การทานเมนูทะเลเป็นเวลานานอย่าง 30 วันติดต่อกัน นอกจากจะช่วยเสริมโปรตีนและโอเมก้า 3 ที่ดีต่อร่างกายแล้ว ยังช่วยเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ในการปรุงอาหารอีกด้วย สำหรับเมนูอย่างกุ้งผัดน้ำพริกกะปิสะตอ ถือเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่เต็มไปด้วยรสชาติไทย ๆ ที่จัดจ้านและกลมกล่อม สะตอเป็นส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์ในเมนูนี้ ช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมาผัดกับกุ้งสดและน้ำพริกกะปิที่ผ่านการโขลกอย่างดี จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หวานเค็มเผ็ดในคราวเดียวกัน วิธีการปรุงนั้นให้อิสระในการชิมและปรับรสด้วยซอสหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาวและเติมน้ำปลาตามชอบ เพื่อให้ได้ความอร่อยที่เหมาะกับรสปากของแต่ละคน ส่วนตัว ผมชอบทานเมนูทะเลบ่อย ๆ เพราะช่วยให้ไม่เบื่อเมนูเดิม ๆ และยังดีต่อสุขภาพ เพียงแค่มีวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องปรุงหลักไม่กี่อย่าง ก็สามารถรังสรรค์เมนูทะเลได้หลากหลายแบบ อีกทั้งการทำอาหารทะเลเองยังให้ความรู้สึกภาคภูมิใจและได้ลิ้มรสชาติที่แตกต่างจากร้านทั่วไป ถ้าใครอยากลองเมนูนี้ แนะนำให้ใช้กุ้งสดที่มีขนาดพอดีและสะตอที่ยังสดไม่เก่า เพื่อเก็บรสชาติให้อร่อยที่สุด การผัดไฟแรงและไม่ผัดนานเกินไปจะช่วยให้กุ้งยังคงสดหวานและสะตอยังมีความกรอบ ทุกอย่างลงตัวกันอย่างพอดี สำหรับมือใหม่ อาจจะเริ่มจากสูตรนี้เป็นจุดเริ่มต้น แล้วค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงรสตามสไตล์ของตัวเอง เพื่อสนุกกับการทำอาหารทะเลในทุก ๆ วัน