สะอาดก่อนนำไปประกอบอาหารเพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อน สรุปแล้ว ใบชะพลูไม่เพียงแค่เป็นส่วนประกอบในอาหารสร้างรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่มีข้อดีต่อสุขภาพหลากหลายด้าน เหมาะสำหรับผู้อยากเริ่มต้นหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยวิธีธรรมชาติ

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ @Amolnut..วิ 🇹🇭🇹🇭
@Amolnut..วิ 🇹🇭🇹🇭

ใบสวยแน่นมากค่ะ ชอบทานเมี่ยงคำที่บ้านโกร๋น..เกิดไม่ทันค่ะ😂😂

รูปภาพของ payom8563@gmail.com
payom8563@gmail.com

น่าเอาไปแกงหอยขมจัง

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

(แม่บ้านเคาะต้นทุน) หมูย่างใบชะพลู 🥓🌿🥬
ชวนทำเมนูเสียบไม้สไตล์เวียดนาม “หมูย่างใบชะพลู” ต้นทุนชุดละ 15 บาท บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นขายอาหาร เตรียมจดสูตรพร้อมคำนวณต้นทุนอย่างละเอียดกันได้เลย #Maeban #แม่บ้านเคาะต้นทุน #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #hom
Maeban-แม่บ้าน

Maeban-แม่บ้าน

ถูกใจ 7303 ครั้ง

หมูห่อมบชะพลู เวียดนาม #เวียดนาม🇻🇳 #หมู #ใบชะพลู
หมูห่อมบชะพลู เวียดนาม #เวียดนาม🇻🇳 #หมู #ใบชะพลู #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 105 ครั้ง

#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!!
#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!! 📝อัตราส่วนแป้งสำหรับชุบทอด - แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 80 กรัม - แป้งข้าวโพด 80 กรัม - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำเปล่า 40 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - ใบชะพลู (สำหรับชุบทอด) 🥣วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่ จากนั้นเติมแป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก/แป้งข้า
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 3766 ครั้ง

หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก
หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** หมูสับ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย ต้นหอมเล็กน้อย ใบชะพลู 1 กำมือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #thaifood #cooking #หมูสับผัดใบชะพลู
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 78 ครั้ง

เมนูที่ดูหรูแต่ไม่แพง “ปูก้อนใบชะพลู” รสดีร้อนแรงแถมทำง่ายมากก!
เนื้อปูแน่นๆ วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง กับวิธีที่ทำง่ายอร่อยชัวร์เฮียคอนเฟิร์ม👨🏽‍🍳 #กะทิอัมพวา #ข้าวแกงปักษ์ใต้ #ปูม้า #แกงใต้ #อร่อยบอกต่อ
เฮียอ๊อฟ

เฮียอ๊อฟ

ถูกใจ 30 ครั้ง

แกงหมูย่างใบชะพลู🥘🐷🔥
ทำแกงหมูย่างใบชะพลูต้องกะทิ“อร่อย-ดี” ขาวข้น หอมมัน #กะทิอร่อยดี #กะทิอร่อยดีฝาแคป #รีวิวเซเว่น #พากินอินครัว #แกงหมูย่างใบชะพลู
พากินอินครัว

พากินอินครัว

ถูกใจ 44 ครั้ง

ทอดกรอบใบชะพลู ใบชะพลูชุบแป้งทอด
#CapCut ทอดใบชะพลู วิธีทำใบชะพลูทอดกรอบแบบง่ายๆ ให้กรอบนานคือผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด (อาจใส่ไข่ไก่ 1 ฟองเพื่อความหอม) คนให้ข้นพอดี นำใบชะพลูที่ล้างสะอาดและซับแห้งแล้วชุบแป้งบางๆ ทั้งสองด้าน ลงทอดในน้ำมันร้อนจัดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมันพร้อมทาน 🍳ขั้นตอนการทำ: เตรียมใบชะพลู
Kanok111

Kanok111

ถูกใจ 122 ครั้ง

แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู 🦪🥬
ฉบับง่ายๆ วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ✨ #แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู #แกงคั่วใบชะพลู #ติดเทรนด์ #ไอเดียอาหาร #เมนูง่ายๆ
cooking for babe 💖

cooking for babe 💖

ถูกใจ 15 ครั้ง

แกงขั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู หรอยๆค่ะ
รุ้ง Waritsara 2525

รุ้ง Waritsara 2525

ถูกใจ 127 ครั้ง

🌿 แกงคั่วหอยขมใบชะพลู สูตรบ้านๆ รสเข้มข้น
หอยขมหนึบๆ เคล้ากับใบชะพลูหอมๆ ในน้ำแกงคั่วกะทิเข้มข้น 🌿🥥 เมนูพื้นบ้านที่กินทีไรก็อบอุ่นหัวใจทุกครั้ง 💕 ทำตามง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ อร่อยจนหมดหม้อแน่นอนค่า 😋🍛 เซฟสูตรไว้ทำตามกันได้เลยน้า 💖 #แกงคั่วหอยขม #ใบชะพลู #อาหารไทยโบราณ #วันนี้กินอะไรดีByPin #เมนูทำง่ายอร่อยด้วย
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 17 ครั้ง

แกงอ่อมหมูใบชะพลู
#🥰แกงอ่อมหมูใบชะพลู😋 #อร่อยบอกต่อ #ครัวป้าพี
ครัวป้าพี

ครัวป้าพี

ถูกใจ 17 ครั้ง

ภาพไข่เจียวใบชะพลูที่กำลังทอดในกระทะร้อนๆ มีใบชะพลูซอยผสมอยู่ และมีภาพวงกลมเล็กๆ แสดงมือที่กำลังถือใบชะพลูสดสีเขียว ข้อความบนภาพระบุว่า 'รู้งี้ทำกินนานแล้ว' ซึ่งสื่อถึงประโยชน์ของเมนูนี้
ไข่เจียวใบชะพลู
ลุกก็โอย นั่งก็โอย ทนปวดเข่าจนเดินลำบาก ตาก็ล้า สายตาก็เบลอ น้ำตาลก็สูง ร่างกายกำลังบอบช้ำอยู่นะคะ ให้นำ #ใบชะพลู กับไข่เจียวช่วยดูแลคุณได้นะคะ หั่นชะพลูฝอยตีใส่ไข่ ปรุงรสตามชอบ นำไปเจียว หรือนึ่ง กินสัปดาห์ละ 3 วัน ทำต่อเนื่อง 3 สัปดาห์ จะช่วยขับลมในข้อ ลดอักเสบ ให้เข่ากลับมาลื่นไหลอีกครั้งค่ะ
Ing Natthanicha

Ing Natthanicha

ถูกใจ 365 ครั้ง

แกงกุ้งใบชะพลู
#กับข้าวบ้านๆ #แกงกุ้งใบชะพลู #แกงใต้
ม๊ะหมิวที่ชอบทำอาหาร🥗🍲

ม๊ะหมิวที่ชอบทำอาหาร🥗🍲

ถูกใจ 4 ครั้ง

เผ็ดร้อนหอมเครื่อง หอมใบชะพลู ช่วยเจริญอาหารได้ดี
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #อาหารไทย
Krua P'gunn

Krua P'gunn

ถูกใจ 47 ครั้ง

ใบชะพลูมีดีกว่าที่คิด
ลองทำดูแล้วมาบอกกันด้วยนะคะ
แอ๋วจ๋า อาหารเจ

แอ๋วจ๋า อาหารเจ

ถูกใจ 237 ครั้ง

แกงปลาดุกใบชะพลู ง่ายๆๆอร่อย
#แกงปูใบชะพลู #ครัวในบ้าน #ครัวไทยหลังบ้าน #อร่อยบอกต่อ #ผู้ติดตาม อำเภอเมืองจันทบุรี
Surephorn Zaaju

Surephorn Zaaju

ถูกใจ 5 ครั้ง

แกงหน่อไม้ใส่ใบชะพลู
แกงหน่อไม้ ใส่ใบชะพลูแทนชะอม หอมอร่อยคะ #แกงหน่อไม้ #ติดเทรนด์ #Lemon8 #แค่ขยันโพสต์ #ไร่นาสวนผสมสวัสดิ์ผล
กนกนาถ เข้าครัว🍲👉ฝากติดตาม❤

กนกนาถ เข้าครัว🍲👉ฝากติดตาม❤

ถูกใจ 6 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม