ก๋วยจั๊บเจ๊แดงที่อนุสาวรีย์ชัยถือเป็นหนึ่งในร้านก๋วยจั๊บรสเข้มข้นที่ผมชอบไปลิ้มลองบ่อยๆ เพราะไม่เพียงแต่ซุปที่กลมกล่อมอย่างแท้จริง แต่ยังมีเครื่องเยอะมากจนทำให้รู้สึกคุ้มค่าทุกคำที่กินเข้าไป โดยช่วงแรกที่ผมนั่งทาน รสชาติของน้ำซุปที่เค็มหวานผสมผสานได้อย่างลงตัวกับเครื่องและหมูกรอบ เห็นบางคนอาจจะสงสัยว่ามีแซลมอนหรือเปล่า เพราะเนื้อปลาสีชมพูที่คล้ายกันถูกจัดวางอย่างตั้งใจ จริงๆ คือชิ้นหมูหรือเนื้อสัตว์ที่หั่นบางๆ แต่รสสัมผัสให้ความรู้สึกนุ่มและฉ่ำน้ำ จนหลงเข้าใจผิดไปเอง ถือเป็นความพิเศษของร้านที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับเมนูแบบดั้งเดิม จุดเด่นอีกข้อคือร้านนี้ใช้วัตถุดิบสดใหม่ มีทั้งไข่ต้ม กุนเชียง หมูกรอบ และผักสดที่ใส่มาให้แบบไม่หวงเครื่อง ทำให้เมื่อรวมกันในก๋วยจั๊บชามเดียวแล้วเกิดรสชาติที่ลงตัวมากๆ ถ้าใครผ่านไปที่อนุสาวรีย์ชัย อย่าลืมแวะชิมก๋วยจั๊บเจ๊แดง รับรองว่าความอร่อยและบรรยากาศแบบสตรีทฟู้ดจะทำให้คุณประทับใจและอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ