It was a shock in the past...
Did you know that you can eat that dish in Osaka? 🇰🇷🔥
"Ganjang Gejang Watari Osaka Nishitenma Store" which is gradually becoming popular in Nishitenma was really bad.
Of course, the main character is 🦀
The blue crab marinated in the special soy sauce sauce explodes in the mouth with a thick, sticky crab miso and sweetness that makes you honestly speechless 🤤
Moreover, the point is too high that it is easy to eat with almost no fishy smell.
You can't miss the popular 🦐.
The taste of the shrimp and the richness of the sauce are entwined, and I want to suck it.
If you order it as a course, it will come with japchae, mandu, and ✨
Chijimi is outside potash and inside mochi, and it goes well with sake 🍺
A house that can be used for "a little adult dinner" or a date without missing sherbet 🍷
If you're curious, save it and go 🔥
= The shop introduced today =
【 Ganjang Gejang Watari Osaka Nishitenma Store 】
📍 UMEDA OSAKA
🚶:
9 minutes walk from Higashi Umeda Station
7 minutes walk from Minamimorimachi Station
About 9 minutes walk from JR Tozai Line Osaka Tenmangu Station Exit 1
📮 Address:
〒 530-0047
Tiger Building B1F, Nishitenma 6-9-21, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
Budget 💰 ¥6,000 〜 ¥7,999
🕰️ time: 17: 00-23: 00 (Cooking L.O.21: 00 Drink L.O.22: 30)
❌ Closed: Thursday
▶️ ordered products
~ Pine course ~ ¥6,980 (tax included)
2 kinds of namul, soy sauce marinated crab, 3 soy sauce shrimp, japchae, mandu, pancake, dessert (※ Course content is an example)
PR shooting cooperation store
Ganjang Gejang Watari Osaka Nishitenma Store
私もカンジャンケジャンを食べる前に、いちばん気になったのが「食中毒って大丈夫なん？」でした。生のワタリガニを醤油ダレに漬ける料理なので、体調やお店選びで安心感が変わると思います。ここでは私が大阪・西天満のカンジャンケジャン専門店で食べたときに意識した“自己防衛ポイント”をまとめます。 まず、前提として「カンジャンケジャン＝必ず危ない」ではないけど、“生もの”である以上リスクはゼロではないです。なので私は、①専門店かどうか（カンジャンケジャン専門店は回転・管理の意識が高そう）②口コミで「生臭さがない」「当たった話が少ない」③提供が遅すぎない（作り置き感が強いと不安）あたりを事前にチェックしました。 当日お店で見たかったのは、店内の清潔感と、料理の状態。私が食べたカンジャンケジャンは、醤油ダレの香りが立っていて生臭さがほぼなく、蟹味噌の濃厚さもちゃんと出てて「味が深い」感じ。こういう“臭みの少なさ”は、鮮度管理がきちんとしてるサインだと個人的に思っています。カンジャンセウ（醤油漬けの海老）も、身がぷりっとしていて変なぬめり感がなく、食感がきれいでした。 とはいえ、どんなに評判が良くても、体調が悪い日・寝不足の日・胃腸が弱ってる日、妊娠中や免疫が落ちているときは避けるのが無難。私はそのへんも意識して、食べる日は無理にハシゴせず、アルコールもほどほどにしました。 もし初めてで不安なら、いきなり単品で攻めるよりコースが安心かも。私が頼んだ松コースは、カンジャンケジャン＋カンジャンセウに加えて、マンドゥやチャプチェ、チヂミまで付いてきて満足度高め。万が一「生はちょっと怖いかも」と感じても、火の入ったメニューがあると気持ち的にラクでした。 最後に、食中毒を完全に防ぐ裏技はないけど、信頼できそうなお店選び＋体調管理＋無理しない量、これだけでも安心感はかなり上がります。気になる人は、行く前に最新の口コミと営業時間（定休日）を確認して、ベストコンディションで“あの一皿”を楽しんでみてください。
