Roti pisang coklat dengan dough 35 gr , lembut
Selain bahan utama seperti pisang dan coklat, memilih jenis tepung yang tepat sangat memengaruhi kelembutan roti pisang. Saya menggunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil roti yang empuk dan tidak keras. Proses fermentasi dough juga berperan penting. Pastikan adonan didiamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat, agar tekstur roti lebih ringan dan tidak padat. Memanggang roti pisang dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sangat membantu menghasilkan warna roti keemasan yang menggugah selera. Jika Anda menyukai rasa manis lebih, bisa menambahkan taburan gula palem di atasnya sebelum dipanggang. Untuk variasi, selain coklat batang atau chip coklat, saya sering menambahkan kacang cincang agar ada tekstur renyah. Roti ini juga enak disantap hangat bersama segelas teh atau kopi favorit Anda.
















Lihat komentar lainnya