🥘🍲ครัวคุณเจนรามอินทรากม2 อาหารปักษ์ใต้

ถ้าใครเสิร์ชหา “ครัวคุณเจน รามอินทรา กม.2 เมนู” หรืออยากอ่าน “รีวิวครัวคุณเจน รามอินทรา กม.2” แบบดูแล้วตัดสินใจได้เลย อันนี้เป็นสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเน้น ๆ ว่าร้านนี้เด่นอะไร ควรเริ่มสั่งจากจานไหน และเหมาะกับคนสไตล์ไหน อย่างแรกที่ทำให้จำร้านได้คือบรรยากาศ “จากสระน้ำเก่า…สู่ร้านลับที่คนยังไม่รู้ว่าโคตรดี” ฟีลเท่ ๆ ดิบ ๆ แต่ถ่ายรูปสวย เหมาะกับคนที่ชอบหาร้านคอนเทนต์แถว Ramintra Km.2 แล้วอยากได้ทั้งรูปและรสชาติไปพร้อมกัน ที่นั่งค่อนข้างชิล นั่งได้นาน ไม่รู้สึกอึดอัด มาที่ “เมนู ครัวคุณเจน รามอินทรา กม.2” ส่วนตัวมองว่าร้านนี้เป็นอาหารใต้ฝั่งอันดามันแบบถึงเครื่อง รสค่อนข้างชัด (เผ็ด/เค็ม/เปรี้ยวมาเป็นเลเยอร์) ถ้าเพิ่งเริ่มกินอาหารใต้ แนะนำสั่งแบบบาลานซ์เผ็ดด้วยเมนูซด ๆ สักอย่าง จะกินสนุกขึ้น เมนูที่คิดว่า “ต้องมีในโต๊ะ” ถ้ามาครั้งแรก 1) แกงเหลืองยอดมะพร้าวปลากะพง: เผ็ดร้อนจริง ซุปเปรี้ยวแบบตาสว่าง ยอดมะพร้าวกรุบ ๆ ปลากะพงชิ้นใหญ่ เหมาะมากถ้ามากันหลายคนเพราะซดแบ่งกันแล้วฟิน 2) หมูฮ้องระนอง: จานนี้คือสายหวานเค็มต้องลอง เนื้อหมูนุ่มและหอมเครื่องพะโล้แบบโบราณ กินกับข้าวสวยคือจบเกม 3) สะตอผัดกะปิกุ้งหมูสับ: กลิ่นกะปิชัด สะตอเม็ดใหญ่ กุ้งมาเป็นตัว ๆ คนชอบสะตอจะยิ้มเลย แต่ถ้าไม่กินสะตอ แนะนำข้ามเพราะกลิ่นนำมาก เมนูที่เหมาะเป็นตัวช่วย “ตัดเผ็ด/พักปาก” - ต้มกะทิใบเหลียงกุ้งสด: รสนัวกะทิ ซดแล้วช่วยลดความเผ็ดจากแกงเหลืองได้ดี ใบเหลียงให้ความหอมเฉพาะตัว ใครไม่เคยลองแนวนี้ถือว่าเปิดประสบการณ์ - สามชั้นตุ๋นไข่พะโล้โบราณ: ออกแนวกลมกล่อม กินง่าย เด็กหรือคนไม่กินเผ็ดก็เอ็นจอยได้ ทริกการสั่งสำหรับมือใหม่ (กันสั่งแล้วเผ็ดจนท้อ) - ถ้ามา 2 คน: เลือกแกง 1 + ผัด 1 + เมนูซดกะทิ/พะโล้ 1 จะลงตัวสุด - ถ้ามา 3-4 คน: เพิ่มของทอดอย่างปลาทูทอดกะปิทรงเครื่องหรือจานหมูกรอบ เพื่อให้มีเท็กซ์เจอร์กรุบ ๆ ตัดกับแกง - ใครกินเผ็ดน้อย: บอกพนักงานล่วงหน้าได้ และควรมีเมนูกะทิ 1 อย่างติดโต๊ะ เรื่องเวลาไป: ร้านเปิดช่วง 11.00-23.00 ถ้าอยากได้บรรยากาศร้านลับ ๆ ถ่ายรูปสวย แนะนำไปช่วงก่อนพีค (ก่อนมื้อเย็น) จะเลือกมุมง่ายกว่า โดยรวมถ้าถามว่า “ครัวคุณเจน รามอินทรา กม.2 ดีไหม” สำหรับสายอาหารใต้รสจัด-ถึงเครื่อง คือควรไปลองสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่กำลังหาเมนูแนะนำของครัวคุณเจนหรืออยากได้ร้านแถวรามอินทราที่ทั้งอร่อยและมีบรรยากาศไม่เหมือนใคร