Pancake🐱โมจิแมวไส้เผือก น่ารักจนอยากบีบ กินได้ด้วย

น่ารักสุดๆ! แพนเค้กนุ่มๆ ไส้เผือกโมจิหนึบหนับ ทำเป็นหน้าแมวน่ารัก บีบได้ กินได้ เด็กๆ เห็นต้องชอบแน่นอน! 🥞✨

🛒 วัตถุดิบที่ใช้ (ได้ 6-8 ชุด)

🥞 ส่วนแพนเค้ก

แป้งแพนเค้ก (Pancake Mix) 200 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำเปล่า หรือ นมสด 100 กรัม

🍠 ส่วนไส้เผือกโมจิ

แป้งโมจิ (Mochi Flour) 100 กรัม

น้ำร้อน 100 กรัม

เนยจืด 8 กรัม (อ่อนนุ่ม)

ไส้เผือก (เผือกต้มบด + นมข้นหวาน + เนย)

🎨 ส่วนตกแต่ง

ช็อกโกแลตละลาย (วาดหน้า)

เนยจืดก้อนเล็ก (วางบน)

แผ่นโมจิสีขาว (หน้าแมว - ถ้าต้องการ)

👩‍🍳 วิธีทำละเอียดทุกขั้น

Part 1: ทำแพนเค้ก 🥞

ขั้นที่ 1: ผสมแป้ง

ใส่แป้งแพนเค้ก 200g ในชาม

ตอกไข่ 2 ฟอง

เติมน้ำ หรือ นมสด 100g

ตีให้เข้ากันเนียน ไม่มีก้อน

ลักษณะ: ลื่นไหล ไม่ข้นเกิน ไม่เหลวเกิน

ขั้นที่ 2: ทำแพนเค้กกลม

6. ตั้งกระทะกลม หรือ พิมพ์กลม

7. ไฟอ่อนมากๆ

8. ถ้ามีพิมพ์กลม: เทแป้งลงพิมพ์ 7-8 ส่วนสิบ

9. ถ้าไม่มีพิมพ์: ใส่แป้งในถุงบีบ บีบเป็นวงกลมบนกระทะ

10. รอจนผิวหน้าเป็นฟองเล็กๆ (ประมาณ 2-3 นาที)

11. พลิกกลับ ทอดอีก 1-2 นาที

12. ยกขึ้นพักบนตะแกรง

13. ทำให้ได้ 12-16 แผ่น (จะได้ 6-8 ชุด)

Part 2: ทำไส้เผือกโมจิ 🍠

ขั้นที่ 3: ทำแป้งโมจิ

14. ใส่แป้งโมจิ 100g ในชาม

15. เทน้ำร้อน 100g (อัตราส่วน 1:1)

16. คนเร็วๆ ให้เข้ากัน

17. พักให้อุ่นลง นวดได้

18. ใส่เนยอ่อน 8g

19. นวดจนเนียนนุ่ม ไม่เหนียวมือ

20. Tip: ถ้าเหนียวเกิน โรยแป้งข้าวเหนียวนิดหน่อย

ขั้นที่ 4: เตรียมไส้เผือก

21. เผือกต้มสุก บดละเอียด

22. ผสมนมข้นหวาน + เนย (ตามชอบ)

23. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

24. ลักษณะ: เนียนนุ่ม ไม่เหลวเกิน

ขั้นที่ 5: ห่อไส้

25. แบ่งแป้งโมจิเป็นก้อนเล็กๆ (6-8 ก้อน)

26. แบนเป็นแผ่นกลม

27. ใส่ไส้เผือก 1 ช้อนโต๊ะ ตรงกลาง

28. ห่อปิดมิดชิด บีบปิดรอยต่อ

29. กลิ้งเป็นก้อนกลมเรียบ

30. กดให้แบนเล็กน้อย (รูปแผ่นกลม)

Part 3: ประกอบและตกแต่าง 🐱

ขั้นที่ 6: ประกอบ

31. วางแพนเค้ก 1 แผ่น (ด้านล่าง)

32. วางโมจิไส้เผือกตรงกลาง

33. วางแพนเค้กอีก 1 แผ่นทับ (ด้านบน)

34. กดเบาๆ ให้แน่น

ขั้นที่ 7: ทำหน้าแมว (เวอร์ชั่น 1)

35. ละลายช็อกโกแลต ใส่ถุงบีบ

36. วาดหน้าแมวบนแพนเค้กด้านบน:

- ตา 2 จุด (หรือวงกลม)

- จมูก รูปสามเหลี่ยมกลับหัว (หรือจุดเล็ก)

- ปาก รูป ω (โอเมก้า)

- หนวด 3 เส้นแต่ละข้าง

37. วางเนยก้อนเล็กบนหัว

ขั้นที่ 8: ทำหน้าแมว (เวอร์ชั่น 2 - สุดคิวท์)

38. ใช้แป้งโมจิสีขาวแผ่นบาง

39. ห่อรอบไส้เผือก (เป็นแถบกลางแพนเค้ก)

40. วาดหน้าแมวบนแถบโมจิขาว

41. ตัดหูแมวรูปสามเหลี่ยมจากโมจิ ติดด้านบน

💡 เคล็ดลับสำเร็จ!

✨ ให้แพนเค้กนุ่มฟู

แป้งต้องไม่มีก้อน

ไฟอ่อนมากๆ (ไม่ไหม้)

รอให้ฟองขึ้นก่อนพลิก

ทอดแต่ละด้านพอดี (ไม่แห้ง)

🍠 ให้โมจิเหนียวนุ่ม

น้ำร้อนต้องร้อนจริงๆ (เดือด)

อัตราส่วน 1:1 แป้ง:น้ำ

นวดจนเนียน

เนยช่วยให้ไม่เหนียวมือ

🐱 ให้หน้าสวย

ช็อกโกแลตต้องข้นพอดี

วาดช้าๆ มั่นคง

ใช้ไม้จิ้มฟันช่วย

รอแพนเค้กเย็นก่อนวาด

🎨 ให้น่ารักเพิ่ม

ทำหลายหน้า (ยิ้ม หลับตา ขยิบตา)

ใช้สีผสมอาหาร ทำโมจิสีสัน

เพิ่มกระดุมช็อกโกแลตบนตัว

💰 คิดต้นทุนทำขาย

ต้นทุนต่อ 8 ชุด:

แป้งแพนเค้ก 15 บาท

แป้งโมจิ 10 บาท

ไข่ + นม 10 บาท

เผือก + นมข้นหวาน 15 บาท

เนย + ช็อกโกแลต 10 บาท

รวม: 60 บาท

ขายได้:

ชุดละ 35-45 บาท

8 ชุด = 280-360 บาท

💚 กำไร: 220-300 บาท!

📝 เก็บรักษา

อุณหภูมิห้อง = 1 วัน (ในกล่องปิดสนิท)

ตู้เย็น = 2-3 วัน

อุ่นก่อนทาน:

ไมโครเวฟ 15-20 วินาที

หรือทานเย็นๆ ก็อร่อย

ไม่แนะนำแช่แข็ง (โมจิจะแข็งเกิน)

💕 ลองทำแล้วจะติดใจแน่นอน!

📸 ถ่ายรูปแชร์ให้เราดูด้วยนะคะ

💬 มีคำถามถามได้เลย ตอบทุกคน!

🐱 น่ารักนุ่มนิ่ม บีบได้ กินได้!

#Lemon8 #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #ป้ายยากับLemon8 #ติดเทรนด์ #เมนูสร้างรายได้ #สร้างรายได้ #ไวรัล #viral #food #foodie #EasyRecipe #เมนูง่าย #ขนม #แพนเค้ก #โมจิ #เผือก #แมว #น่ารัก #คาวาอี้ #ทำขายได้ #ธุรกิจขนม #รายได้เสริม #pancake #mochi #taro #cat #cute #kawaii #yummy #dessert #ต้นทุนต่ำ #กำไรดี