[Failure! Miscellaneous pudding]

話題の雑プリンは、アイラップに材料を入れて湯煎にかけるだけという簡単レシピが人気ですが、実際に試してみると固まりにくくて失敗することも多いようです。私の場合も30分加熱してもプリンがゆるく、さらに加熱時間を10分延長しましたが、結局デロデロの状態で残念ながら固まりませんでした。 雑プリンの失敗原因の一つに卵の大きさや品質が関係しているかもしれません。卵の新鮮度やサイズが変わると、固まる時間や食感が大きく左右されるためです。また、材料をしっかり混ぜることや空気を抜くことも固まりやすくするポイントです。 失敗した時のリカバリー方法としては、再度加熱時間を延ばしたり、固まらない部分を濾して取り除くことで食感を整えたりする手もあります。もしプリンの表面にすが入ったり、こさずに作ってしまった場合も、味や舌触りが気になることがあるので、丁寧に濾す作業はおすすめです。 私の場合は、固まらなかったプリンをドリンク感覚で飲んでみましたが、味は好みではありませんでした。皆さんも作ったことがあれば、失敗の原因や成功ポイントをコメントで教えていただけると嬉しいです。手軽に作れる反面、意外とコツが必要な雑プリン作りにチャレンジしてみてくださいね！