自動翻訳されています。元の投稿を表示する

ทำเองกินเอง😋

5.9万人のフォロワー

フォロー

フォロー

フォロー

50人が保存しました

341

37

前のクリップから続けて、発酵させて見に来てください

#レモンマクド生姜漬け蜂蜜 ♪まあ、身体に役立つ

2025/9/12 に編集しました

นอกจากสูตรหมักขิงดองน้ำผึ้งกับมะนาวมะกูดที่ได้นำเสนอไปแล้ว ขิงดองยังสามารถหมักกับเต้าเจี้ยวได้อีกด้วย ซึ่งวิธีนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเต้าเจี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับความเผ็ดร้อนของขิง คนที่เคยลองทำขิงดองเต้าเจี้ยวมักจะบอกว่า รสชาติที่ได้จะแตกต่างจากการหมักแบบทั่ว ๆ ไป เนื่องจากเต้าเจี้ยวให้ความเค็มและความลึกของรสชาติ ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ขั้นตอนการทำก็คล้ายคลึงกับการหมักขิงน้ำผึ้ง เพียงแต่แทนที่น้ำผึ้งด้วยเต้าเจี้ยว และอาจเพิ่มส่วนผสมเครื่องเทศ เช่น พริกแห้ง หรือกระเทียม เพื่อเสริมรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น นอกจากนี้ยังนิยมหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 7-15 วัน เพื่อให้รสชาติซึมเข้าสู่ขิงอย่างเต็มที่ ถ้าคุณชอบลองสูตรใหม่ ๆ หรือต้องการเพิ่มทางเลือกเพื่อสุขภาพ สูตรขิงดองเต้าเจี้ยวก็เป็นอีกวิธีที่ดีในการรักษาคุณประโยชน์ของขิง ทั้งช่วยในการย่อยอาหารและบรรเทาอาการคลื่นไส้ รวมทั้งยังเป็นเครื่องเคียงที่ดีในมื้ออาหารหลายประเภท ลองทำดูแล้วแชร์ประสบการณ์กันนะคะ!

関連投稿

51歳。老けたくない私が毎日使ってる「無添加・発酵粉末だし」

お味噌汁など、ただの食事じゃなくて美容習慣になるって最高じゃないですか？だから私はこの粉末だしを毎日続けています。 🔸美容ポイント↓ ・椎茸 → ビタミンDでくすみ・ごわつきに・昆布 → ミネラルで乾燥小ジワに・切り干し大根 → 食物繊維で腸から透明感UP ・麹 → 発酵パワーで冷え・巡りの滞りに・鰹節 → アミノ酸でハリ不足に 📌 材料・干し椎茸 10g ・鰹節 10g ・乾燥米麹（炒らない）30g ・乾燥切り干し大根 10g ・乾燥昆布（細かく切る）10g 📌 作り方 1. 材料を完全に乾燥させる 2. 米麹以外をフラ

644件の「いいね」

発酵いらずの米麹パウダー🌾

本文はこちら👇 毎日家族に健康ごはんを作っている夫です！気になったら、フォローして日々のごはんに取り入れてみてね🍀 p___________________________________q 実は麹って、発酵させなくても使えるの、知ってた？麹はもともと、酵素をたっぷり含んだ発酵食品🌾 塩や醤油と合わせて発酵させなくても、そのまま粉末にするだけで日々の料理に取り入れられる🧑‍🍳 材料はひとつ。乾燥米麹だけ。ミキサーやブレンダーで細かい粉状にするだけで完成。これが「麹パウダー」。 ✔︎ 炒め物の仕上げにひと振

847件の「いいね」

ちっちゃいクリップで韓国お姉さん風お団子

@misa_beauty._ これ、パパッとできて韓国お姉さんになれる✨ この後れ毛フワフワッとしてるのが絶妙で可愛いんだけど、髪の長さと量によって加減があるから何回かやってみてね！☺️ 最後にお団子に巻いた部分をゆるっと引き出して、ゆる団子にしても良かった！！また可愛いアレンジやっていくのでフォローして待っててね〜✨ ･*+..........................................*+. 忙しいママの味方アレンジ♥ ♡3分以内で完成 ♡凝って見えるのに超簡単 ♡-5歳見えの垢抜けポイント見返したい人は【保

166件の「いいね」

お洒落なクリップヘア🫧

なんか洒落る人って後ろ姿がもう可愛い🥹🫶 今回は、逆くるりんぱ＋ねじり＋クリップで作る大人のこなれヘア✨ 「頑張ってる感」はないのにちゃんと今っぽく見えるのがポイント◎ しかも5分以内でできるから朝バタバタの日にも助かるやつです🤍 ただ挟むだけのクリップヘア、なんかしっくりこない…って人はぜひやってみてね📌 【保存】して朝のヘア迷子対策に🫶 #ヘアアレンジ簡単 #ヘアアレンジ #ヘアアレンジ動画 #ママヘア #コメント大歓迎

103件の「いいね」

バンスクリップだけハーフアップ

@misa_beauty._ シンプルに使える、バンスクリップの留め方だよ♡ これ、最初ハーフじゃなくて全部の毛でやってたんだけど毛量多くていくらやってもまとまらなかったから😭 今度毛量多くてもできるアップやるね👍 毛量多めさんでも、少なめさんでもやって欲しいのあったらコメントしてねー♪♪ #ヘアアレンジ #簡単ヘアアレンンジ #アラフォーママ #時短ヘア

163件の「いいね」

砂糖不要の麹で作る発酵あんこ

↓本文はこちら↓ 4児ワーママのほこです！ぜひフォローしてみんなも真似してみてね！ @hoko_koji 👈ポチッ【嬉しいポイント】・砂糖不使用なのに自然な甘さ！・炊飯器にお任せで驚くほど簡単🙌 ・小豆と麹で栄養満点、腸活にも◎ ・アレンジ自在で飽きずに楽しめる✨ ・体に優しいから、毎日のおやつにもぴったり😊 ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 🌱 材料 🌱 ・米麹　200g ・小豆　200g ・生米　60g ・水　900mL ・塩　ひとつまみ ✴︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✴︎ 【作り方】 ①小豆と生米を洗い、分量の

503件の「いいね」

発酵で変わる❗️にんにく麹🧄

にんにく注射、やめました。理由は、両親の闘病で学んだこと。治療や検査のたびに、何度も血管に針を刺さなければならない現実。繰り返すうちに血管が硬くなり、治療に支障が出ることもある—— そんな場面を、実際に見てきました。だから私は、治療以外で体に針を刺す行為はできるだけ増やしたくない。そう思うようになりました。 ━━━━━━━━━ 代わりに選んだのが、「食事で、毎日続けられる方法」。にんにくは、世界中で健康食材として研究され、がん予防との関連も注目されている食材です。それを麹と一緒に発酵させることで、

23件の「いいね」

ご飯が止まらない発酵おかず🍚✨ ネバネバ最強！納豆麹腸活×免疫UPの常備菜

🍚 ネバネバ最強！納豆麹レシピご飯が止まらなくなる万能常備菜。発酵食品どうしの組み合わせで、腸活＆免疫力UPにぴったり✨ 小2の長男くんが、『ご馳走様！いつもの納豆ご飯よりめっちゃ美味しかった～！明日もこれ食べたい』言うてくれました☺️もぉコレはシェアレシピ確定だなと言うわけでアップしたよ！ ⸻ ✅ 材料（作りやすい分量） • 米麹（乾燥） … 100g • 納豆 … 3パック（約120g） • 人参 … 1/2本（千切り） • 塩昆布 … 15g • 炒りごま … 20g • 醤油 … 大さじ3 • 酒 … 大さじ1 ⸻

24件の「いいね」

むくみ・腸活まとめて整える発酵新玉ねぎレモン麹

生理前のパンパン感に🥺 「新玉ねぎレモン麹」仕込んでみた🍋 なんか体が重い。顔も脚もパンパン。そんな時に作ってるのがこれ👇 新玉ねぎ×レモンでさっぱり巡りケア✨ さらに麹を入れると、腸活・暴食ケアまでサポートしてくれる◎ 今回は 🍋麹なしver. 🌾麹あり発酵ver. 両方まとめたよ🫙 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🍋麹なしver. （即席新玉ねぎレモン塩だれ）【材料】・新玉ねぎ 300g ・冷凍レモン 1/2個・塩 10〜12g 【作り方】 ① 新玉ねぎを

12件の「いいね」

＼発酵なし、5分で完成／腸に優しい、やさ甘チョコ麹🍫

詳しいレシピはこちら👇🏻 ⁡ こんばんは⭐️ 食事改善で無理せず−７kg痩せた 40代、男の子ママのゆりなです👩🏻‍🍳 ⁡ ー ⁡ 砂糖ゼロ・バターゼロなのに超濃厚。デーツ×塩こうじで作る“やさ甘チョコ麹”。発酵いらず、5分で完成です🍫 ⁡ 私は腸活で7kgやせたとき、いちばん大事だったのが「無理なく続けられること」でした。 ⁡ 甘いものを完全にやめるんじゃなくて、 “腸にやさしい甘さ”に置き換えるだけ。それだけでストレスが激減して、逆に続いたんです。 ⁡ ー ⁡ 🍫 このチョコ麹が腸にやさしい理由 ⁡ ① デーツの食物繊維（特に不溶性）

20件の「いいね」

疲れ・くすみリセット✨ 混ぜるだけ簡単！発酵塩レモンライム

＼レモン＆ライムのW柑橘でさっぱり爽快✨／いつもの発酵塩レモンの作り方で、レモン＋ライムを合わせた“爽やか大人味”に🌿 お問い合わせ頂いていた発酵塩レモン。私の御用達、道の駅で立派なレモンとライム見つけて、作り方は同じなので今回はライム入りバージョンで作ってみました😃 鍋やドレッシング、パスタやチーズなどにも使える万能調味料なので、好みで使い分けてみてくださいね☺️ ⸻ 🧂材料・レモン＋ライム（合わせて）…約250g ・塩…果実の10〜12％（約25〜30g） ⸻ 🍋作り方 ① レモンとライムを塩(分量外)で表面の汚れを落とし、

23件の「いいね」

バンスクリップアレンジ🐵

今回はASUKAさんのとっても素敵なヘアアレンジをご紹介☺️ いつでも見返せるように【保存】忘れないでね✨ ************************************ ・巻き付けながら半回転させる事で、しっかり固定されやすくなるよ！根元の髪も一緒にしっかり挟んで留めてね！ ************************************ #セルフヘア #ヘアアレンジやり方動画 #かわいいヘアアレンジ #美容人生 #神ヘアとネイル

41件の「いいね」

もうカビさせない！生姜は冷凍ストック

‪‪‪‪𖧷••料理苦手えみです🤗••‪‪𖧷 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発酵生姜、気を付けて使ってたけど途中でカビのようなの見つけてショックやったから今回はこの方法で試してみたよ✨ ⚠️決して発酵生姜が悪いわけではないからね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　発酵生姜は発酵によって善玉菌を増やしたり体を温める効果が増すからね✨ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すりおろし冷凍生姜は1~2ヶ月保存できるみたいなので

208件の「いいね」

【健康情報】体に良いイメージあるけど要注意👉日本人だけが食べ続けている体に悪い減塩食品3選

フォローしてヘルシーライフ☝️ @kairi_healthylife ▶︎ 健康志向になる健康雑学を発信日本人だけが食べ続けている体に悪い減塩食品３選😩 １、減塩醤油塩分を減らす代わりに塩化カリウムを使用。腎臓に負担をかけ、高カリウム血症のリスクがあり、心臓にも悪影響を及ぼす可能性があるので注意２、減塩味噌発酵を抑えて作られるため乳酸菌や酵素の健康効果が弱まる。風味を補うため化学調味料や人工甘味料が加えられ、添加物の過剰摂取につながる可能性がある３、減塩梅干し塩分を減らすと腐りやすいため、保存料や酸化防止剤を使用。腸内細菌に悪影響

237件の「いいね」

毎年焼いてるカンパーニュ、今年は玄米粉で。

年末は毎年、お友達が来たときに焼いてる我が家の定番カンパーニュ。今年は白いパンがちょっと重たく感じる日も食べやすいように、玄米粉で焼いてみました。クリスマスの晩ごはんに「今日はパンがいい」ってご飯派の夫に言われて急きょ焼いたけど、余ったら明日の朝ごはんに… と思ってたら子どもたちがおかわりして全部なくなった😂 🍞 玄米粉ごまカンパーニュ〈冷蔵発酵なし・当日焼ける〉【材料｜1個分（大きめ）】・玄米粉……300g ・片栗粉（orタピオカ粉）……45g ・すりごま……30g ・いりごま……15g ・サイリウ

13件の「いいね」

心も体もぽかぽか温まる発酵ドリンク”ホット梅酒ジャムジンジャーで自分を労る時間

朝の激務が終わって、ホッとひと息つける瞬間。そんな時は「自分を労る一杯」を☕️ 毎年作る黒糖焼酎梅酒。去年の梅酒が飲み終わったので、その梅を使って梅酒ジャムを作りました🍑 そこにジンジャーショットの出がらし(うまみパック)と、発酵塩レモンライムをひと切れ🍋 甘酸っぱさと生姜の温かさ、発酵のやさしい風味が身体にじんわり広がります♨️ 寒い朝や夜のリラックスタイムにぴったりの、冬の温活ドリンクです🌿 🍶レシピ〈材料／1杯分〉・梅酒ジャム … 大さじ1〜2 ・ジンジャーショット出がらし … 小さじ1〜2 ・発酵塩レモンライム（輪切り

15件の「いいね」

もっと見る