ใบชะพลู (Wildbetal Leafbush)

อุทยานแห่งชาติคลองลาน
6/23 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้สัมผัสกับใบชะพลูในท้องถิ่น พบว่าใบชะพลูเป็นสมุนไพรที่ใช้กันอย่างกว้างขวางในครัวเรือนไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือและภาคกลาง ใบชะพลูมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว ผิวใบค่อนข้างหนา สีเขียวเข้มและมีเส้นใบชัดเจน ใบชะพลูถูกนำมาใช้ทำอาหารหลากหลายเมนู เช่น ใช้ห่อหมก ห่อไก่ หรือจะนำมาปรุงรสกับอาหารที่มีรสหวานเผ็ดก็ได้ นอกจากมีเรื่องรสชาติที่หอมเฉพาะตัวแล้ว ใบชะพลูยังมีสารสำคัญที่ช่วยบำรุงสุขภาพ เช่น การแก้โรคในระบบทางเดินอาหาร และช่วยต้านการอักเสบ อีกทั้งยังสามารถใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านเพื่อรักษาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ สำหรับผู้ที่สนใจปลูกใบชะพลู สามารถปลูกได้ง่ายในพื้นที่ร่มรำไร น้ำไม่ขัง และดูแลรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ใบชะพลูโตเร็วและให้ผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ทำให้เป็นสมุนไพรในครัวเรือนได้อย่างดี หากเลือกใช้ใบชะพลูจากแหล่งที่มีความน่าเชื่อถือ จะช่วยให้มั่นใจในเรื่องของความสะอาดและปลอดภัย อีกทั้งควรล้างวัสดุให้สะอาดก่อนนำไปประกอบอาหารเพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อน สรุปแล้ว ใบชะพลูไม่เพียงแค่เป็นส่วนประกอบในอาหารสร้างรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นสมุนไพรที่มีข้อดีต่อสุขภาพหลากหลายด้าน เหมาะสำหรับผู้อยากเริ่มต้นหันมาใส่ใจสุขภาพด้วยวิธีธรรมชาติ

4 ความคิดเห็น

รูปภาพของ @Amolnut..วิ 🇹🇭🇹🇭
@Amolnut..วิ 🇹🇭🇹🇭

ใบสวยแน่นมากค่ะ ชอบทานเมี่ยงคำที่บ้านโกร๋น..เกิดไม่ทันค่ะ😂😂

รูปภาพของ payom8563@gmail.com
payom8563@gmail.com

น่าเอาไปแกงหอยขมจัง

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

(แม่บ้านเคาะต้นทุน) หมูย่างใบชะพลู 🥓🌿🥬
ชวนทำเมนูเสียบไม้สไตล์เวียดนาม “หมูย่างใบชะพลู” ต้นทุนชุดละ 15 บาท บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นขายอาหาร เตรียมจดสูตรพร้อมคำนวณต้นทุนอย่างละเอียดกันได้เลย #Maeban #แม่บ้านเคาะต้นทุน #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #cook #cooking #hom
Maeban-แม่บ้าน

Maeban-แม่บ้าน

ถูกใจ 6792 ครั้ง

ภาพแสดงส่วนผสม (ใบชะพลู, เกลือ, น้ำร้อน) สำหรับแช่มือเท้าแบบภูมิปัญญาพื้นบ้าน มีเท้าแช่อยู่ในกะละมังไม้พร้อมใบชะพลูและไอน้ำ ผู้หญิงกำลังผ่อนคลาย ข้อความระบุสรรพคุณบรรเทาปวดเมื่อย เท้าเย็น กลิ่นเท้า และช่วยให้หลับสบาย พร้อมคำเตือนสำหรับแผลเปิดหรือผู้ป่วยเบาหวาน
🌿 แช่มือ–เท้าด้วย “ใบชะพลู + เกลือ”
สูตรภูมิปัญญาพื้นบ้านที่ทำง่ายมาก ✨ วิธีทำ ใบชะพลู 7–10 ใบ (ขยำพอแตก) เกลือแกง 1–2 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 2–3 ลิตร แช่มือหรือเท้า 10–15 นาที วันละ 1 ครั้ง ช่วยบรรเทา ✅ ปวดเมื่อย ชา มือเท้า ✅ เท้าเย็น เลือดลมไม่ดี ✅ กลิ่นเท้า ✅ ผ่อนคลาย หลับสบายขึ้น ⚠️ ไม่เหมาะกับแผลเปิด หรือผู้เป็นเบาหวานที่มีอ
วริฐา บุญเจริญ

วริฐา บุญเจริญ

ถูกใจ 378 ครั้ง

🌿 แกงคั่วหอยขมใบชะพลู สูตรบ้านๆ รสเข้มข้น
หอยขมหนึบๆ เคล้ากับใบชะพลูหอมๆ ในน้ำแกงคั่วกะทิเข้มข้น 🌿🥥 เมนูพื้นบ้านที่กินทีไรก็อบอุ่นหัวใจทุกครั้ง 💕 ทำตามง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ อร่อยจนหมดหม้อแน่นอนค่า 😋🍛 เซฟสูตรไว้ทำตามกันได้เลยน้า 💖 #แกงคั่วหอยขม #ใบชะพลู #อาหารไทยโบราณ #วันนี้กินอะไรดีByPin #เมนูทำง่ายอร่อยด้วย
วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

วันนี้กินอะไรดี by ปิ่น🤍🌙🦢

ถูกใจ 15 ครั้ง

หมูห่อมบชะพลู เวียดนาม #เวียดนาม🇻🇳 #หมู #ใบชะพลู
หมูห่อมบชะพลู เวียดนาม #เวียดนาม🇻🇳 #หมู #ใบชะพลู #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
ตั้ม สดจากสวน

ตั้ม สดจากสวน

ถูกใจ 95 ครั้ง

ภาพไข่เจียวใบชะพลูที่กำลังทอดในกระทะร้อนๆ มีใบชะพลูซอยผสมอยู่ และมีภาพวงกลมเล็กๆ แสดงมือที่กำลังถือใบชะพลูสดสีเขียว ข้อความบนภาพระบุว่า 'รู้งี้ทำกินนานแล้ว' ซึ่งสื่อถึงประโยชน์ของเมนูนี้
ไข่เจียวใบชะพลู
ลุกก็โอย นั่งก็โอย ทนปวดเข่าจนเดินลำบาก ตาก็ล้า สายตาก็เบลอ น้ำตาลก็สูง ร่างกายกำลังบอบช้ำอยู่นะคะ ให้นำ #ใบชะพลู กับไข่เจียวช่วยดูแลคุณได้นะคะ หั่นชะพลูฝอยตีใส่ไข่ ปรุงรสตามชอบ นำไปเจียว หรือนึ่ง กินสัปดาห์ละ 3 วัน ทำต่อเนื่อง 3 สัปดาห์ จะช่วยขับลมในข้อ ลดอักเสบ ให้เข่ากลับมาลื่นไหลอีกครั้งค่ะ
Ing Natthanicha

Ing Natthanicha

ถูกใจ 354 ครั้ง

#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!!
#แจกสูตร เมี่ยงคำใบชะพลูทอดกรอบๆ อร่อยถึงเครื่อง!! 📝อัตราส่วนแป้งสำหรับชุบทอด - แป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก 80 กรัม - แป้งข้าวโพด 80 กรัม - ไข่ไก่ 4 ฟอง - น้ำเปล่า 40 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - ใบชะพลู (สำหรับชุบทอด) 🥣วิธีทำ 1. ตีไข่ไก่ จากนั้นเติมแป้งสาลี ยูเอฟเอ็ม ตราพัดโบก/แป้งข้า
khruahuakhai

khruahuakhai

ถูกใจ 3611 ครั้ง

วิธีทำ “ขนมจีนแกงปูใบชะพลู”ใส่เนื้อปูเน้นๆเต็มคำ น้ำแกงหอมหวานมันกะทิ รสชาติเข้มข้นถึงใจ🍲
“ขนมจีนแกงปูใบชะพลู” ส่วนผสม 📝 ◾เนื้อปูแกะแล้ว 500 กรัม 🦀 ◾พริกแกงใต้   4 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ🥣 ◾หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง🥥🌴 ◾น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ◾น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ◾ใบมะกรูด 5 ใบ☘️ ◾ใบชะพลู 20 ใบ🍀 ส่วนผสมของพริกแกงใต้ 📝 ◾พริกขี้หนูแห้ง 25   กรัม🌶️
คุณนายรีวิว

คุณนายรีวิว

ถูกใจ 157 ครั้ง

ใบชะพลู
#ใบชะพลู #สมุนไพร
ยาไทยเล่าเรื่อง

ยาไทยเล่าเรื่อง

ถูกใจ 942 ครั้ง

ทอดกรอบใบชะพลู ใบชะพลูชุบแป้งทอด
#CapCut ทอดใบชะพลู วิธีทำใบชะพลูทอดกรอบแบบง่ายๆ ให้กรอบนานคือผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด (อาจใส่ไข่ไก่ 1 ฟองเพื่อความหอม) คนให้ข้นพอดี นำใบชะพลูที่ล้างสะอาดและซับแห้งแล้วชุบแป้งบางๆ ทั้งสองด้าน ลงทอดในน้ำมันร้อนจัดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมันพร้อมทาน 🍳ขั้นตอนการทำ: เตรียมใบชะพลู
Kanok111

Kanok111

ถูกใจ 50 ครั้ง

แกงหมูย่างใบชะพลู🥘🐷🔥
ทำแกงหมูย่างใบชะพลูต้องกะทิ“อร่อย-ดี” ขาวข้น หอมมัน #กะทิอร่อยดี #กะทิอร่อยดีฝาแคป #รีวิวเซเว่น #พากินอินครัว #แกงหมูย่างใบชะพลู
พากินอินครัว

พากินอินครัว

ถูกใจ 45 ครั้ง

หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก
หมูสับผัดใบชะพลู ราดข้าวอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** หมูสับ 500 กรัม พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ผักชีเล็กน้อย ต้นหอมเล็กน้อย ใบชะพลู 1 กำมือ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำเปล่าเล็กน้อย #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #thaifood #cooking #หมูสับผัดใบชะพลู
ปันกันปรุง

ปันกันปรุง

ถูกใจ 70 ครั้ง

#🦪🌿แกงหอยแมลงภู่ใส่ชะอมใบชะพลู😋
🛒 วัตถุดิบ: ● หอยแมลงภู่แกะเนื้อ 500 กรัม ● ชะอมเด็ดเป็นท่อน 1 กำ ● ใบชะพลู 15-20 ใบ ● กะทิ 500 มล. ● พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ ● พริกขี้หนูสวนบุบ 10 เม็ด ● น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ● น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา ● ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ 👩‍🍳 วิธีทำ: 1. ตั้งหม้อใส่หัวกะทิประมาณ 1 ถ้วย ผัดกับพริกแกงเผ็ดจนหอมแล
golf

golf

ถูกใจ 2 ครั้ง

เผ็ดร้อนหอมเครื่อง หอมใบชะพลู ช่วยเจริญอาหารได้ดี
#ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #อาหารไทย
Krua P'gunn

Krua P'gunn

ถูกใจ 32 ครั้ง

#🦐แกงคั่วกุ้งใบชะพลู😋
+++ส่วนผสม+++ สำหรับ 2 ที่ กุ้ง15 ตัว พริกแกงคั่วใต้1 ช้อนโต๊ะ กะทิ250 มล. กะปิ1 ช้อนชา เกลือ1 หยิบมือ น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า100 มล. ใบชะพลู20-30 ใบ #วิธีทำแกงคั่วกุ้งใบชะพลู 1.เตรียมส่วนผสม 2.เทกะทิลงหม้อ เปิดไฟกลางๆคนหม้อกะทิด้วย เดี๋ยวจะไหม้ 3.พอน้ำกะทิเดือดแล้ว ใส่เครื่อ
golf

golf

ถูกใจ 3 ครั้ง

เมนูที่ดูหรูแต่ไม่แพง “ปูก้อนใบชะพลู” รสดีร้อนแรงแถมทำง่ายมากก!
เนื้อปูแน่นๆ วัตถุดิบแค่ 4 อย่าง กับวิธีที่ทำง่ายอร่อยชัวร์เฮียคอนเฟิร์ม👨🏽‍🍳 #กะทิอัมพวา #ข้าวแกงปักษ์ใต้ #ปูม้า #แกงใต้ #อร่อยบอกต่อ
เฮียอ๊อฟ

เฮียอ๊อฟ

ถูกใจ 30 ครั้ง

ใบชะพลูมีดีกว่าที่คิด
ลองทำดูแล้วมาบอกกันด้วยนะคะ
แอ๋วจ๋า อาหารเจ

แอ๋วจ๋า อาหารเจ

ถูกใจ 195 ครั้ง

ร้านใบชะพลู ห้ามพลาด⚠️📍หาดขนอม
ใครไปนครศรีธรรมราชต้องร้านนี้เลย จะบอกว่าอร่อยทุกเมนู อาหารสดริมหาดขนอม แล้วด้วยความเป็นแกงเครื่องปักษ์ใต้กลมกล่อมมาก 📍ใบชะพลู ใกล้หาดหน้าด่านขนอม นครศรีธรรมราช #ร้านอาหารขนอม #ขนอมนครศรีธรรมราช #ลูกเกดเอง #รีวิวร้านอาหาร #ขนอมสิชล
ลูกเกดเอง🐰🌈☁️

ลูกเกดเอง🐰🌈☁️

ถูกใจ 4 ครั้ง

แชร์เมนู | แกงคั่วปลาสวายใบชะพลู✨
แชร์เมนู #มื้อประหยัด รสชาติจัดจ้าน #แกงคั่วปลาสวายใบชะพลู เมนูแซ่บที่อร่อย ทำไม่ยาก ต้องจัดแล้วน้า✨ . 🍲วัตถุดิบ🍲 ปลาสวายหั่นชิ้น 30.- กะทิ 60.- ใบชะพลู 5.- น้ำตาลมะพร้าว เกลือแกง ผงชูรส น้ำปลา . #katiizชอบทำกับข้าว #ห้องครัวlemon8 #มื้อนี้งบไม่เกิน100
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 16 ครั้ง

🍢STREET FOOD หมูย่างใบชะพลูเสียบไม้
หมูย่างใบชะพลูเสียบไม้ ซอสน้ำจิ้มแจ่ว Grilled Pork on Betel Leaf · Ready to Sell ✨ ไอเดียขาย ขายง่าย กำไรดี หน้าตาปัง ราคาต้นทุนไม่แพง แต่ขายได้คุ้มมาก❗️ หมูย่างหอมฉ่ำ เสิร์ฟบนใบชะพลูสดหอมเขียว เสียบไม้พร้อมมะเขือเทศ และกระเทียมสด พร้อมเสิร์ฟ ราดน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ — คำเดียวครบรส สวยพอถ่ายรูปข
Alissa

Alissa

ถูกใจ 314 ครั้ง

🐚 สูตรแกงคั่วหอยขมใบชะพลู mylittlekrua
สูตรแกงคั่วหอยขมใบชะพลู (ฉบับนัวกะทิแตกมัน) สิ่งที่ต้องเตรียม: • หอยขม: ใช้แบบแกะเนื้อแล้ว (ล้างด้วยเกลือหรือน้ำปูนใสเพื่อลดคาวและเมือก) • ใบชะพลู: หั่นหยาบๆ (ปริมาณตามชอบ ยิ่งเยอะยิ่งหอมครับ) • ชะอม: เด็ดเป็นท่อนๆ (ช่วยเพิ่มความนัว) • น้ำพริกแกงคั่ว: พริกแกงเผ็ดผสมกับกะปิเล็กน้อย • กะทิ: แยก
ครัวเล็กของฉัน🍃

ครัวเล็กของฉัน🍃

ถูกใจ 102 ครั้ง

แกงอ่อมหมูใบชะพลู
#🥰แกงอ่อมหมูใบชะพลู😋 #อร่อยบอกต่อ #ครัวป้าพี
ครัวป้าพี

ครัวป้าพี

ถูกใจ 16 ครั้ง

ภาพใบชะพลูสีเขียวสดใส พร้อมข้อความ “ใบชะพลู WOW! love love” และสติกเกอร์น่ารัก แสดงถึงสมุนไพรพื้นบ้านที่ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ลมค้าง และเสมหะติดคอได้ดี
"ใบชะพลู" ใบเดียว❗
“แน่นท้องบ่อย ลมค้าง เสมหะติดคอ… ลุงมวนแก้ด้วย ‘ใบชะพลู’ ใบเดียว!” ลุงมวนเล่าว่า ช่วงหนึ่งมีหลายอาการมารวมกัน ท้องอืดง่าย ลมดันแน่นอก เสมหะเกาะคอ คัดจมูกเป็น ๆ หาย ๆ ผื่นคันก็ขึ้นง่าย จนเริ่มเด็ด ใบชะพลูสด จากหลังบ้าน เคี้ยววันละ 1–2 ใบ แบบง่ายที่สุด ลุงบอกว่าอาการค่อย ๆ เบาลงทีละจุด ลมในท้อง
Kamrai Phairot

Kamrai Phairot

ถูกใจ 244 ครั้ง

ภาพใบชะพลูสีเขียวสด พร้อมข้อความบนภาพว่า "ยาไทยเล่าเรื่อง สูตรลับจากใบชะพลู ที่เราไม่รู้มาก่อน!!" และโลโก้ Lemon8 แสดงถึงเนื้อหาเกี่ยวกับประโยชน์และสูตรลับของใบชะพลู
ใบชะพลูมีดีกว่าที่คิด
ใบชะพลูส่วนใหญ่เรารู้จักว่าเป็นแค่ผักกินกับเมี่ยงคำหรือเครื่องเคียง แต่แท้จริงแล้วใบนี้มี “พลังลับ” ที่ซ่อนอยู่ และยังไม่ค่อยมีใครเอามาเผยแพร่ครับ --- 1. สูตรน้ำหมักใบชะพลู – สับปะรด ส่วนผสม ใบชะพลูสด 1 กำ สับปะรดสุกหั่น 1 ถ้วย น้ำผึ้งแท้ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 2 ถ้วย วิธีทำ
ยาไทยเล่าเรื่อง

ยาไทยเล่าเรื่อง

ถูกใจ 163 ครั้ง

แกงหอยขมใบชะพลู สูตรใต้
🐚 หรอยจังฮู้! "แกงคั่วหอยขมใบชะพลู" สูตรใต้แท้ๆ เข้มข้นถึงใจ ทำเองได้ไม่ง้อร้าน! 🌶️✨ ​มาจดสูตรความอร่อยฉบับ #เข้าครัวกับบียูเอ็ม วันนี้จะพาไปทำเมนูโปรดของใครหลายคน แกงคั่วกะทิหอมๆ ใส่หอยขมเคี้ยวกรุบ ตัดรสด้วยความเผ็ดร้อนของใบชะพลู กินกับข้าวสวยร้อนๆ บอกเลยว่ามีเติมข้าวแน่นอน! 🍚🔥 ​
เข้าครัวกับบียูเอ็ม

เข้าครัวกับบียูเอ็ม

ถูกใจ 14 ครั้ง

แกงคั่วหอยลายใบชะพลู
#แกงคั่วใบชะพลู #ครัวคุณอุ๋ย
Ouy879

Ouy879

ถูกใจ 8 ครั้ง

แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู 🦪🥬
ฉบับง่ายๆ วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง ✨ #แกงคั่วหอยแมลงภู่ใบชะพลู #แกงคั่วใบชะพลู #ติดเทรนด์ #ไอเดียอาหาร #เมนูง่ายๆ
cooking for babe 💖

cooking for babe 💖

ถูกใจ 11 ครั้ง

แกงขั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู หรอยๆค่ะ
รุ้ง Waritsara 2525

รุ้ง Waritsara 2525

ถูกใจ 116 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม