❄️แจกสูตร🌲 ☃️SNOW MAN MOCHI ☃️ Christmas 🩵

สูตรง่าย ไม่ต้องใช้แป้งสำเร็จ 💰

อยากปั้นตุ๊กตาหิมะแต่ไม่มีหิมะ? ทำตุ๊กตาหิมะโมจิน่ารักๆ แทนสิ! กรอบนอก นุ่มเหนียวใน ไส้ครีมเย็นๆ น่ารักมากๆ เหมาะกับฤดูหนาวหรือคริสต์มาส ไม่ต้องใช้พิมพ์ ทำง่าย เด็กๆ ชอบแน่นอน! ❄️✨

🥛 วัตถุดิบ (ทำได้ประมาณ 4-5 ตัว)

ส่วนเนื้อโมจิ:

นมสด 110 มล.

น้ำมันมะพร้าว 20 กรัม (หรือเนยก็ได้)

น้ำตาลทราย 25 กรัม

เกลือ 2 กรัม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 30 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง (ทาพิโอก้า) 90 กรัม

ส่วนไส้:

วิปปิ้งครีม หรือครีมชีส หรือไส้ตามชอบ

ส่วนตกแต่ง:

ปอกกี้หรือเพรทซ์แท่ง (สำหรับแขน)

มะเขือเทศเชอร์รี่เล็กๆ (สำหรับหมวก)

ปากกาสีผสมอาหาร สีดำ (วาดปาก)

วิปปิ้งครีมหรืออัลมอนด์บด (ทำกระดุมและจมูก)

งาดำ (ทำตา) - ถ้าต้องการ

👩‍🍳 วิธีทำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: ทำส่วนผสมเหลว

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่นมสด น้ำมันมะพร้าว น้ำตาล เกลือ

ผสมให้เข้ากัน อุ่นจนเดือด คนไปเรื่อยๆ

ยกลงจากเตา

ขั้นตอนที่ 2: ร่อนแป้งเข้าไป

ร่อนแป้งสาลี 30 กรัม ลงในส่วนผสมเหลวร้อนๆ

คนเร็วๆ ให้เข้ากัน ไม่ให้เป็นก้อน

ได้ส่วนผสมเนียนเหนียว

ขั้นตอนที่ 3: ผสมแป้งมันสำปะหลัง

ร่อนแป้งมันสำปะหลัง 90 กรัม ลงในชาม

เทส่วนผสมร้อนๆ จากขั้นตอนที่ 2 ลงไป

คลุกเคล้าให้เข้ากัน รอให้เย็นพอจับได้

ขั้นตอนที่ 4: เติมไข่ไก่

ตีไข่ไก่ 2 ฟอง ในชามแยก

ค่อยๆ เทไข่ตีลงในแป้งที่เย็นแล้ว ทีละน้อย

ผสมให้เข้ากันทุกครั้งก่อนเติมต่อ

ตีด้วยมือหรือเครื่องผสมจนเนียน เหนียว ยกขึ้นแล้วไหลเป็นสามเหลี่ยมชัดเจน

ขั้นตอนที่ 5: บีบส่วนผสม

ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบหรือถุงซิปล็อค

ตัดมุมถุงด้านหนึ่ง

บีบเป็นวงกลมลงบนถาดอบรองกระดาษ

บีบเป็นเกลียวจากตรงกลางออกด้านนอก 2 ชั้น (ก้นใหญ่ ตัวเล็ก หัวเล็กกว่าอีก)

ขั้นตอนที่ 6: พักแป้งให้ฟู

พักทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดเครื่อง (อาศัยความอบอุ่น)

หรือพักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30-60 นาที

จนแป้งฟูขึ้นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 7: อบ

ตั้งเตาอบอุณหภูมิ 175°C พรีฮีต

อบนาน 30 นาที หรือจนเหลืองสวย มีรอยแตกเหมือนหิมะ

ระวังอย่าให้ไหม้

ขั้นตอนที่ 8: ตกแต่ง

รอให้เย็นสนิท

เจาะรูด้านข้างเล็กน้อย สอดปอกกี้เป็นแขน

วางมะเขือเทศเชอร์รี่บนหัวเป็นหมวก

ใช้ปากกาสีผสมอาหารวาดปาก

ใช้วิปปิ้งครีมจุดเป็นกระดุมและจมูก หรือใช้งาดำก็ได้

ขั้นตอนที่ 9: ใส่ไส้และเสิร์ฟ

ตัดครึ่งตุ๊กตาหิมะ (หรือเจาะรูด้านล่าง)

บีบครีมหรือไส้ที่ชอบเข้าไปข้างใน

จัดใส่จานสวยๆ พร้อมเสิร์ฟ!

✨ เคล็ดลับสำเร็จ

✅ ต้องร้อนก่อนผสมแป้ง - แป้งจะสุกและเนียนดี

✅ เติมไข่ทีละน้อย - จะได้เนื้อไม่เละ

✅ ตีให้ยกขึ้นแล้วไหลเป็นรูปสามเหลี่ยม - เนื้อจะนุ่มและฟู

✅ บีบเป็นเกลียว - จะได้รูปทรงกลมสวย

✅ พักก่อนอบ - จะได้ฟูและนุ่ม

✅ อบไฟไม่แรงเกินไป - จะได้สีสวยไม่ไหม้

✅ ตกแต่งตอนเย็นสนิท - ส่วนตกแต่งจะไม่ละลาย

🎯 ทำไมเมนูนี้เหมาะกับขาย?

💙 น่ารักมากๆ - ดึงดูดลูกค้าได้ง่าย

💙 ไวรัลในโซเชียล - คนชอบถ่ายรูปแชร์

💙 เหมาะกับฤดูหนาว - ธีมคริสต์มาส ปีใหม่

💙 เนื้อนุ่มอร่อย - โมจิเหนียวนุ่ม ครีมเย็นๆ

💙 ทำได้หลายแบบ - สร้างสรรค์ได้เยอะ

💙 ต้นทุนต่ำ กำไรดี - ขายได้ราคา 35-50 บาท/ตัว

📦 คำนวณต้นทุนและราคาขาย

ต้นทุนต่อตัว: ประมาณ 15-20 บาท

นม แป้ง น้ำมัน = 10 บาท

ไข่ 2 ฟอง = 10 บาท (ใช้ในส่วนผสม)

วิปปิ้งครีม = 5 บาท

วัสดุตกแต่ง = 3 บาท

แพ็คเกจ = 5 บาท

ราคาขายแนะนำ:

ขายตัว: 35-50 บาท/ตัว (กำไร 20-30 บาท)

ชุด 4 ตัว: 160-180 บาท (กำไร 80-100 บาท)

กล่องของขวัญ 6 ตัว: 250-300 บาท (กำไร 130-180 บาท)

💙 เหมาะสำหรับ

👉 คนชอบทำขนมน่ารักๆ - สนุกกับการตกแต่ง

👉 ผู้ประกอบการมือใหม่ - ทำง่าย ขายดี

👉 คนอยากขายของในช่วงคริสต์มาส - เมนูฮิตฤดูกาล

👉 พ่อแม่ทำกินเองให้ลูก - กิจกรรมสนุกๆ

👉 คนมองหาเมนูไวรัล - ถ่ายรูปปังแชร์โซเชียล!

น่ารักมากๆ ทำง่าย อร่อยด้วย ลองทำดูนะคะ คริสต์มาสนี้ต้องมี! ☃️💕❄️

#Lemon8 #Lemon8ฮาวทู #เข้าครัวกับLemon8 #ป้ายยากับLemon8 #ติดเทรนด์ #เมนูสร้างรายได้ #สร้างรายได้ #ไวรัล #viral #food #foodie #ตุ๊กตาหิมะโมจิ #ขนมคริสต์มาส #โมจิ #ขนมน่ารัก #เมนูฤดูหนาว #ขนมทำขาย #เบเกอรี่ #ของขวัญ #รายได้เสริม #คริสต์มาส