A new dipping sauce beyond gravy is born in Saitama, Udon Prefecture!
📍 Name: Meat and Dashi Udon Kawasho
Address: Motomachi, Kawagoe 1-1-11
Business hours
Weekdays: 11: 29-14: 00 / 17: 00-20: 00
Weekends and Holidays: 11: 29-15: 00 / 16: 30-20: 00
Closed: Tuesday and Wednesday for about 2 months after opening (then scheduled to be closed irregularly)
Phone: 049-292-9429
Access: 19 minutes walk from Hon-Kawagoe Station
■ Menu
・ A5 Wagyu Gravy Udon Set 1,705 yen
(with soft-boiled egg tempura and small rice)
+ 2 times the meat
· Domestic hormone meat soup udon and meat sushi set 2,090 yen
+ Hormone bowl 660 yen
* The amount of udon I ate on this day is medium-sized + 165 yen each
(single item)
・ A5 Wagyu Gravy Udon 1,210 yen
(amount of udon)
300 g
Medium 450g + 165 yen
Large 600g + 220 yen
■ Atmosphere and seats of the shop
Counter + Table seats
■ Account of the shop
@ nikutodashi _ udonkawasho
Great attention from now on... A new dipping sauce beyond gravy is born in Saitama, Udon Prefecture!
Meat and Dashi Udon in Kawagoe Kawagoe is newly opened on March 21! The place is near Hikawa Shrine and Kawagoe City Hall. A5 Wagyu beef and Wagyu beef gravy udon sticking to the soup stock are the main ✨
Unlike pork, the sweet fat of Wagyu beef and the superb soup stock are not too hard and go well with Musashino udon-style noodles 😚
The Kawasho set comes with soft-boiled egg tempura and rice. Wagyu beef is entwined with eggs and citrus flavor oil matches!
In addition, the hormone soup becomes rich and has a deep taste, and the meat sushi is added to the extreme luxury.
A new world of gravy!
Other Saitama gourmet information → @ komashi _ morituke
* Please check the official website and the latest information at that time.
川越市の「肉とだし うどん川匠」は、従来の肉汁うどんのイメージを超える新たなつけ汁で話題になっています。特に注目なのは、A5ランクの和牛を使った肉汁と極上のだしを合わせたつけ汁です。武蔵野うどん風のしっかりとしたコシのある麺との相性が抜群で、一度食べるとやみつきになります。 私が訪れた際は、川匠セットを注文。半熟卵の天ぷらはコクがあり、和牛に絡めて柑橘系香味オイルと一緒にいただくと、その旨味が際立ちました。また、ホルモン肉汁はこってり感が増し、肉寿司との組み合わせで贅沢な食事に。店内はカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気でゆったり食事を楽しめます。 アクセスは本川越駅から徒歩約19分と少し距離がありますが、氷川神社や川越市役所の近くでわかりやすい場所にあります。営業は平日と土日祝で異なり、オープンからしばらくは火曜・水曜が定休日です。訪問前に最新の営業情報を公式SNS等で確認するのがおすすめです。 うどん好きの方も、和牛やホルモンの旨味を存分に味わいたい方も満足できるお店なので、川越グルメの新定番としてぜひチェックしてみてください。