จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำอาหาร DIY ที่เน้นโปรตีนสูง (High Protein) สำหรับผู้ที่ชอบดูแลสุขภาพ ร่วมกับความสะดวกสบาย ผมพบว่าการเลือกวัตถุดิบเป็นปัจจัยสำคัญอย่างยิ่ง ในครั้งนี้ผมเลือกใช้แซลมอนสไปซี่โอนิกิริจากแบรนด์ EZYGO เป็นตัวเลือกเนื่องจากให้โปรตีนสูงและสะดวก โดยแซลมอนมีปริมาณโปรตีนประมาณ 16 กรัมต่อหน่วยบริโภค 60 กรัม ซึ่งเหมาะกับคนที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในแต่ละวัน แม้ว่าจะเป็นแซลมอนที่มีรสชาติเผ็ดอร่อยและให้โปรตีนสูง แต่ก็ต้องระวังโซเดียมที่อาจสูงจนเกินไปเล็กน้อย ซึ่งจากข้อมูลโภชนาการพบว่ามีระดับโซเดียมประมาณ 30% ต่อปริมาณที่แนะนำต่อวัน การรับประทานจึงควรจำกัดปริมาณและไม่ควรรับประทานร่วมกับอาหารเค็มอื่น ๆ มากเกินไป ราคาของสินค้าตัวนี้อยู่ในช่วง 100-150 บาท ทำให้เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับคนที่มีงบประมาณจำกัดและต้องการหาอาหารพร้อมทานที่มีโปรตีนสูง การเก็บรักษาก็ควรเก็บในอุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียสเพื่อคงความสดใหม่ อย่างไรก็ตาม อาหาร DIY ที่ทำเองยังช่วยควบคุมปริมาณเกลือและไขมันได้ดีกว่า และสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมกับร่างกายแต่ละคนได้ นอกจากนี้การผสมผสานวัตถุดิบต่าง ๆ เช่น การใช้วัตถุดิบจากทะเล เช่น สาหร่ายทะเลที่มีน้ำหนักเบาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายและประโยชน์ให้อาหารได้อีกด้วย สรุปได้ว่าเมนูแซลมอนสไปซี่โอนิกิรินี้เหมาะกับผู้ที่ต้องการเพิ่มโปรตีนในแต่ละวันแบบสะดวก รวมถึงผู้ที่ชอบรับประทานอาหารรสจัดแต่ต้องระวังเรื่องโซเดียม และการทำอาหาร DIY เองนั้นยังเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมสุขภาพควบคู่กับความอร่อย