The best rice ball maker in Japan was too dangerous...
The best rice ball in Japan × phantom Kobe beef.
This collaboration was definitely too legendary...
I participated in the "beef nigiri." event,
It was a series of shocks.
Onigiri The onigiri that Taro-kun makes is a supernatural skill that unwinds as soon as you put it in your mouth.
Since Kobe beef of Usunaga Ranch is combined there, there is no way it is not delicious.
The fat of the meat was surprisingly sweet, but not heavy at all.
With the heat of the warm onigiri, the fat of the wagyu beef melts out and the feeling that each grain of rice is coated with umami...
It was already a happiness to lose words 🤤✨
Including the live feeling that you can hold in front of you, it is a truly luxurious time.
It was the best collaboration that filled my stomach and heart!
I definitely want it to be held again...!
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[Event location]
Wagyu Jockey KOBE (Wagyu Jockey Kobe)
[📍 Address]
Hyogo Prefecture Kobe City Chuo Ward Nakayamate 1-26-10 Sunrise Nakayamate 1F
[📱 Contact]
070-3314-2929
[Transportation]
8 minutes walk from Sannomiya Station
8 minutes walk from Hankyu Kobe Sannomiya Station
[This event]
Onigiri Taro × Usunaga Farm "Beef Nigiri."
「日本一美味しいおにぎり」ってよく聞くけど、実際どこが違うの？と気になって参加したのが、おにぎり師・おにぎり太郎さんのイベント。結論、いちばん刺さったのは“食感”でした。 まず、握り方が本当に丁寧。熱々のお米を手に取って、力で潰すんじゃなく空気を含ませるように形を作っていく感じで、口に入れた瞬間にふわっとほどけます。コンビニのおにぎりみたいにギュッと固くなくて、でも崩れないギリギリのライン。ここが「おにぎり師」の技なんだな…と納得しました。 そして今回の主役は神戸牛。うすなが牧場さんのお肉は脂が驚くほど甘いのに後味が軽くて、お米の熱でじゅわっと溶けて広がります。肉の旨みが一粒一粒をコーティングしていく感覚があって、シンプルなのに満足度が高いタイプ。肉料理としても完成度が高いのに、それをおにぎりで受け止められるのがすごいです。 初めて行く人向けに、個人的に「ここ知ってると安心」も書きます。 ・提供は出来たてがいちばん：握りたては温度と香りがピークなので、写真は手早く撮ってすぐ食べるのがおすすめ。 ・量感は見た目以上：ふわっとしてるのに具材の密度が高くて、1個でも満足しやすいです。 ・ライブ感も味のうち：目の前で握ってもらえると、待ち時間も体験になる。接客も笑顔が多くて、空気が和やかでした。 ちなみに、検索で「孤独のグルメ えんむすび」や「高崎市えんむすびおにぎり」みたいに“有名なおにぎり店”が気になっている人も多いと思うんですが、イベント型はその場の熱量が魅力。お店巡りとは別軸で「職人技を味わう」体験としておすすめです。 Wagyu Jockey KOBEは三宮から徒歩圏内なので、遠方からでも動きやすいのも助かりました。また開催があれば、次も絶対行きたいコラボです。
