แม่ค้าบอกว่ามันคือลูกพริกพราน แต่ทุกคนบอกว่ามันคือมะแขว่น มีรสเผ็ดซ่าๅแบบพริกไทย แต่กลิ่นไม่เหมือน

6/27 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมจากประสบการณ์ส่วนตัวในการใช้มะแขว่นและลูกพริกพรานในการปรุงอาหาร พบว่าทั้งสองชนิดนี้แม้จะให้รสเผ็ดที่ซ่าคล้ายพริกไทย แต่ความแตกต่างที่ชัดเจนคือกลิ่นและลักษณะเฉพาะของแต่ละชนิด มะแขว่นมักจะมีกลิ่นหอมฉุนมากกว่า บางครั้งมีกลิ่นคล้ายสมุนไพรที่เขียวสดและมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนลูกพริกพรานจะให้ความเผ็ดที่ค่อนข้างเฉียบและซ่อนกลิ่นที่แตกต่างออกไป ในอาหารพื้นบ้านของภาคเหนือและอีสาน มะแขว่นมักจะถูกนำมาใช้เพิ่มความหอมและรสชาติให้ชัดเจนขึ้น เช่น ในน้ำพริก หรือแกงพื้นบ้านที่ต้องการความเผ็ดและกลิ่นสมุนไพรที่โดดเด่น ขณะที่ลูกพริกพรานจะเหมาะกับการใช้ในเมนูที่เน้นความเผ็ดร้อนและความแซ่บ เช่น น้ำจิ้ม น้ำซุป หรืออาหารปิ้งย่าง นอกจากรสชาติแล้ว ทั้งมะแขว่นและลูกพริกพรานยังมีคุณสมบัติทางสมุนไพรที่ช่วยในระบบย่อยอาหารและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งผู้ที่สนใจสมุนไพรไทยสามารถนำไปศึกษาหรือทดลองใช้ได้ตามความเหมาะสม นอกจากนี้ การเลือกใช้สมุนไพรแต่ละชนิดยังสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติที่ต้องการในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย ดังนั้น หากใครยังสับสนระหว่างลูกพริกพรานกับมะแขว่น การทดลองสัมผัสกลิ่นและรสชาติจริง โดยการปรุงในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความเข้าใจและช่วยเลือกใช้ให้เหมาะสมกับสูตรอาหารที่ต้องการได้ดียิ่งขึ้น

1 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Lemon8Family 🍋
Lemon8Family 🍋

โพสต์ปังมากค่า!🎉 อย่าลืมตอบคอมเมนต์พูดคุยกับเพื่อนๆ และกดติดตามเราไว้ เพื่อดูอัปเดตใหม่ๆ และฮาวทูทำคอนเทนต์ปังๆ!😎 มาโพสต์ใน Lemon8🍋 กันเยอะๆ นะค้า~~✨💕

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ป้าย DIY ทำจากเศษผ้าและผ้าสักหลาด เขียนว่า 'หมูปิ้ง 5 บาท' เพื่อประหยัดต้นทุน แสดงถึงความคิดสร้างสรรค์ในการทำป้ายโฮมเมด
หมูปิ้งกำลังย่างบนเตาถ่าน มีพริกเขียววางอยู่ด้านบน แสดงถึงการเริ่มต้นธุรกิจด้วยงบประมาณน้อย และการวางแผนการขายหมูในแต่ละวัน
หมูปิ้งที่ย่างสุกแล้ววางเรียงบนถาดสเตนเลส มีน้ำซอสเยิ้มๆ ดูน่ารับประทาน พร้อมข้อความว่า 'ฉ่ำๆๆน่ากินสุดสุด ขายคู่กับข้าวเหนียว'
ขายของหน้าบ้าน...วัยไหน อาชีพไหนก็ทำได้
อาจจะทำเป็นอาชีพประจำก็ดี หรืออาชีพเสริมก็ได้ อาจจะมีไอเดียเล็กๆน้อยๆ ให้เพื่อนๆได้ปิ๊งกันบ้างนะคะ คือ เราไม่ได้มีงานประจำเป็นออฟฟิศหรือบริษัทอะไร และอายุอานามก็ไม่ได้หางานง่ายๆแข่งกับเด็กๆ น้องไปแล้ว ต้องหาอะไรทำเพราะทุกวันต้องมีรายจ่าย ค่ากินค่าใช้ นู่นนี่นั่น อาจจะจุดประกายให้กับคนที่กำลังคิด
mom&craft

mom&craft

ถูกใจ 88 ครั้ง

ใช้ AI ทำคลิปนายหน้าพูดอีสานได้#หนังสือcapcutallai
ใช้ AI ทำคลิปนายหน้าพูดอีสานได้ #หนังสือcapcutallai #สอนตัดต่อ #สอนใช้AI #แม่วันดันช่อง #AiPartner
หนังสือสอน��ใช้ AI

หนังสือสอนใช้ AI

ถูกใจ 319 ครั้ง

แพ็คบ๊วยขาย ขายง่ายกำไรดี 🍬
แพคบ๊วยขาย ที่ร้านชำ ขายง่ายขายไว กำไรดี บ๊วยมาแพ็คละ 83 บาท แพคห้าเม็ด 10 บาท ได้ 12 ถุง ขายง่ายขายดีขายไว อย่าลืมลองไปทำตามกันนะคะ #อาชีพเสริม #รายได้เสริม #ขายอะไรดี #อาชีพเสริมเพิ่มรายได้
น้ำฝนที่เป็นแม่ค้าสาวร้านชำ🍋

น้ำฝนที่เป็นแม่ค้าสาวร้านชำ🍋

ถูกใจ 89 ครั้ง

วัตถุดิบสำหรับทำซั่วขนมจีนกุ้งสด ประกอบด้วยผักบุ้ง มะเขือเทศ พริก กระเทียม เม็ดกระถิน ขนมจีน กุ้งสด และน้ำปลาร้า วางอยู่บนโต๊ะไม้
พริก กระเทียม และผงชูรสในครก กำลังถูกตำเพื่อเตรียมทำน้ำซั่วตามใจชอบ
มะเขือเทศหั่นและน้ำปรุงรสเข้มข้นในครก พร้อมสำหรับการปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ
ซั่วขนมจีนกุ้งสด กินคู่กับปลาดองเกลือรัสเซีย
#ตําซั่ว #ตําซั่วกุ้งสด #เมนูแก้แฮงค์ #อร่อยแสงออกปาก #ปลาดองเกลือรัสเซีย
Mummykezia

Mummykezia

ถูกใจ 185 ครั้ง

🧾 แชร์พริกน่ารักน่ารักสำหรับแม่ค้าออนไลน์🍋✨
เป็นแอพที่น่ารักมาก💘🪑 เหมาะกับแม่ค้าออนไลน์ มีใบเสร็จส่งของให้ลูกค้าแบบมีจิมิอีกอย่างลองเล่นดูนะเอาไว้เช็คยอดขายต่อวันได้แนะนำเยิย 🥦🍅🛍️🍧🧾💭🎀🍐👩🏻‍🍳 #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น #ทริคแม่ค้าออนไลน์ #แม่ค้าออนไลน์ #มือใหม่ #ป้ายยากับlemon8
jus_322

jus_322

ถูกใจ 171 ครั้ง

ภาพหญิงสาวสวยยืนอยู่หน้าร้านกาแฟ พร้อมข้อความว่า "รีวิวอาชีพเสริม 1 วัน 20k ทำควบคู่กับงานประจำ" แสดงถึงการหารายได้เสริมจำนวนมาก
ภาพหน้าจอแจ้งเตือนการรับเงินเข้าบัญชีพร้อมเพย์หลายรายการ แสดงถึงรายได้ที่เข้ามาอย่างต่อเนื่องจากอาชีพเสริม
ภาพขนมหลากหลายชนิดบรรจุในถุงกระดาษและกล่องพลาสติก พร้อมข้อความอธิบายว่าเป็นขนมขายส่ง ทำเฉพาะวันหยุดและเก็บได้นาน
รีวิวอาชีพเสริม 1 วัน 2 หมื่น ไม่เกินจริง
ได้เยอะได้น้อยสลับกันไป บางวันหลักร้อย แต่เราต้องไม่หยุดทำ ท้อได้ แต่ต้องไปต่อ ช่องทางที่ขายดีมากๆ 📌 ขายในที่ทำงาน ในหมู่บ้าน ออนไลน์ก็ขายได้ แต่เราจ้องสร้างตัวตนก่อนค่ะ ถ้าเราไม่เคยขายอะไรเลย เราต้องเริ่มจากสร้างความน่าเชื่อถือ ใครที่ชอบทำขนม ทำน้ำ ทำอาหาร ทำงานแฮนด์เมด เริ่มทำจากสิ่งที
Cₕₒₘₚₕᵤ➇

Cₕₒₘₚₕᵤ➇

ถูกใจ 586 ครั้ง

ภาพมือถือใบงานคำควบกล้ำแท้และไม่แท้สีสันสดใส รูปเป็ดน้อยน่ารักใส่หมวก มีคำศัพท์ให้เติมในช่องว่าง วางอยู่บนโต๊ะในห้องเรียน
ใบงานคำควบกล้ำไม่แท้สีเขียวชมพู รูปเป็ดน้อยน่ารักใส่หมวก มีคำศัพท์ให้เติมลงในช่องว่าง เช่น กวาง, ขรุขระ, คลื่น
ใบงานคำควบกล้ำแท้สีม่วงชมพู รูปเป็ดน้อยน่ารักใส่หมวก มีคำศัพท์ให้เติมลงในช่องว่าง เช่น กวาง, ขรุขระ, คลื่น
🎩🦆 ใบงานคำควบกล้ำ น่ารักสดใส ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอนค่าาา แจกฟรี! ใบงาน **คำควบกล้ำแท้ - คำควบกล้ำไม่แท้** ฝึกอ่าน ฝึกแยกคำ เข้าใจง่าย ภาพการ์ตูนน่ารัก สีสันสดใส เหมาะสำหรับนักเรียนระดับประถม 📚✨ คุณครูท่านไหนกำลังมองหาใบงานสวย ๆ ใช้ในห้องเรียน กดไลก์ กดแชร์ ไฟล์สำหรับดาวน์โหลดอยู่ใต้คอมเม้นต์
ใบงานครูออมเจนจิ

ใบงานครูออมเจนจิ

ถูกใจ 3 ครั้ง

สิ่งมหัศจรรย์ของไทยที่คนญี่ปุ่นงงคือร้านอาหารตามสั่ง # #ญี่ปุ่น # #ญี่ปุ่น🇯🇵 # #สังคมญี่ปุ่น # #เภสัชโอตะ # #ภาษาญี่ปุ่น
เภสัชโอตะ 薬剤師オタク

เภสัชโอตะ 薬剤師オタク

ถูกใจ 0 ครั้ง

จีบแม่ค้าได้น่ะสินสอดแค่น้ำพริกเห็ดนางฟ้าสักตันก็พอคะ😀 #น้ำพริกเห็ดนางฟ้า #🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ # #น้ําพริก
40 ก็ไม่กลัว

40 ก็ไม่กลัว

ถูกใจ 3 ครั้ง

น้ำพริกหนุ่มจ้าว🌶️🫑
🌶️ แจกสูตรน้ำพริกหนุ่ม ”ฉบับปรับปรุงตามใจปาก“ โดยอดีตแม่ค้าน้ำพริกจ้า! 🤭 ย้อนกลับไป 5 ปีที่แล้ว เคยทำขายคู่กับแคบหมู บอกเลยว่าออเดอร์ปังมากจนทำไม่ทัน! ถึงตอนนี้จะเลิกขายมาทำอาชีพอื่นแล้ว แต่ความอร่อยยังอยู่ วันนี้เลยอยากมาแบ่งปันสูตรนัวๆ รสเข้มข้นถึงใจให้ไปลองทำกันค่ะ 🤩 🛒 วัตถุดิบ • พริกหนุ่มเม็
No Seer - โนเซียร์🪼

No Seer - โนเซียร์🪼

ถูกใจ 7 ครั้ง

#เปิดปุ๊บออร์เดอร์เด้งปั๊บเอาอะไรมาไม่เลิศ😅🥰🥰🙏🙏🙏🙏🍳
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

#เลิศใครไม่เลิศแต่ฉันเลิศ🥰🥰🥰🥰✅👻👻👻
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ฝากดติดตามด้วยคะ #ขายอาหารออนไลน์ #พิกัดกล่องหน้าช่องคะ #คลิปสร้างแรงบันดาลใจ #เป็นกำลังใจให้พี่น้องขาวภาคใต้ทุกคน
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 2 ครั้ง

#แกร็บจัดแคมเปญสุดคุ้มลูกค้าไปกดสั่งซื้อใน Grab ได้เลยนะคะ
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

แม่ค้าสาวสวยในตลาดสดไทย สวมเสื้อกล้ามดำ กางเกงยีนส์ขาสั้นขาดๆ ยืนขายผักสดนานาชนิดเต็มแผง เช่น คะน้า กะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวก จัดเรียงอย่างสดใหม่ สีสันสดใส มีผู้คนเดินซื้อของด้านหลังเล็กน้อย
ผักจ้า
สร้างภาพแม่ค้าหน้าเหมือนในรูปที่แนบ100%ไม่เปลี่ยนกำลังขายผักสดหลายชนิดเต็มแผงร้าน แม่ค้าใส่เสื้อกล้ามสีดำใส่กางเกงยีนขาสั้นขาดๆขาย มีผ้ากันเปื้อน ใส่นาฬิกาสีดำ ผมยาวตรง รองเท้าแตะ บรรยากาศอยู่ในตลาดสดไทย มีผักหลากหลาย เช่น คะน้า กะหล่ำปลี แตงกวา ผักชี ต้นหอม พริก มะเขือเทศ มะละกอ ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว
🍨🏖️🥨แอน แอนนี่🍨🏖️🥨

🍨🏖️🥨แอน แอนนี่🍨🏖️🥨

ถูกใจ 15 ครั้ง

ตอบกลับ @Amonrat Aodthasu วางหน้าร้านดูเด่นมาก พิกัดชั้นวาง👇 @มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชำ @มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชำ @มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชำ #ชั้นวางของ #ชั้นวางของอเนกประสงค์ #ชั้นวางผักผลไม้ #ชั้นวางสินค้า #มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชํา
มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชำ

มะตอยที่เป็นแม่ค้าร้านชำ

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ออร์เดอร์แรกมาแล้วค่ะวันนี้
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

ลูกค้าเพิ่งออกจาก รพ แต่อยากทานน้ำพริก
รับแต่ผักลวก #ผักน้ำพริก #นำ้พริก #ติดเทรนด์ #น้ำพริกปลากระป๋องผัด #แม่ค้าออนไลน์ สุรินทร์
กิ��นกับลูกศร

กินกับลูกศร

ถูกใจ 75 ครั้ง

#ออร์เดอร์ จะได้ปิดร้านค่ะ🥰
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

#ใครอยากได้แรงบันดาลใจจงหยุดอ่าน #เป้าหมายเก็บเงิน1ล้าน #ขายอาหารในครัวเล็กๆรายได้หลักแสน #ฝากติดตามด้วยนะคะ #มุมเล็กๆของบ้านสร้างรายได้หลักแสน
Stunning Pai

Stunning Pai

ถูกใจ 0 ครั้ง

ขอกุ้ง 6 ตัว‼️แทนผัก
เคยเห็นแต่แม่ค้าโกงราคาอาหาร‼️ แต่เคสนี้แม่ค้าเครียดนะครับ สั่งอาหารผ่านแอพมีเงื่อนไขเยอะแยะไปหมด ไม่เอานั่นเพิ่มนี่ไม่เอาอันนี้ขอเพิ่มอันนั้น❓ซึ่งบางทีกระทบกับราคาต้นทุนนะครับ💸 แบบนี้ผมไม่แน่ใจว่าถ้าแม่ค้ากดยกเลิกจะทำให้เสียคะแนนด้วยหรือเปล่าเห็นใจแม่ค้าครับกรณีนี้ ถ้ากุ้งหกตัวราคาน่าจะไม่ต่ำกว่า
T. Money Talk💰

T. Money Talk💰

ถูกใจ 347 ครั้ง

แจกสูตร น้ำยำแซ่บสะท้านลิ้น (สูตรแม่ค้า กำไรปังๆ)
#เทรนด์วันนี้ สูตรนี้เป็นสูตรน้ำยำสำเร็จรูปที่นกเตรียมไว้ให้ทุกคนที่สนใจจะทำยำขายค่ะ เวลาที่ลูกค้าสั่งก็แค่ตักน้ำยำมาคลุกเคล้ากับวัตถุดิบอื่น ๆ ทำให้ง่าย สะดวกรวดเร็ว และได้รสชาติที่คงที่ทุกจานเลยค่ะ ส่วนผสมน้ำยำ 1.น้ำปลาดี 1,200 กรัม 2.น้ำมะนาวคั้นสด 1,000 กรัม (ควรใช้น้ำมะนาวสดเท่านั
ฟรุตไลน์26

ฟรุตไลน์26

ถูกใจ 19 ครั้ง

ภาพถ่ายระยะใกล้ของแกงส้มมะรุมปลานิลทอดในชาม แกงมีสีส้มแดง มีเนื้อปลานิลทอดวางอยู่ด้านล่าง และมีฝักมะรุมหั่นเป็นชิ้นยาวๆ วางอยู่ด้านบน ชามมีลวดลายดอกไม้ที่ขอบ
แกงส้มมะรุมปลานิลทอด
ทำแบบง่ายๆ รวดเร็ว ✨️ไปตลาดสดเช้า เจอแม่ค้าป้าแกปอกมะรุมใส่จานพูนๆ 20 บาท จัดเลย ไปหาแม่ค้าปลานิล หั่นชิ้นให้เสร็จ ✨️พริกแกงส้ม มะขามเปียก เกลือ น้ำปลาเมกกะเชฟ มีในครัวละ 🍳ขั้นตอนการทำ:พอน้ำเดือดใส่พริกแกง มะรุม ปรุงรสด้วยมะขามเปียก น้ำปลา เกลือ น้ำตาลนิดหน่อย ชิมได้ที่ ใส่ปลานิลทอด เดือดเข้ากั
แม่ลูกชวนกันทำสวน

แม่ลูกชวนกันทำสวน

ถูกใจ 4 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม