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うちはこの配合|我が家の定番餃子
我が家で何度も作っている定番の餃子です🥟 キャベツは塩もみして水気をしっかり絞るのがポイント◎ 玉ねぎを少し加えることで、甘みが出てジューシーに仕上がります。 よかったら我が家の定番レシピを試してみてください😊 【材料】(約30個分) * 餃子の皮…30枚 * 豚ひき肉…250g * キャベツ…200g * 塩…小さじ1/3(塩もみ用) * ニラ…1/2束 * 玉ねぎ…1/4個 * にんにく…1片(みじん切り) * しょうがチューブ…小さじ1 〈調味料〉 * 醤油…大さじ1 * 酒…大さじ1 * ごま油…大さじ1 * オイスターソース…大さじ
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ちくわだけであと一品✨|ごま照り焼き
あと一品ほしい日にぴったり😊 ちくわだけで作れる、ご飯がすすむ簡単副菜です♪ 片栗粉を薄くまぶして焼くことで、甘辛だれがしっかり絡んで照り照りに✨ 火を止めてから調味料を加え、余熱でサッと絡めるのがポイント◎ 忙しい日やお弁当のおかずにも、ぜひ作ってみてください😊 【材料】(2人分) ・ちくわ…1袋(5本・約115g) ・片栗粉…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1 ・白いりごま…小さじ1 【調味料】 ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 【作り方】 ①ちくわは1本を4等分の斜め切りにする。 ②片栗粉を全体に薄くまぶす。
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切って和えるだけ!|みょうがとじゃこのマヨ和え
母がこの和え物を作ってくれると、 「あ、夏が来たな。」って毎年思っていました🌿 みょうがの爽やかな香りと、ちりめんじゃこのうま味が相性抜群✨ 切って和えるだけなので、あと一品ほしい日にもぴったり♪ ぜひ作ってみてください😊 【材料】(2~3人分) ・きゅうり…1本(約100g) ・みょうが…2個(約30g) ・ちりめんじゃこ…大さじ2(約20g) ・マヨネーズ…大さじ2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・白いりごま…大さじ1 【作り方】 ①きゅうりは薄切りにし、塩もみして5分置き、水気をしっかり絞る。 ②みょうがは千切りにする。 ③ボウルに
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ご飯がすすむ簡単おかず|オクラと豚バラにんにく醤油炒め
旬のオクラで作る、簡単メインおかず🥢 豚バラの旨みと、オクラの食感がよく合う一品です。 豚バラに片栗粉をまぶすことで、にんにく醤油ダレがしっかり絡んで、ご飯によく合う味に仕上がります◎ 忙しい日の夕飯にも、ぜひ作ってみてください✨ 【材料】2人分 ・豚バラ薄切り肉…200g ・オクラ…1パック(8本位) ・しめじ…1/2パック(約100g) ・片栗粉…大さじ1 ・にんにく(すりおろし)…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ★醤油…大さじ1 ★酒…大さじ1 ★みりん…大さじ1 ・粗びき黒こしょう…適量 【作り方】 ①オクラはヘタとガクを取り
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夏野菜でご飯すすむ‼️|ガパオ風ライス
おうちで作る♪ガパオ風ライス   おうちにある調味料で作れる、ガパオ風ライス🍳 ナンプラーやバジルがなくても、手軽に楽しめるおうちアレンジレシピです😊 今回は、夏野菜のなす・ピーマン・パプリカを加えて彩りよく仕上げました♪ 半熟卵を絡めながら食べると、ご飯が止まらないおいしさ🤤 忙しい日の夕飯や、夏休みのお昼ごはんにもおすすめです。 ぜひ作ってみてください✨ 【材料】(3人分) ・鶏ひき肉…300g ・玉ねぎ…100g(約1/2個) ・なす…100g(1本) ・ピーマン…70g(2個) ・パプリカ…70g(約1/2個) ・にんにく…10g
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あと一品にこれ!|トマトと豆腐の和風サラダ
あと一品ほしい日におすすめ😊 きゅうりは塩もみ、豆腐はレンジで水切りすることで、水っぽくなりにくく味もしっかりなじみます✨ 切って和えるだけなので忙しい日にもぴったり♪ ぜひ作ってみてください🍅🥒 【材料】(2〜3人分) ・トマト…200g(中1個) ・絹豆腐…150g(1パック) ・きゅうり…100g(約1本) ・塩…1g(塩もみ用) ・ポン酢…大さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・かつお節…1パック(2g) 【作り方】 ①きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩をまぶして5〜10分置く。水気をしっかり絞る。 ②絹豆腐は耐
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ご飯がすすむ!|鶏ももの味噌バター焼き
ご飯によく合う味噌バター味✨ こんがり焼いた鶏もも肉に 甘辛い味噌だれを絡めて、 最後にバターを加えるだけ◎ コクが増して、ご飯がすすむ一品です🍚 忙しい日の夕飯にもぜひ作ってみてください😊 【材料】2人分 ・鶏もも肉…1枚(約350g) ・片栗粉…小さじ1 ・油…小さじ1 〈味噌だれ〉 ・味噌…大さじ1強(約20g) ・みりん…大さじ1強 ・砂糖…小さじ1弱 ・水…小さじ2〜大さじ1 〈仕上げ〉 ・バター…10g ・こしょう…適量 【作り方】 ① 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。 ② フライパンに油を熱し、
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ちくわとみょうがの梅ポン和え
暑い日に食べたくなる、さっぱり副菜☀️ みょうがの香りに、梅の酸味とポン酢のさっぱり感がよく合います◎ ごま油とかつお節を加えることでコクとうま味がアップ! 切って和えるだけなので、忙しい日やあと一品ほしい日にもおすすめです😊 【材料】(2人分) ・ちくわ…2本 ・きゅうり…1本(約100g) ・みょうが…1個(大きめ)  (小さめなら2個) 【調味料】 ・梅干し…1〜2個 ・ポン酢…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・かつお節…1袋(約2g) 【作り方】 ① きゅうりは薄切りにし、塩をひとつまみ振って5分ほど置き、
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あと一品これ作ろ|ピーマンと卵の白だしごま和え
ピーマンと卵の白だしごま和え あと一品ほしい日におすすめの副菜😊 シャキッとしたピーマンと、ふんわり卵を合わせたやさしい味わいの一品です。 白だしのうま味とごま油の香りで、シンプルなのに食べ飽きません♪ 彩りもきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめです✨ ぜひ作ってみてください🌿 【材料】 ・ピーマン…120g(約3個) ・卵…2個 A ・白だし…大さじ1/2 ・ごま油…小さじ1 ・いりごま…たっぷり 【作り方】 ① ピーマンは細切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで1分30秒加熱する。 ② フライパンで卵2個分のス
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レンジで簡単|なすのおろしごまだれ
暑い日にうれしい、さっぱり副菜🍆 レンジだけで作れるから、あと一品ほしい時にもぴったり◎ 大根おろしとごまの風味がなすによく絡んで、暑い日でも食べやすい一品です😊 ぜひ作ってみてください♪ 【材料(2〜3人分)】 ・冷凍揚げなす…200g ・大根…150g ・醤油…大さじ1 ・すりごま…大さじ1 ・酢…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・青ねぎ…適量(なくてもOK) 【作り方】 ①冷凍揚げなすを耐熱容器に入れ、600Wで約3分加熱する。(加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください。) ②粗熱を取る。 ③大根をすりおろし、軽く水気を切
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あと一品これ!|オクラとちくわのおかかマヨ和え
オクラとちくわのおかかマヨ和え あと一品ほしい日にぴったり😊✨ レンジで加熱したオクラとちくわを和えるだけ! ちくわの旨味とかつお節の風味で、少ない調味料でもしっかりおいしい副菜です♪ 【材料】(2人分) ・オクラ…5〜6本 ・ちくわ…3本(約60g) ・マヨネーズ…大さじ1 ・醤油…小さじ1/2 ・かつお節…1袋(約2g) 【作り方】 ① オクラはしっかり洗い、ガクを切り落として斜め切りにする。容器に入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。 ② ちくわは斜め切りにする。 ③ オクラの粗熱が取れたら、ちくわ、マヨネーズ、
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ご飯がすすむ|豚バラとかぼちゃの甘辛煮
ほくほくのかぼちゃに、豚バラのうま味がしっかりしみ込んだ甘辛煮🎃 これを食べた旦那が、 **「今まで食べたかぼちゃ料理で一番おいしい!」**と大絶賛😊 フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の夕飯にもぴったりです♪ ぜひ作ってみてください✨ 【材料】(2人分) ・かぼちゃ…1/4個(約300g) ・豚バラ薄切り肉…150g ・水…200ml ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1と1/2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 【作り方】 ①かぼちゃは種とワタを取り除き、大きめの一口大に切る。  豚バラは4〜5cm幅に切る。
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あと一品に|オクラとトマトの大葉香るポン酢和え
暑い日に食べたくなる、さっぱり副菜🍅✨ オクラはレンジで1分加熱するだけ♪ トマトと合わせて、ポン酢とごま油で和えるだけの簡単レシピです。 大葉の香りがアクセントになって、あと一品ほしい時にもおすすめです😊 材料(2~3人分) ・オクラ…1パック(約60g) ・トマト…小さめ2個(約200g) ・ポン酢…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・大葉…3枚 作り方 ① オクラはしっかり洗い、ガクを切り落として斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分加熱する。 ② トマトは一口大に切る。 ③ ボウルにオクラ、トマト、ポン
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あと一品に|もやしと豆苗のしょうがナムル
あと1品ほしい日におすすめ☺️ もやしと豆苗で作る 簡単ナムルです◎ しょうがの風味と ごま油の香りがよく合って、 シャキシャキ食感も楽しめます✨ もやし1袋と豆苗1袋で 手軽に作れるので、 ぜひ作ってみてください♪ 【材料】2〜3人分 ・もやし…1袋(200g) ・豆苗…1袋 【調味料】 ・鶏がらスープの素…小さじ1と1/2 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・ごま油…大さじ1 ・いりごま…大さじ1 【作り方】 ①豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。 ②耐熱ボウルにもやしと豆苗を入れ、ふんわりラップをして600Wで4分30秒〜
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あと一品にこれ作ろ|小松菜とふわたまの中華和え
小松菜とふわたまの中華和え あと1品ほしい日におすすめの 簡単中華和えです◎ 小松菜はレンジで加熱するので、 忙しい日でも手軽に作れます。 ふわふわの卵とハムのうま味が、 小松菜によく合います♪ ぜひ作ってみてください☺︎ 【材料】 ・小松菜 100g(約1/2袋) ・卵 2個 ・ハム 4枚 ・ごま油 小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・白ごま 適量 【作り方】 ①小松菜は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wで2分加熱する。 ②卵はふんわりと炒り卵にする。 ③ハム
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あと一品に◎|きゅうりとわかめのわさびマヨ和え
あと1品ほしい日におすすめの簡単副菜🥒 きゅうりのシャキシャキ食感と、 わかめの風味、カニカマのうま味が相性抜群◎ わさびマヨがアクセントになって、 さっぱり食べられる副菜です。 忙しい日のあと1品にもぜひ作ってみてください✨ 【材料】2人分 ・きゅうり…1本(100g) ・乾燥わかめ…3g ・カニカマ…5本(40g) ・塩…ひとつまみ A ・マヨネーズ…大さじ1 ・わさび…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2 【作り方】 ①乾燥わかめは水で戻し、水気を切る。 ②きゅうりは薄切りにし、塩をまぶして5分置く。 ③きゅうりの水
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あと一品に|とろなす大葉ガーリック
なす余ってない? なすが余っていたらぜひ作ってほしい🍆 にんにくの香りをまとった とろっと食感のなすに たっぷりの大葉がよく合います◎ 材料も少なくて パパッと作れる簡単副菜です♪ ぜひ作ってみてください☺️ 【材料】2人分 ・なす 250g(約2本) ・大葉 5〜8枚 ・にんにく 3片 ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 小さじ1/3 ・粗びき黒こしょう 適量 【作り方】 ①なすは1cm幅の棒状に切る ②大葉は千切り、にんにくは薄切りにする ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す ④なすを加えてしんなりする
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簡単❗️節約おかず|豚こま塩からあげ
パックのままで簡単! 豚こま塩からあげ 豚こまで作る簡単塩からあげ😊 調味料も粉も お肉のパックにそのまま入れて混ぜるだけ◎ ボウル不要だから 洗い物も少なくてラク♪ 外はカリッと、 中はジューシーな仕上がりです✨ ぜひ作ってみてください😊 【材料】2〜3人分 ・豚こま切れ肉…250g ・おろしにんにく…小さじ1 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 ・小麦粉…大さじ1 ・片栗粉…大さじ1 ・揚げ油…適量 ・大葉…2〜3枚 ・レモン…適量 【作り方】 ①豚こま切れ肉のパックに、にんにく
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あと一品に◎|大葉香るさっぱり夏マリネ
きゅうりと玉ねぎのマリネに 大葉をたっぷり加えました🌿 大葉の爽やかな香りで 暑い日でもさっぱり食べられます♪ 切って和えるだけなので 忙しい日の副菜にもぴったりです😊 ぜひ作ってみてください✨ 【材料】2〜3人分 ・きゅうり 2本 ・紫玉ねぎ 1/4個  (玉ねぎでもOK) ・大葉 5枚 A ・酢 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 仕上げ ・粗びき黒こしょう 適量 【作り方】 ①きゅうりは薄切りにし、塩少々(分量外)を振って5分置き、水気をしぼる ②紫玉ね
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あと一品に◎|オクラと豆腐のごまおかか和え
レンジで加熱して、 切って和えるだけの簡単副菜です。 オクラのねばりと食感に、 豆腐とかつお節の旨みがよく合います♪ 豆腐1パック使い切りなので 作りやすいのもポイント◎ ぜひ作ってみてください☺️ 【材料】3人分 ・オクラ 1袋 ・絹ごし豆腐 1パック(150g) ・すりごま 大さじ1 ・かつお節 1パック(2〜3g) ・醤油 小さじ1〜1.5 ・砂糖 小さじ1/2 ・ごま油 小さじ1 【作り方】 ①オクラは塩少々で板ずりし、水で洗う ②ガクを取り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱する ③粗熱が取れたら斜め切りに
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フルタイム勤務の管理栄養士🍳 仕事終わりでも作れる家族ごはん 頑張りすぎない毎日のごはん作り 家族から「また作って」が増えるレシピ