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ちくわだけであと一品✨｜ごま照り焼き

あと一品ほしい日にぴったり😊

ちくわだけで作れる、ご飯がすすむ簡単副菜です♪

片栗粉を薄くまぶして焼くことで、甘辛だれがしっかり絡んで照り照りに✨

火を止めてから調味料を加え、余熱でサッと絡めるのがポイント◎

忙しい日やお弁当のおかずにも、ぜひ作ってみてください😊

【材料】（2人分）

・ちくわ…1袋（5本・約115g）

・片栗粉…小さじ1

・サラダ油…小さじ1

・白いりごま…小さじ1

【調味料】

・醤油…大さじ1

・みりん…大さじ1

・砂糖…小さじ1

【作り方】

①ちくわは1本を4等分の斜め切りにする。

②片栗粉を全体に薄くまぶす。

③フライパンに油を熱し、焼き色がつくまで焼く。

④火を止め、醤油・みりん・砂糖を加えて余熱で全体に絡める。

⑤白いりごまをふって完成。

【ポイント】

・片栗粉は薄くまぶし、付け過ぎないのが照りよく仕上げるコツです。

・調味料は火を止めてから加え、余熱で手早く絡めましょう。

#ちくわレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #管理栄養士のレシピ　#クリエイター成長ラボ

7/22 に編集しました

ちくわだけでさっと作れるこのごま照り焼きは、忙しい毎日やお弁当作りにとても便利ですよね。私も何度か試しましたが、片栗粉を薄くまぶすことでタレが程よく絡み、照りが美しくなるのが嬉しいポイントです。焼き色がつくまでしっかり焼くと、表面がカリッとして食感も楽しめます。また、火を止めてから調味料を加える方法は余熱で味をなじませるので焦げ付きにくく、甘辛い味が全体にムラなく染み渡るコツです。ちくわは常温でも販売されていて常備しやすく、冷蔵庫にあるとあと一品に悩んだ時に重宝します。ごまの風味が加わることで食欲も刺激され、ご飯が進みますね。さらに、アレンジとしては味付けに七味を少し足したり、仕上げに刻み青ネギを散らすと彩りも良くなり、おもてなしの副菜としてもおすすめです。節約レシピとしても優秀で、材料もシンプルなのでぜひ気軽にチャレンジしてみてください。

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レンジで加熱して、切って和えるだけの簡単副菜です。オクラのねばりと食感に、豆腐とかつお節の旨みがよく合います♪ 豆腐1パック使い切りなので作りやすいのもポイント◎ ぜひ作ってみてください☺️ 【材料】3人分・オクラ 1袋・絹ごし豆腐 1パック（150g）・すりごま大さじ1 ・かつお節 1パック（2〜3g）・醤油小さじ1〜1.5 ・砂糖小さじ1/2 ・ごま油小さじ1 【作り方】 ①オクラは塩少々で板ずりし、水で洗う ②ガクを取り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで1分加熱する ③粗熱が取れたら斜め切りに

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