ไข่นกกระทาปรุงรส

ช่วงนี้เห็นคนเสิร์ชหา Jin’s ไข่นกกระทา (บนซองจะมีชื่อ Dr.Seven ด้วย) เลยอยากมาเติมรีวิวแบบละเอียดขึ้น เผื่อใครลังเลว่าจะหยิบรสไหนจากในเซเว่นดี เพราะหน้าตาคล้ายกันมาก แต่รสชาติและฟีลตอนกินต่างกันพอสมควร 1) รสเผ็ด (ฟีลหม่าล่าเบาๆ) สำหรับเรา รสนี้เด่นตรงกลิ่นเครื่องเทศแบบหม่าล่าอ่อนๆ เผ็ดนิดเดียว ไม่ได้เผ็ดลึกแบบพริกจ๋า กินแล้วจะมีความซ่าๆ ปลายลิ้นเล็กๆ (แต่ไม่ถึงกับชาเว่อร์) ถ้าคนชอบรสจัดอาจรู้สึกว่า “พอได้” แต่ถ้าเป็นสายกินเผ็ดน้อย รสนี้กำลังดี กินเพลิน ไม่ต้องมีน้ำตามาก ช่วยให้ไข่นกกระทาดูไม่จืด 2) รสมาริเนท อันนี้สำหรับเราออกแนว “เหมือนไข่เฉยๆ” คือกลิ่นและรสปรุงไม่ได้เด้งมาก อาจจะเหมาะกับคนที่ไม่กินเผ็ด หรืออยากได้ไข่นกกระทาไว้ท็อปปิ้งอย่างอื่นมากกว่า เช่น ใส่ยำ ใส่มาม่า ใส่สลัด เพราะรสกลางๆ ทำให้เข้ากับเมนูอื่นได้ง่าย ไม่แย่งซีน เทียบกันแบบเลือกซ้ำ - ถ้าซื้อไว้กินเดี่ยวๆ ระหว่างวัน: เราเอนเอียงไปทางรสเผ็ด เพราะมีรสชาติชัดกว่า - ถ้าซื้อไว้ทำเมนูเพิ่ม/กินกับของอย่างอื่น: รสมาริเนทจะปลอดภัยกว่า ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) - แช่เย็นก่อนกินจะหนึบขึ้นและกลิ่นเครื่องเทศชัดขึ้น โดยเฉพาะรสเผ็ด - ถ้าได้รสมาริเนท ลองเหยาะพริกป่น/พริกน้ำปลา หรือคลุกผงปรุงหม่าล่าเพิ่มเอง จะช่วยให้สนุกขึ้นมาก - เอาไปยำง่ายๆ: ใส่หอมแดง พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาลนิดเดียว จะกลายเป็นกับแกล้มไวๆ ปล. ในโพสต์เดิมเรามีพิกัดรหัส ARH-SSV-KWK ในแอพส้ม เผื่อใครอยากตามไปลองนอกเซเว่นด้วย แต่ถ้าเจอในเซเว่นเมื่อไหร่ แนะนำหยิบรสเผ็ดมาลองก่อนหนึ่งอัน แล้วค่อยตัดสินใจว่าถูกปากไหม