♪ Rice Kitchen Dad Curry Mom ♪ Giving out recipes
# Rice Kitchen Father Curry Mom # Chicken breasts dusting
Eat with beautiful rice or hot sticky rice.
* * Raw materials
3 chicken breasts, rinse, dry the lining
Chu as you like
Half a tablespoon of brown
1 tablespoon seasoning sauce
1 tablespoon fish sauce
2 tablespoons roasted rice
1 spoon cayenne pepper
Half a teaspoon of salt
2 tablespoons crispy fried dough
* * How to do
- Slit the chicken longitudinally, take large, small pieces as you like.
- Put all the seasonings, marinate for half an hour.
And then roasted rice, cayenne pepper, grind the chicken together.
- Prepare fried oil, deep fried, yellow, medium fire, not very strong. Do not burn before it is cooked, and then prepare a dish with vegetables as you like..
อกไก่คลุกฝุ่นเป็นเมนูที่โดดเด่นด้วยรสชาติกลมกล่อมและวิธีการทำง่าย แนะนำว่าเมื่อเลือกอกไก่ควรใช้เนื้อไก่สดใหม่และซับน้ำให้แห้งก่อนหมัก เพื่อช่วยให้เครื่องปรุงซึมซับดีขึ้นและเมื่อนำไปทอดเนื้อไก่จะกรอบนอกนุ่มในมากขึ้น การหมักไก่ด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น น้ำตาลปีบ ซอสปรุงรส น้ำปลา ข้าวคั่ว และพริกป่น จำเป็นต้องขยำให้เข้ากันดีและหมักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงขึ้นไป เพื่อเนื้อไก่ดูดซึมรสชาติเต็มที่ การเลือกใช้แป้งทอดกรอบจะช่วยเพิ่มความกรอบของไก่เมื่อทอดเสร็จ ข้อควรระวังคือการทอดไก่ควรใช้ไฟปานกลาง และไม่แรงเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ไหม้ก่อนสุกทั่วถึง เมนูนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ก็เข้ากันดีมาก โดยนิยมรับประทานพร้อมแจ่วเปรี้ยวหวานซึ่งเพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานและเผ็ดเล็กน้อย ช่วยตัดเลี่ยนทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบขึ้น สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูไก่สามารถลองปรับสูตรตามใจชอบ เช่น เพิ่มพริกป่นเพื่อรสชาติจัดจ้านหรือเพิ่มผักสดเพื่อความสดชื่น นอกจากนี้ เมนูอกไก่คลุกฝุ่นยังเหมาะกับคนที่รักสุขภาพ เพราะใช้เนื้ออกไก่ซึ่งมีไขมันต่ำและให้โปรตีนสูง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นในอาหารไทยแบบพื้นบ้านนี้
