สายซูชิ”ห้ามพลาด”

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู มังงะ ยากินิขุ & ซูชิ” เพื่อดูว่าร้านมีอะไรให้กินบ้างก่อนไป เราขอสรุปแนวเมนูที่เจอบ่อย ๆ ในร้านสไตล์ยากินิขุ+ซูชิแบบนี้ (และเป็นไอเดียตอนเดินไปตักอาหาร จะได้ไม่งงค่ะ) 1) โซนปิ้งย่าง/ยากินิขุ ปกติจะมีเนื้อหมูและเนื้อวัวหลายส่วนให้เลือก เช่น หมูสไลซ์ หมูหมัก เบคอน หรือเนื้อสไลซ์สำหรับย่าง ถ้าไปครั้งแรกเราแนะนำเริ่มจาก “สไลซ์บาง ๆ” ก่อน เพราะสุกไว ย่างแล้วหอม กินกับน้ำจิ้มปิ้งย่างคือเข้ากันมาก เคล็ดลับส่วนตัวคืออย่าย่างไฟแรงจนไหม้ จะทำให้แข็งและกลบรสเนื้อค่ะ 2) โซนชาบู มักจะมีน้ำซุปให้เลือก (บางร้านมีทั้งใส/เผ็ด/น้ำดำ) พร้อมผัก ลูกชิ้น เส้น และของทะเลบางอย่าง เวลากินเราจะตักผักลงก่อน เพื่อให้น้ำซุปหวานขึ้น แล้วค่อยตามด้วยเนื้อสไลซ์—ได้รสกลมกล่อมและไม่เลี่ยน 3) โซนซูชิ จุดเด่นที่หลายคนตั้งใจไปคือซูชิหลากหน้า ทั้งซูชิปลา ซูชิไข่หวาน ซูชิกุ้ง หรือแบบโรล ถ้าชอบกินคุ้ม ๆ ให้เริ่มจากซูชิหน้าที่ชอบที่สุดก่อน แล้วค่อยตามด้วยอย่างอื่น เพราะซูชิอิ่มเร็วมาก (เราเคยพลาด ตักเพลินจนกินปิ้งย่างไม่ไหว) 4) ข้าว/ของกินเล่น จะมีเมนูที่ช่วยตัดรส เช่น ข้าว ซุป ของทอด หรือสลัด แนะนำให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งพอ จะได้เหลือท้องไว้ให้ไฮไลต์อย่างยากินิขุและซูชิค่ะ 5) ของหวาน/ไอติม ปิดท้ายด้วยไอติมคือฟินที่สุด ช่วยล้างปากจากรสปิ้งย่างได้ดี เราชอบกินหลังจากซูชิ เพราะทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน ทริคเล็ก ๆ ก่อนไป: ถ้าไปช่วงคนเยอะ ลองเช็กเวลาร้านหรือโทรถามก่อน เผื่อมีคิว แล้วกดนำทางตามพิกัดในโพสต์ จะไปถึงง่ายขึ้นค่ะ