🍛カロリーが怖くてお母さんのご飯が食べられない人へ🍳家のご飯が1番痩せる食事になる方法
🥣ヘルシーだと信じてボウル山盛りの食材を完食する癖をつけない。その量が自分の胃に軽々入ることが当たり前になってしまいます。目で見た量が体が覚える“自分の胃袋のサイズ“です。
油も砂糖もきちんと使われた家庭料理は少量で満足できます。家のご飯が怖い人は、お母さんが作っている横でのぞいたり手伝ったりしてみてください。「何がどれくらい入っているか」わからないより知っているだけで安心します。カロリーに比例して満腹を感じられるようになると、どんな食事に対しても調整できるスキルが身につきます。「そんなに油を使わないで」と言っても良いのです。たとえ喧嘩になったとしても、作ってくれた過程を知らずに喧嘩するより建設的な喧嘩です。
この動画のポテトサラダも、マヨネーズ 結構入れたな〜という記憶があるから「少量で満足できるはずだ」と理解しているし、実際に少しで意外と満足できるなぁと思いながら食べています。
大人になってからは、ダイエットのための料理ではなく普通の料理をもっと知りたいと思い、割烹の先生には色々なお肉を使った家庭料理をリクエストして揚げ物も中華も豚バラものお料理もたくさん作りました。
豆腐スイーツの良くない感想みたいになってしまいましたが、実は私は豆腐スイーツが好きで、お気に入りのメーカーさんのものを見つけては購入しています。不二製油株式会社が開発したUSS製法でつくられる豆乳クリームをベースとした豆腐スイーツがお気に入りです。
同メーカーのソイレブール、バターの代替品は以前から使用しておりこちらもお気に入りです。適度なミルク感とナッツ感。ソイレブールはバターよりも若干融点が低いため製パン・製菓にはコツが必要なのですが、分厚いままクッキーにはさんでバターサンド的にそのまま食べると、バターよりも軽くて口溶けがよく融点の低さが逆に生きて、これはバターで作るよりも美味しいのではと大変気に入っております🧈🍪
私も以前はカロ リーを気にして、家で出される食事を避けがちでした。特にお母さんの料理は「高カロリーかもしれない」という先入観があり、自分で調整せずに控えていました。しかし、この方法だと余計にストレスがたまり、逆に食べ過ぎてしまうこともありました。 そこで、実際に母が料理している様子を横で見たり、一緒に作るようにして、どんな材料をどれくらい使っているのかを知る習慣をつけました。例えば、砂糖がたくさん使われている卵焼きや油で艶やかな炒め物の分量が分かると、満足感が得られる適量が分かって食べ過ぎを防げました。カロリーを怖がりすぎず、正しく理解することが大切だと実感しています。 また、市販の豆腐スイーツも味方になりました。豆乳クリームを使った製品は甘さ控えめで、罪悪感なく楽しめました。さらに、バターの代わりに使うソイレブールは、バターより軽くて口溶けがよく、クッキーに挟むと新しい味の発見があり満足感が高いです。 このように家のご飯は「怖いもの」ではなく、適切に量や素材を把握して食べることで、体型維持やダイエットにも有効な手段になり得ます。家族ともコミュニケーションを取りながら、自分に合った食べ方を探していくのがおすすめです。
