ผัดเต้าหู้ถั่วงอกหมูสับเป็นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารจานโปรดที่ไม่ต้องใช้เวลานาน การเลือกใช้เต้าหู้ขาวและถั่วงอกสดจะช่วยเพิ่มความนุ่มและความกรอบในจานได้ดี ในการทำ ผมแนะนำให้ผัดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนจัดก่อนเพื่อให้เต้าหู้มีผิวกรอบนอกนุ่มใน ส่วนหมูสับควรผัดจนสุกทั่วถึงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและปลอดภัยต่อสุขภาพ จากนั้นจึงใส่ถั่วงอกลงไป ผัดเพียงเล็กน้อยเพื่อคงความกรอบของถั่วงอก สำหรับการปรุงรส ผมมักใช้ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย ผสมให้รสชาติกลมกล่อม ถูกปากทั้งคนในครอบครัว และที่สำคัญคือทำอาหารจานนี้แล้วรู้สึกเหมือนกินอาหารบ้านที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น