ผมเคยเป็นแฟนพันธุ์แท้หมูกรอบมาก่อน แต่เมื่อได้ลองชิมที่ร้าน Chef Gaa Moo Krob ย่านคลองเตยแล้วรู้สึกตื่นเต้นมากกับรสชาติที่แตกต่างและมีเอกลักษณ์ชัดเจน ร้านนี้เขาใช้เครื่องเทศถึง 50 ชนิดในการปรุงหมูกรอบ ซึ่งนอกจากทำให้เนื้อหมูกรอบแต่ยังคงความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมยวนใจอย่างหาที่ไหนไม่ได้ ผมชอบวิธีการเลือกวัตถุดิบของร้านนี้ ที่คุณลุงเจ้าของร้านจะเลือกวัตถุดิบเองทุกอย่าง เหมือนใส่ใจทุกรายละเอียดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และนั่นทำให้หมูกรอบของเขามีความพิเศษไม่เหมือนใคร ข้อดีอีกอย่างคือร้านตั้งอยู่ในทำเลที่เข้าถึงง่ายใกล้ 7-11 สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดก่อนถึงร้าน ทำให้สะดวกมากสำหรับคนขับรถมาที่นี่ เมนูที่ผมแนะนำอย่างมากคือ หมูกรอบผัดพริกเกลือ รสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ผักสดกรอบช่วยเพิ่มมิติความอร่อยไปอีกขั้น แถมร้านนี้ยังดังในหมู่ชาวต่างชาติที่แวะเวียนมาลิ้มลองกันอย่างต่อเนื่อง เหมาะมากสำหรับใครที่ชอบลิ้มลองรสชาติหมูกรอบสไตล์ฮ่องกงที่พิถีพิถันแบบเอ็กซ์คลูซีฟ สุดท้ายต้องบอกว่าประสบการณ์ที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องกินอย่างเดียว แต่ยังสัมผัสได้ถึงความตั้งใจและความรักในการทำอาหารของเจ้าของร้าน ที่ลงรายละเอียดทุกขั้นตอนจนกลายเป็นหมูกรอบที่หลายคนพูดถึงและอยากกลับมาอีกครั้ง