"Fennel Leaf Texture Wild Curry," Spicy, Deep, to Authentic Wild Curry! 🌶️💥
Do it yourself, the machine is tight! Today, come to give out the recipe "wild curry with cumin leaves." The taste is delicious, aggressive, spicy from both chili curry and cumin leaves. The curry is open to the nose, soft meat and crunchy eggplant. Eat with beautiful hot rice is the best! Who likes wild food, write down the recipe, follow it. 👩🍳🔥
🛒 raw materials to be prepared
Beef. Striped calf.
Wild curry peppers
Well cut.
Fennel leaves
A bunch of eggplant.
Rip bergamot leaves
Condiments: Good Fish Juice, Seasoning Powder, Granulated Sugar (Slight Flavor Cut)
👩🍳 Step-by-Step
1.Stir the curry pepper: Set the pan with a little vegetable oil. Bring the wild curry pepper and paste to sauté with a light fire until it is fragrant. (Be careful of burning)
2. Flutter: Put the beef in, stir, mingle with curry peppers until the meat begins to ripen and tighten.
3. Add the curry water: Pour clean water or broth into it, accelerate the fire so strong that the curry water boils over, then reduce to a central fire. Simmer for a moment, sweetening the meat out.
4. Put a bunch of eggplant
5.Seasoning: Seasoning with fish sauce and a little sugar. Taste the taste to be spicy, salty, hot as you like.
6. Maximize fragrance: Put ripped bergamot leaves and cumin leaves into it, stirring until the cumin leaves are reduced and fragrant...Turn off the lights. Scoop in the cup, ready to serve!
# Beef wild curry # Fennel leaves # Recipes # Give away recipes# Go to the kitchen with Lemon8 # Make your own food # Meat menu # Delicious reviews # Spicy Thai food # What to eat
แกงป่าเนื้อใบยี่หร่านั้น นับเป็นเมนูที่เปี่ยมด้วยความจัดจ้านของเครื่องแกงและความหอมของใบยี่หร่า ทำให้ได้รสชาติแบบอาหารป่าแท้ๆ ที่หลายคนชื่นชอบ ในการทำแกงป่าให้ได้รสชาติดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ เช่น เนื้อวัวน่องลายซึ่งมีความนุ่มและรสชาติดี รวมทั้งพริกแกงป่าที่ต้องผัดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้แต่ส่งกลิ่นหอมเข้มข้น ยิ่งได้กลิ่นกะปิตุนนิดๆ ยิ่งเพิ่มความลึกให้กับน้ำแกง ส่วนใบยี่หร่าที่ใส่เพิ่มลงไปในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยเพิ่มความหอมสดชื่นและมิติรสชาติที่น่าสนใจ ใบยี่หร่าเมื่อนำไปกวนผสมในน้ำแกง จะส่งกลิ่นหอมเอกลักษณ์ ช่วยตัดความเลี่ยนและเสริมความกลมกล่อม ผมชอบใช้มะเขือพวงกรุบๆ เป็นส่วนประกอบเพื่อเพิ่มความสดชื่นและ texture ที่หลากหลายเวลารับประทาน ทั้งยังช่วยให้เมนูแกงป่าสดใหม่ไม่เลี่ยนจนเกินไป เวลาทานแกงป่าเนื้อใบยี่หร่านี้ ผมแนะนำให้กินกับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อช่วยซับรสชาติแซ่บของน้ำแกง ทำให้เกิดสัมผัสครบทั้งรสชาติจัดจ้านและความกลมกล่อมในคำเดียวกัน นอกจากนี้ หากใครชอบความเผ็ดเพิ่มขึ้นอีกนิด ลองใส่พริกขี้หนูสวนลงไปเพิ่มได้ แต่ต้องระวังไม่ให้เผ็ดเกินไปจนกลบกลิ่นใบยี่หร่า คนที่ชอบรสชาติจัดจ้านเลิฟแน่นอนครับ สรุปคือ แกงป่าเนื้อใบยี่หร่าคือเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนชอบอาหารไทยรสจัดและต้องการความแปลกใหม่ของกลิ่นสมุนไพรใบยี่หร่า นอกจากจะอร่อย ยังได้สุขภาพดีจากสมุนไพรสดด้วยตัวเองที่ทำไว้กินที่บ้านอีกด้วย
