แซนด์วิช

ถ้าใครกำลังหาไอเดีย “ชุดอาหารเช้า” ที่ทำเองได้ไวๆ เราชอบทำเป็นแซนด์วิช เพราะหยิบของในตู้เย็นมาประกอบได้เลย ไม่ต้องใช้ทักษะเยอะ แต่ได้มื้อเช้าที่ดูดีและอิ่มนาน ชุดอาหารเช้าแบบแซนด์วิชที่เราทำบ่อย (ใช้เวลาประมาณ 5–10 นาที) 1) แซนด์วิชไข่ + นม/กาแฟ - ตีไข่ 1–2 ฟอง ใส่เกลือนิดเดียว ทำเป็นไข่คนหรือไข่เจียวบางๆ - ประกบขนมปัง เติมผักสลัด/มะเขือเทศ จะสดชื่นมาก - จัดเป็นชุดอาหารเช้าคู่กับนมหรือกาแฟ 1 แก้ว จบครบ 2) แซนด์วิชทูน่า + ผลไม้ - ทูน่ากระป๋องสะเด็ดน้ำ คลุกมายองเนสหรือโยเกิร์ต (ลดเลี่ยนได้) - ใส่หอมใหญ่ซอย/พริกไทยนิดๆ เพิ่มกลิ่นหอม - กินคู่ผลไม้เช่นกล้วย/แอปเปิล เป็นชุดอาหารเช้าที่อยู่ท้อง 3) แซนด์วิชแฮมชีส/ไก่ฉีก + โยเกิร์ต - ถ้ามีแฮม ชีส หรือไก่ฉีกจากมื้อก่อนๆ เอามาประกบขนมปัง - อบในกระทะแห้งหรือเครื่องปิ้ง 1–2 นาทีให้ชีสละลาย - เพิ่มโยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ ได้โปรตีนและทำให้มื้อเช้าดูครบขึ้น ทริคให้แซนด์วิชเหมาะกับการเป็น “ชุดอาหารเช้า” แบบพกไปกิน - เลือกขนมปังโฮลวีต/ธัญพืช จะอิ่มนานและอยู่ท้องกว่า - ถ้าใส่ผักฉ่ำน้ำ (แตงกวา มะเขือเทศ) ให้ซับน้ำก่อน จะไม่ทำให้ขนมปังแฉะ - ซอสอย่าใส่เยอะเกินไป หรือแยกซอสไว้จิ้ม จะพกง่ายขึ้น - ห่อด้วยกระดาษรองอาหารหรือฟอยล์ แล้วค่อยใส่กล่อง ช่วยให้ทรงสวยไม่เละ งบประมาณโดยประมาณ (ทำเองจะคุมได้) - ขนมปัง + ไข่/ทูน่า/แฮมชีส + ผักเล็กน้อย ส่วนใหญ่ตกมื้อละประมาณหลักสิบ และยังปรับได้ตามของที่มีในบ้าน ใครที่คิดไม่ออกว่าจะจัดชุดอาหารเช้ายังไง ลองเริ่มจาก “แซนด์วิช 1 ชิ้น + เครื่องดื่ม 1 แก้ว + ผลไม้/โยเกิร์ต 1 อย่าง” สูตรนี้ง่ายมาก ทำได้ทุกวันและไม่เบื่อ เพราะแค่เปลี่ยนไส้ก็เหมือนได้เมนูใหม่แล้ว