เวลาที่ผมอยากทานขนมหวานแต่ก็ไม่อยากเสียสุขภาพ ผมมักจะเลือกทำบราวนี่โปรตีนสูงตามสูตรนี้ ซึ่งใช้ง่ายและไม่ซับซ้อน ในสูตรประกอบด้วยไข่ 3 ฟองที่ให้โปรตีนสูง ผงโกโก้แท้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ และผงฟูช่วยให้เนื้อบราวนี่นุ่มฟู แต่ที่สำคัญคือน้ำเชื่อม 0% ที่ใช้แทนความหวาน ลดน้ำตาลลงไปมาก ผมแนะนำให้ใช้ Olive oil แทนเนย เพราะมันมีไขมันดี มีประโยชน์ต่อหัวใจ และช่วยให้บราวนี่ออกมาชุ่มฉ่ำไม่แห้งเกินไป อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการใส่โปรตีนผง 1 สกูป ทำให้บราวนี่มีโปรตีนรวมมากถึง 48 กรัม เหมาะมากสำหรับคนที่ออกกำลังกาย หรือควบคุมอาหาร เมื่ออบออกมาแล้ว รสชาติเข้มข้น หวานน้อยกำลังดี กลิ่นโกโก้หอมสดชื่น และเนื้อนุ่มกินง่าย ไม่แห้งแข็ง เหมาะจะทานเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย หรือทานเล่นแบบขนมสุขภาพ สำหรับใครที่ชอบทำขนมและอยากลองเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยควบคู่กับสุขภาพ ลองทำบราวนี่โปรตีนสูตรนี้ดูนะครับ ทำไม่ยาก แถมยังได้โปรตีนและสุขภาพดีไปพร้อมกัน