หยุดกัดไม่ได้ | ไก่แกง
กลิ่นหอมของแกงกะหรี่และรสชาติหวานและเผ็ดนั้นพันกันอย่างแน่นหนาและข้าวก็เข้ากันได้ดี
เนื่องจากเสร็จแล้วเพียงแค่อบในกระทะ
มันใช้งานง่ายเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารค่ำและอาหารกลางวัน
คราวนี้ซอสพันกันแน่น
รสชาติค่อนข้างแน่นดังนั้นปรับความเข้มตามความชอบของคุณ
[วัสดุ (สำหรับ 2 คน)]
ต้นขาไก่: 300g
เกลือ: 1/4 ช้อนชา
(เครื่องปรุงรส)
ซอสถั่วเหลือง: 1 และ 1/2 ช้อนและ 1/2 ช้อน
ผงแกง: 2 ช้อนชา
น้ำตาล: 1 ช้อนชา
หลอดกระเทียม: 3cm
แป้งมันฝรั่ง: 1 ช้อนชา
น้ำมันงา: 1 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ตัดต้นขาไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ถูเกลือแล้วทิ้งไว้ 1 นาที
▶เพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมด นวดและผสมให้เข้ากัน
▶ใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาลงในกระทะแล้วอบจากผิว
☑พลิกกลับและปรุงอาหาร (ไม่ครอบคลุม)
☑ความร้อนขณะพันซอส สมบูรณ์เมื่อพันแน่น
[จุด]
ถ้าคุณปรุงรสด้วยเกลือมันง่ายที่จะลิ้มรสภายใน
ซอสพันแน่นด้วยแป้งมันฝรั่งและรสชาติมารวมกันแม้ว่าจะไม่ทิ้งไว้นาน
สูตรอาหารจากนักโภชนาการที่ลงทะเบียน #ไก่ รสแกง #อาหารกลางวัน_ด้าน #อาหารเย็น
カレー照りチキンは、カレー粉のスパイスと醤油の旨味が絶妙にマッチし、ご飯がどんどん進む一品です。私もこのレシピをよく作りますが、フライパン一つで手軽にできるので忙しい日の晩ごはんやお弁当のおかずに重宝しています。 塩で下味をつけることで鶏もも肉の中までしっかりと味が染み込み、片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなるのがポイントです。にんにくチューブとごま油の香りもプラスされて、食欲をそそる一品になります。タレの濃さはお好みで調整できるので、薄味にしたい時は砂糖や醤油の量を減らしたり、濃いめが好きな方は少し多めにしてみてください。 また、鶏肉を焼く際は皮目からじっくり焼くことでパリッと香ばしく仕上がり、食感としても美味しさがアップします。蓋はしないことで余計な水分が出ず、照りのあるタレがしっかりと表面に絡みます。子どもから大人まで食べやすい味なので、家族みんなで楽しめる料理だと思います。 冷めても美味しいので作り置きやお 弁当のおかずにも最適。もし余裕があれば、鶏肉を漬け込んで30分ほど置いてから焼くと、より味が馴染んで旨味がアップしますよ。ぜひお試しいただき、この「一口で止まらん」美味しいカレー照りチキンを食卓に加えてみてください。
