Invest 1 lakh in 7 days EP2
Ruined EP2
Savior Fry, Ma Hunt Fry & Roast Spicy Tea, Robinson Blossom Basement, Open 10: 00-20: 00# Robinson, Bin Win # Ruined # Ma Hunt # Win # endemic
จากประสบการณ์จริงที่เปิดร้านหม่าล่าย่างเผ็ดชาในชั้นใต้ดินโรบินสันบ่อวิน พบว่าสาเหตุสำคัญที่ทำให้เจ๊งภายใน 7 วัน คือการเลือกทำเลที่ไม่เหมาะสมและเวลาการขายที่ไม่ถูกต้อง ทำเลชั้นใต้ดินคนเดินน้อยกว่าที่คาดไว้มาก ส่งผลให้ยอดขายวันละ 2,000 ถึง 4,000 บาท ไม่เพียงพอต่อการคืนทุน การบริหารจัดการร้านยังต้องคำนึงถึงการจัดวางร้านให้ไม่บังร้านอื่นรอบข้าง รวมถึงการใช้กลยุทธ์ทางการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้า เช่น การจัดโปรโมชันหรือการจัดบูธภายใต้แคมเปญของโรบินสัน นอกจากนี้ การหาทำเลในพื้นที่ที่คนเดินเยอะและมีความนิยมในอาหารแนวนี้ เช่น คลองถมหรือบริเวณที่เปิดโล่งด้านนอกจะช่วยเพิ่มโอกาสในการขายได้มากกว่า และควรเผื่อเวลาในการปรับตัวร้านให้เหมาะสมกับลักษณะลูกค้าและตลาดเป้าหมาย สำหรับคนที่กำลังคิดจะลงทุนในธุรกิจนี้ ขอแนะนำให้เริ่มจากการศึกษาและทดลองตลาดอย่างละเอียด เลือกเวลาขายที่เหมาะสม และหาทำเลที่สามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่าย ทั้งนี้การเปิดร้านเล็กๆ เพื่อทดสอบตลาดก่อนลงทุนใหญ่ก็เป็นทางเลือกที่ดี ช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จได้มากขึ้น
