Giveaway!! 4 Techniques Price Sale Banana Fries📌😻
Friends who are about to open a banana fry shop are wondering if the price should be sold.# Banana friedHow to get a reasonable profit, not too much profit, but banana fry is sold and not at a loss. The store is sustainable.# Banana teamWill come to share the experience and give
Friend techniques to apply to your own fried banana shop.
📌 the price of fried bananas to sell well and profit.
It is divided into four main parts.
😻 1.Calculate cost per piece / per set
Raw materials (banana, flour, sugar, sesame, coconut, fried oil, etc.)
Packaging (bag, box, secondary paper)
Latent cost (gas / electricity, wages, rent at, gas to shopping)
👉 should include all baht to know the actual cost, such as
5 Pcs Banana Fry + 1 Bag = Cost 10 Baht
😻 2. Plus reasonable profit.
📌 minimum profit 30-50% of cost (small sale in front of the house)
📌 up to 70-100% profit if selling a busy neighborhood, branding, pretty package
😻 3. Look at the market and customer group.
General / street market: 20-25 baht / set (mass price)
Flea market / school front: 20 baht is a lot. Take it easy to buy. Sell fluently.
Attractions / Mall: 40 - 60 baht / set because the buyer emphasizes convenience and image
DELIVERY: Must add 30 -35% of the store sales price because it has a delivery fee and a GP / Vat fee.
😻 4. Incentive pricing
Make multiple sites, such as
20 - 25 Baht (Small)
30 - 40 Baht (Medium)
50 - 65 Baht (Large)
Set the price, round number (20, 30) or psychological number (19, 29).
Make a pro like "buy 3 get 1."
Or
"50 baht, 2 pieces added."
📌 Brief summary:
Pricing = Actual cost + 30-70% profit and then adjust according to location, customers and competitors.
😁# Banana coolIt is a banana fried shop that does not sell too expensive, but at a reasonable price, emphasizes delicious fried bananas, good taste, easy access price, not enough to eat by yourself, must also buy a deposit. 👍
❤️# Banana fried bananaMay your friends' fried banana shop grow and grow a sustainable business. It's encouraging for everyone.
ถ้าเพื่อนๆ กำลังดู “แบบร้านกล้วยทอด” เพื่อเริ่มขาย หรืออยากต่อยอดไปทาง “แฟรนไชส์กล้วยทอด” สิ่งที่ควรคิดเพิ่มจากเรื่องตั้งราคา คือ “ทำให้หน้าร้าน/ระบบขายมันทำซ้ำได้” เพราะแฟรนไชส์จะโตได้ต้องคุมคุณภาพและคุมต้นทุนให้ใกล้เคียงกันทุกจุดขายค่ะ 1) แบบร้านกล้วยทอดที่ขายง่าย (เริ่มเล็กก่อน) จากประสบการณ์ ร้านเล็กที่เวิร์กมักมี 3 โซนชัดๆ: โซนเตรียม (หั่น/คลุกแป้ง), โซนทอด, โซนแพ็ก/รับเงิน ถ้าพื้นที่จำกัด ให้จัดโต๊ะเป็นรูปตัว L จะเดินน้อยและทำงานเร็วขึ้น ลูกค้าจะเห็นขั้นตอนทอดชัดๆ ยิ่งช่วยเพิ่มความน่าซื้อด้วย 2) เมนูต้อง “สั้นแต่ขายได้” เพื่อคุมต้นทุน ช่วงเริ่มต้นอย่าทำเมนูยาวเกินไป แนะนำมี 2–3 ขนาดตามที่ตั้งไว้ (เล็ก/กลาง/ใหญ่) และเลือกท็อปปิ้งที่ใช้ร่วมกันได้ เช่น งา/มะพร้าว/น้ำตาล จะสต็อกง่าย ของไม่ค้าง พอขายนิ่งแล้วค่อยเพิ่มเมนูพิเศษ (เช่น กล้วยทอดกรอบพิเศษ หรือเซ็ตคู่เครื่องดื่ม) 3) วางสูตรมาตรฐาน (Standard) เผื่อทำแฟรนไชส์กล้วยทอด ถ้าคิดไกลเรื่องแฟรนไชส์ ให้เริ่มเขียน “สูตรเป็นกรัม” ตั้งแต่วันแรก เช่น แป้งกี่กรัมต่อน้ำกี่มิล, เวลาพักแป้ง, อุณหภูมิน้ำมัน/เวลาทอดต่อรอบ รวมถึงขนาดชิ้นกล้วยต่อ 1 ชุด (เช่น 5 ชิ้น/7 ชิ้น) เพราะสิ่งนี้ทำให้ต้นทุนต่อชุดนิ่ง และทำให้สาขาอื่นทำรสชาติใกล้กันได้ 4) ทำแพ็กเกจจิ้งให้เข้ากับทำเล (ช่วยอัปได้ทั้งราคาและภาพลักษณ์) ถ้าขายตลาด/หน้าโรงเรียน ถุง+กระดาษรองพอแล้ว แต่ถ้าจะไปห้าง/แหล่งท่องเที่ยว หรือหวังยอดเดลิเวอรี่ ให้ลองใช้กล่องที่กันไอน้ำ (มีช่องระบายเล็กๆ) เพราะกล้วยทอดจะไม่แฉะ ลูกค้ากินแล้วประทับใจ โอกาสกลับมาซื้อซ้ำสูงขึ้น และช่วยรองรับราคาที่สูงขึ้นได้แบบสมเหตุสมผล 5) แฟรนไชส์ต้องคิด “โครงสร้างต้นทุน” มากกว่าหน้าร้าน หลายคนตั้งราคาหน้าร้านได้แล้ว แต่พอทำแฟรนไชส์จะมีต้นทุนเพิ่ม เช่น ค่าแพ็กสูตร/สอน/คู่มือ/การตลาด/ระบบจัดส่งวัตถุดิบ ถ้าจะทำจริง ลองแยกเป็น 2 ส่วน: (ก) ต้นทุนหน้าร้านต่อชุด (ข) ต้นทุนสนับสนุนแฟรนไชส์ต่อสาขา แล้วค่อยกำหนดรูปแบบรายได้ เช่น ค่าธรรมเนียมแรกเข้า หรือกำไรจากการขายวัตถุดิบ/แพ็กแป้ง 6) เช็กลิสต์ก่อนปล่อยแฟรนไชส์กล้วยทอด (แบบไม่รีบ) - มียอดขายเฉลี่ยนิ่งอย่างน้อย 2–3 เดือน - สูตรทำซ้ำได้ และคนอื่นทำตามแล้วรสชาติใกล้เคียง - คุมต้นทุนต่อชุดได้จริง (มีตัวเลขต้นทุน วัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ ต้นทุนแฝง) - มีคู่มือการทอด/การจัดการน้ำมัน/มาตรฐานความสะอาด - มีคำแนะนำทำเลและราคาขายแนะนำตามพื้นที่ สรุปคือ “แบบร้านกล้วยทอด” ที่ดีจะช่วยให้ขายคล่อง ส่วน “แฟรนไชส์กล้วยทอด” ต้องมีระบบที่ทำซ้ำได้และคุมต้นทุนได้ค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ทำ 4 เทคนิคตั้งราคาขายให้แม่น แล้วเสริมด้วยการจัดร้าน+มาตรฐานสูตรตามนี้ จะต่อยอดจากร้านเล็กไปสู่หลายจุดขายได้ง่ายขึ้นมากค่ะ
