SHINKANZEN OMAKASE 🍣

ถ้าใครกำลังหา “โอมากาเสะ ชินคันเซ็น” แถวรังสิต เราว่า Shinkanzen Omakase สาขา Future Park Rangsit เป็นตัวเลือกที่กินง่ายและสบายกระเป๋ากว่าโอมากาเสะหลาย ๆ ที่ แต่ยังได้ฟีลเชฟปั้นให้ทีละคำแบบสนุก ๆ จุดที่เราชอบคือรสชาติค่อนข้าง “อร่อยไม่เปลี่ยน” มากินกี่รอบคุณภาพยังคงเส้นคงวา ไฮไลต์ที่อยากเล่าเพิ่มคือเรื่อง “ข้าว” ของที่นี่ค่ะ เป็นข้าวสูตรพิเศษที่ปั้นมาแน่นกำลังดี ไม่แฉะ ไม่เละ เวลากินกับหน้าปลามันเข้ากันมาก ทำให้รสปลาชัดขึ้น (บางร้านข้าวเปรี้ยวโดดไป เราไม่ค่อยชอบ) และพอเจอหน้าปลาสด ๆ จะยิ่งรู้สึกว่าคำมันบาลานซ์ สำหรับคนที่ลังเลว่าควรคาดหวังอะไรจากเซ็ตโอมากาเสะของ Shinkanzen Omakase: โดยรวมจะได้ซูชิหน้าปลาเป็นหลัก สลับกับหน้าอื่น ๆ ให้ไม่เลี่ยน หนึ่งในคำที่สะดุดตาคือไข่ปลาแฮริ่งสีแดงสด (สายไข่ปลาน่าจะถูกใจ) เนื้อสัมผัสกรุบ ๆ เค็มนัวนิด ๆ กินแล้วตัดกับข้าวดีมาก ถ่ายรูปก็ขึ้นกล้องด้วย ทิปเล็ก ๆ ก่อนไปกิน (จากประสบการณ์ส่วนตัว): - ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลา เพราะรอคิว/รอเสิร์ฟเป็นรอบ ๆ จะชิลกว่า - ถ้าชอบรสจัดหรือไม่กินวาซาบิ บอกพนักงาน/เชฟได้เลย เขาปรับให้ได้ - กินโอมากาเสะให้สนุก ลองชิมคำแรกแบบไม่จิ้มโชยุเพิ่มก่อน เพราะหลายคำเชฟปรุงมาให้พอดีอยู่แล้ว สรุปคือ ถ้าพิมพ์หา “shinkanzen omakase” หรือ “โอมากาเสะ ชินคันเซ็น” แล้วอยากได้ร้านที่ไปง่ายในห้าง แถว Future Park Rangsit เราว่าเหมาะมาก เหมาะทั้งมื้อพิเศษเล็ก ๆ หรือวันที่อยากกินซูชิดี ๆ แบบไม่ต้องเดินทางเข้าเมือง