หมูสับผัดและมะเขือยาวกับมิโซะ
ข้าวไป
หมูสับผัดและมะเขือยาว🍆
ด้วยความร่ำรวยและความหวานที่อ่อนโยนของมิโซะ
ทั้งครอบครัวกินเครื่องปรุงง่าย❗
คุณสามารถทำด้วยกระทะเดียว
เหมาะสำหรับอาหารค่ำในวันที่วุ่นวาย✨
คุณต้องทําให้มัน😊
[ส่วนผสม] สำหรับ 2 คน
· หมูสับ.. 150g
2 มะเขือยาว (ประมาณ 200g)
พริกไทยเขียว... 2 ชิ้น (ประมาณ 70g)
น้ำมันงา: 1 ช้อนโต๊ะ
[เครื่องปรุงรสรวม]
มิโซะ 1 ช้อน
ซีอิ๊ว 1 ช้อน
· มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
สาเก: ช้อนโต๊ะ 1
น้ำ: 50 มล.
แป้งมันฝรั่ง.. 1 ช้อนชา
[วิธีทำ]
▪ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
อุ่นน้ำมันงาในกระทะและทอดหมูสับ
▶ใส่มะเขือยาวและผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่พริกเขียวและผัดอย่างรวดเร็ว
☑ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากันและเพิ่ม
☑ทอดจนหนาและสมบูรณ์
[จุด]
· หากคุณผสมให้เข้ากันก่อนเพิ่มเครื่องปรุงรส แป้งมันฝรั่งจะผสมให้เข้ากัน
เมื่อเติมพริกเขียวในตอนท้าย เนื้อสัมผัสและสีจะยังคงอยู่
この豚ひき肉となすの味噌炒めは、味噌とみりん、しょうゆが絶妙に絡み合うことで、ご飯がどんどん進む一品になります。 私もよく忙しい平日の夕食に作りますが、フライパンひとつでできる手軽さが本当に助かります。なすを炒めるときは、焦げずにしんなりさせるのがポイントで、ピーマンは最後に加えることでシャキシャキ感を残します。これが彩りもよく食感にも変化をつけてくれます。 合わせ調味料に片栗粉を使うことで、とろみがついて全体によく味がなじみます。加える直前によく混ぜると、片栗粉が均一に混ざりダマにならずに仕上がります。私の場合はお好みでニンニクや生姜のすりおろしを少し加えてアレンジすることもあります。 また、豚ひき肉は低脂肪でタンパク質も豊富、なすは食物繊維がたっぷりなので、栄養バランスの面でも優れています。家族みんなで食べやすい味付けなうえ、節約レシピとしても人気です。ぜひ試してみてください！