🍜 ร้านก๋วยเตี๋ยวหัวหินที่ปูสดมาก!!

✨️ เห็นชื่อเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว แต่ถ้าเลี้ยวมาลองอาจจะมีงง ว่าตกลงนี่ร้านก๋วยเตี๋ยวหรือซีฟู้ด คือนอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วที่นี่เขายังมีเมนูเนื้อปูอยู่หลายเมนู และที่สำคัญคือสดมาก!

ร้านก๋วยเตี๋ยวช้างน้อยอยู่ในซอยหัวหิน 23 เข้าซอยไปแค่นิดเดียวเจอรถจอดเยอะๆ นั่นแหละใช่เลย ถึงร้านจะอยู่ในซอยแต่มีลูกค้าแวะมาตลอด

🍜 ถ้ามาครั้งแรกแนะนำให้สั่ง "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ" เมนูหลักของร้าน ลองแล้วจะรู้เลยว่าเจ้าของร้านนี่สายกินแน่นอน เพราะมีความละเอียดในการเลือกวัตถุดิบจริงๆ

พริก ถั่ว คั่วเองทุกวัน หมูเด้งเนื้อแน่นๆ แบบเน้นหมูไม่เน้นแป้ง เส้นเล็กแป้งข้าวเจ้าจากเพชรบุรี ทุกชามจะอุ่นน้ำซุปให้ร้อนจัดและปรุงชามต่อชาม ช้าหน่อยแต่อร่อยแน่

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเขาทำได้ดีทั้งแห้งและน้ำ รสออกเปรี้ยวหวานแต่ไม่ได้หวานโดด เป็นต้มยำโบราณสูตรนครปฐม ราชบุรี ที่เจ้าของร้านชอบและเอามาปรับเป็นสูตรของร้านเอง

พวกบะหมี่หมูแดงเขาก็มีเหมือนกัน หมูแดงอบน้ำผึ้งสูตรฮ่องกงมีความหอม หวานนิดๆ เนื้อหมูไม่แห้ง กินกับบะหมี่ไข่เส้นเล็ก หรือจะสั่งเป็นบะหมี่ปูก็ได้ เขาจะใช้เนื้อก้ามอ่อนแบบไม่มีแกนมากวนใจ อร่อยสบายปาก

🦀 เห็นเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแต่ซีฟู้ดทุกอย่างคือสดมากกกก เพราะเขารับตรงจากเรือประมงในพื้นที่ คัดคุณภาพอีกต่างหาก ถ้าไม่ผ่านคือส่งคืน ใครเน้นกินของดีของอร่อยแบบกินแล้วฟินคือไม่ผิดหวัง

ที่ชอบเลยคือ "ข้าวขยำปูก้อน" เนื้อกรรเชียงปูก้อนแบบอวบๆ ไข่ปูมันๆ มากับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวนำถูกจริตเรามาก และน้ำยำรสออกหวานหน่อย ถ้าราดผสมกันก็จะออกรสกลมๆ กำลังดี

"แกงปูใบชะพลู" อันนี้ทีแรกไม่คาดหวัง เพราะเห็นเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวคิดว่าแกงกะทิจะอ่อนๆ ใสๆ ปรากฎว่าลองแล้วดีเกินคาด รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกง กินกับเส้นหมี่คือเริ่ด

อีกจานที่ชอบมากคือ "ข้าวไข่ข้นปูม้า" ไข่ข้นเขานุ่มมากกกก ลงตัวกับเนื้อปูก้ามแบบสุด คือจานนี้ดูธรรมดานะ แต่กินเพลินอร่อยจริง

🦐 และถ้าอยากกินแบบจัดเต็มแนะนำ "ไวไวต้มยำยกกระชังทะเล" มีทั้งเนื้อปูก้าม กุ้งแม่น้ำ กั้ง สดทุกอย่างจริงๆ แถมน้ำต้มยำก็แซ่บข้นดีมาก

เป็นร้านที่มีเมนูจานเดียวเป็นหลัก แต่เน้นคุณภาพวัตถุดิบมากๆ อ้อ.. สายชาไทยแนะนำให้สั่งชาเย็น ชาหอมแต่ไม่เข้มเกิน และไม่หวานมาก อากาศร้อนๆ นี่ชื่นใจที่สุด

ลงรายละเอียดราคาไว้ให้ในรูปแต่ละเมนูนะคะ กดดูเพิ่มได้เลย 😊

🍜 ร้านก๋วยเตี๋ยวช้างน้อย

📍ซอยหัวหิน 23 (เข้าซอย 120 เมตร ร้านอยู่ขวามือ)

⏰️ 10.00-15.30 น.

#เช็คอินกินเที่ยว #หัวหิน #อร่อยบอกต่อ #ของกินหัวหิน