เผื่อใครกำลังหาข้อมูล “ข้าวโซอิ สยามพารากอน” ก่อนเดินไปทาน เราสรุปจากที่ไปลองจริงแบบละเอียดขึ้นให้ค่ะ (สายรีวิว/สายเลือกเมนูยากน่าจะช่วยได้) อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือคอนเซ็ปต์ร้านเป็นแนวครัวเปิด เห็นเชฟทำกันหลังเคาน์เตอร์ บรรยากาศคึกคักดี เหมาะกับมื้อกลางวันในห้างมาก เพราะเสิร์ฟค่อนข้างไว และเมนูมีให้เลือกหลายระดับ ตั้งแต่ข้าวซอยไก่/เนื้อ ไปจนถึงซีฟู้ดอย่างกุ้ง หอยเชลล์ ล็อบสเตอร์ ใครมากับเพื่อนที่ไม่กินเผ็ดก็ยังมีตัวเลือกอื่นอย่าง “ข้าวผัดกากหมูไส้อั่วย่าง” ให้สั่งแชร์ได้ ส่วนตัวคิดว่าจุดเด่นของ Khao-So-i คือ “ข้าวซอยเส้นสด” กัดแล้วนุ่มเด้งกว่าบะหมี่แบบทั่วไป และน้ำแกงออกแนวหอมเครื่องแกงมากกว่าเผ็ดจัด ถ้าคนที่กลัวเผ็ดน่าจะทานง่ายค่ะ ที่โต๊ะจะมีเครื่องเคียงมาตรฐานให้ปรุงเอง เช่น พริก ผักดอง หอมแดง และมะนาว แนะนำให้ลองค่อยๆเติมทีละนิด—พอบีบมะนาวเพิ่มแล้วรสจะสดขึ้นมาก ทำให้ซดน้ำแกงเพลินขึ้น ถ้ามาช่วงวันธรรมดา เราว่า lunch set คุ้มดี (ช่วงประมาณ 11:00-15:00) เพราะได้ทั้งเมนูหลัก + ของทานเล่น และยังมีเครื่องดื่มรีฟิล (เก๊กฮวย/ชาเขียว เลือกร้อน-เย็นได้) เหมาะกับคนที่อยากลองหลายอย่างในมื้อเดียว ของทานเล่นที่อยากเชียร์คือ “เต้าหู้โซอิทอด” ทอดมาเหลืองกรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มถั่วลิสงแล้วหยุดยาก อีกจานที่คนชอบไส้อั่วน่าจะถูกใจคือ “ไส้อั่วคัตสึ” แบบทอดกรอบ จิ้มกับน้ำพริกหนุ่มแล้วเข้ากันมาก รสไม่เผ็ดโหด เน้นหอมสมุนไพรแบบเหนือๆ สำหรับคนที่ไม่อยากทานเมนูน้ำแกง แนะนำให้ลอง “ข้าวผัดกากหมูไส้อั่วย่าง” กลิ่นหอมกากหมูและเครื่องแกงของไส้อั่วช่วยให้ข้าวผัดมีคาแรกเตอร์ ไม่จืด และยังมีผักสด/มะนาวไว้ตัดเลี่ยน กินแล้วอิ่มแบบสบายๆ ทริคเล็กๆเวลาไปทาน: ถ้าไปเป็นกลุ่ม 2-3 คน ลองสั่งข้าวซอยคนละแบบ แล้วแชร์ของทานเล่น 1-2 อย่าง จะได้ลองเมนูข้าวโซอิหลายๆอย่างในรอบเดียว และอย่าลืมปรุงเครื่องเคียงเองตามชอบ เพราะเป็นส่วนที่ทำให้ข้าวซอยของร้านนี้สนุกขึ้นเยอะค่ะ