ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ข้าวต้มน้องเพชร” หรือ “ข้าวต้มน้องเพชร เขต 8” เพื่อหาร้านข้าวต้มยามดึกในหาดใหญ่ เราว่าร้านนี้เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลยค่ะ โดยเฉพาะวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ เบาสบายท้อง แต่ยังอยากได้กับข้าวหลายอย่างให้เลือกแบบร้านข้าวต้มรอบดึก บรรยากาศร้านจะเป็นสไตล์ข้าวต้มทั่วไป นั่งกินง่ายๆ สบายๆ เหมาะกับการมากับเพื่อนหรือครอบครัว เพราะแชร์กับข้าวกันได้หลายจาน จุดที่เราชอบคือเป็นร้านที่เหมาะกับ “ชาวข้าวต้มคืน” มากๆ คือมาได้ตอนหิวดึกๆ แล้วได้ข้าวต้มร้อนๆ เติมท้องแบบไม่หนักจนเกินไป ถ้าไม่รู้จะสั่งอะไร แนะนำให้เริ่มจาก “ข้าวต้ม” ก่อนเลย (ข้าวต้มร้อนๆ คือช่วยเซฟทุกมื้อดึกจริง) แล้วค่อยเลือกกับข้าวเป็นจานๆ ตามสไตล์ร้านข้าวต้ม เช่น เมนูผัด/ต้ม/ทอดที่กินคู่กับข้าวต้มแล้วลงตัวมาก วิธีสั่งของเราเวลาไปครั้งแรกคือสั่ง 2–3 อย่างก่อน แล้วถ้ายังไม่อิ่มค่อยเติม จะได้ไม่สั่งเยอะเกินและได้ลองหลายเมนู อีกทริคสำหรับคนที่ตั้งใจตามรอยจากกูเกิล: เวลาไปถึง “ข้าวต้มน้องเพชร เขต 8” ลองดูว่าคนท้องถิ่นสั่งอะไรกัน โต๊ะไหนสั่งซ้ำๆ บ่อยๆ ส่วนมากจะเป็นเมนูขายดีของร้านนั้นๆ ช่วยให้เลือกง่ายขึ้นเยอะ โดยเฉพาะคนที่ไม่ถนัดสั่งกับข้าวร้านข้าวต้ม ใครมาเที่ยวหาดใหญ่แล้วอยากได้ร้านของหรอยย่านเขต 8 ไว้แวะตอนค่ำๆ ถึงดึกๆ เราว่าร้านข้าวต้มน้องเพชรตอบโจทย์ค่ะ กินง่าย อิ่มไว เหมาะทั้งคืนที่กลับจากเที่ยว/กลับจากทำงาน แล้วอยากหาอะไรอุ่นๆ รองท้อง ถ้าไปลองแล้วเจอเมนูเด็ดๆ อย่าลืมมาบอกกันด้วยนะคะ