ขนม Blood Orange ของ Amazon รอบนี้อร่อยทุกตัวเลยอ่ะะ

หลายคนอาจงงกับคำค้นอย่าง “ออรัม บลัด” ว่าหมายถึงอะไร—จากที่เจอในหน้าร้านและบนกล่อง ขนมซีรีส์นี้คือธีม “Blood Orange” (ส้มสีแดง) ของ Amazon นั่นเอง รสจะออกเปรี้ยวอมหวานแบบสดชื่น กลิ่นส้มชัด และสีเจลลี่/ซอสจะเป็นโทนชมพูอมแดง พอเห็นหน้าขนมจะจำได้เลย โดยเฉพาะตัวที่มีเจลลี่บลัดออเรนจ์ด้านบน ถ้าเทียบกับคำค้น “สตรอเบอรี่ชีสเค้ก อเมซอน” ส่วนตัวรู้สึกว่าโทนรสจะใกล้กันตรงความเปรี้ยวหวานและความหอมผลไม้ แต่ Blood Orange จะให้ความซิตรัสมากกว่า ไม่หวานเลี่ยนง่าย และกินแล้วสดชื่นกว่าในคำเดียวกัน ใครที่ชอบสตรอเบอรี่ชีสเค้กแนวผลไม้ๆ แนะนำให้ลองเริ่มจาก Blood Orange Cheesecake ก่อน เพราะบาลานซ์ดีสุดสำหรับมือใหม่: ชั้นล่างเป็นครัมเบิ้ลกรุบๆ แล้วตามด้วยชีสเค้กเนื้อเนียน ท็อปเจลลี่เด้งๆ เปรี้ยวตัดหวาน ทำให้กินแล้วไม่หนัก ทริคเลือกซื้อให้คุ้ม (จากรอบที่ลองเอง) 1) อยากได้ “ไส้ทะลัก” เลือก Blood Orange Cruffin: แป้งกรอบนอกนุ่มใน ฉีกแล้วเห็นซอสสีชมพูอมแดงชัด เหมาะกับคนชอบขนมปังเลเยอร์ๆ และกลิ่นหอมอบ 2) อยากได้ “นุ่มละมุนเป็นชั้นๆ” เลือก Blood Orange Panna Cotta: ความสนุกคือมีหลายเลเยอร์ในถ้วยเดียว กินไล่จากช็อกโกแลตไปพานาคอตต้าแล้วจบด้วยเจลลี่ส้ม เปรี้ยวหวานเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ 3) อยากได้ “พรีเมียมครีมมี่” เลือก Blood Orange Vanilla Tart: ตัวทาร์ตเป็นถ้วยน่ารัก ครีมวานิลลากับบลัดออเรนจ์แยกเลเยอร์ชัด หวานเปรี้ยวแบบครีมมี่ เหมาะกับคนชอบแนวทาร์ตที่กินง่าย วิธีกินให้อร่อยขึ้น: แช่เย็นให้ได้อุณหภูมิพอดี (ไม่ต้องเย็นจัด) จะได้สัมผัสเจลลี่เด้งๆ และครีมเนียนชัดขึ้น โดยเฉพาะชีสเค้กกับพานาคอตต้า ส่วนครัฟฟินถ้าอยากให้หอมขึ้น ลองวางไว้ที่อุณหภูมิห้องแป๊บเดียวก่อนกิน แป้งจะนุ่มและกลิ่นส้มจะเด่นขึ้น สรุปสำหรับคนที่กำลังค้นหา “ออรัม บลัด/ขนมบลัดออเรนจ์ Amazon”: ถ้าจะเริ่มชิ้นแรกให้เลือกชีสเค้กหรือทาร์ต (รสบาลานซ์ กินง่าย) แต่ถ้าอยากฟินเรื่องไส้ซอสและความหอมอบๆ ให้หยิบครัฟฟินไปเลย แล้วค่อยตามด้วยพานาคอตต้าถ้วยแดงส้มที่นุ่มละลายในปาก