Sourdough ง่ายๆ วัตถุดิบหาได้จาก 7-11

ถ้ากำลังหาไอเดีย “ซาวโดว์หน้าต่างๆ” แบบทำเร็ว วัตถุดิบไม่เยอะ และซื้อได้ใน 7-11 เราว่าท็อปปิ้งแนวคลุก-ราดคือทางลัดที่สุด เพราะไม่ต้องทำซอสซับซ้อน แค่เตรียมของให้แห้งหน่อยแล้วประกอบบนขนมปัง sourdough ก็จบ ทริคเล็กๆ ก่อนทำให้อร่อยขึ้น - ปล่อยให้ทูน่าในน้ำแร่และข้าวโพดหวานผสมถั่วแระญี่ปุ่น “สะเด็ดน้ำ” จริงๆ (เราเทใส่ตะแกรง/ซับด้วยทิชชู่) จะได้ไม่ทำให้หน้าขนมปังแฉะ - ถ้าอยากให้ซาวโดกรอบนอกนุ่มใน ให้ปิ้งกระทะ/เครื่องปิ้ง 2–3 นาทีต่อด้านก่อนค่อยราดหน้า - พริกไทยดำช่วยดึงกลิ่นทูน่าให้หอมขึ้น ใส่นิดเดียวก็เปลี่ยนฟีลเลย 6 ไอเดียหน้า sourdough แบบหยิบง่ายจาก 7-11 1) ทูน่า + ข้าวโพดถั่วแระ + มายองเนส (สูตรพื้นฐาน) คลุก 3 อย่างให้เข้ากัน เติมพริกไทยดำ แล้วตักโปะบนซาวโดว์ เหมาะมากกับคนอยากได้โปรตีนอิ่มนาน 2) ทูน่า + น้ำสลัดงาคั่ว/ซีอิ๊วญี่ปุ่น (แนวญี่ปุ่น) เปลี่ยนจากมายองเนสเป็นน้ำสลัดงา หรือใช้น้ำสลัดแบบใส รสจะเบาขึ้น กินแล้วไม่เลี่ยน 3) ทูน่า + โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (คลีนขึ้น) ถ้าอยากลดมัน ลองแทนมายองเนสบางส่วนด้วยโยเกิร์ต จะได้ความครีมแต่เบากว่า ใส่พริกไทยดำคือเข้ากัน 4) ข้าวโพดถั่วแระ + ชีสแผ่น/ชีสขูด (สายชีส) โปะข้าวโพดถั่วแระแล้ววางชีสด้านบน เอาเข้าไมโครเวฟ/อบให้ชีสละลาย เป็นอีกหน้า sourdough ที่หอมมาก 5) ไข่ต้ม + มายองเนส + พริกไทยดำ (ทำแทนทูน่าได้) สำหรับวันที่ไม่อยากกินปลา บดไข่ต้มพอหยาบๆ คลุกมายองเนสและพริกไทยดำ แล้วโปะบนซาวโดว์ อิ่มเหมือนกัน 6) อะโวคาโด + ทูน่า (สายสุขภาพ) ถ้ามีอะโวคาโดพร้อมกินใน 7-11 ให้บดอะโวคาโดกับพริกไทยดำเล็กน้อย แล้วโปะทูน่าด้านบน ฟีลแน่นๆ แบบคาเฟ่ วิธีจัดเสิร์ฟให้ดูน่ากิน (และไม่เละ) เราแนะนำให้ “โปะหน้า” ตอนจะกินเลย โดยเฉพาะหน้าที่มีน้ำสลัด/มายองเนส จะช่วยให้ sourdough ยังมีความกรอบ ไม่ดูดซอสจนยุ่ย ลองเริ่มจากสูตรทูน่า + ข้าวโพดหวานผสมถั่วแระญี่ปุ่นก่อน รับรองเป็นหน้า basic ที่ต่อยอดเป็นซาวโดว์หน้าต่างๆ ได้อีกเยอะมาก