หมูสามชั้นย่าง
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร⬇️
แม้ในตอนท้ายของการทำงานคุณสามารถเติมเงินอย่างรวดเร็วสำหรับเด็ก ๆ
ฉันกำลังพูดถึงสูตรข้าวแสนอร่อย
โพสต์อื่น ๆ อยู่ที่นี่ → @liro_gohan
ติดตาม แสดงความคิดเห็น DM ต้อนรับ★
🔷หมูสามชั้น
[วัสดุ]
· พุงหมูประมาณ 600 กรัม
ซีอิ๊วขาว 100 มล.
ปากมิริน 50ml
ไวน์ปาก 50 มล.
(b) น้ำ 50 มล.
▶น้ำตาล 4 ใหญ่
หลอดขิงปากประมาณ 5 ซม.
หัวหอมสีเขียว ส่วนสีน้ำเงิน ปริมาณที่เหมาะสม
[วิธีทำ]
▪ถ้าหมูสามชั้นยาวให้ผ่าครึ่ง
▶อบหมูโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อบทั้งพื้นผิวและเช็ดไขมันออก
☑หลังจากเพิ่มส่วนสีน้ำเงินของหัวหอมผสม b และสีเขียวแล้ว ให้ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่หมุนเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อนใกล้กับไฟร้อนปานกลาง
☑นำหมูออกมาแล้วต้มน้ำซุปในกระทะเล็กน้อย ตัดและโรยด้วยซอสให้เสร็จ
この豚バラ焼豚レシピは、特にチャーシュー丼用のタレがポイントです。豚肉を焼いて出てくる脂はしっかり拭き取り、調味料とねぎの青い部分と一緒に蓋をして30分ほど煮込むことで、肉が柔らかく味が染み込みます。煮汁を少し煮詰めてタレにすることで、ご飯にかけた時に味の濃淡が楽しめるチャーシュー丼になります。 私も実際に作ってみましたが、忙しい日でもワンパン調理で手間なくできるのが嬉しいポイント。双子の子供たちも「おかわり！」と喜んで食べてくれました。しょうがチューブを加えることで味にアクセントがつき、ねぎの青い部分で旨味をプラス。じっくり煮込む時間はありますが、ほったらかしでよいので他の家事もはかどります。 また、残った煮汁は煮詰めすぎずに調整すると、かけるタレとしてちょうど良い濃さに仕上がります。チャーシュー丼だけでなく野菜炒めのタレとしても応用できるので、一度作っておけばさまざまな料理に活用可能です。ぜひ、豚バラ肉の旨味を最大限引き出したこの焼豚レシピで、ご家庭の食卓を豊かにしてください！
