Pumpkin rhombic is very delicious.
สำหรับการทำขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสดให้เนื้อเนียนและรสชาติดี การใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมและเทคนิคการปรุงมีความสำคัญมาก จากคำสั่ง OCR สูตรนี้ใช้ฟักทองนึ่งสุกถึง 300 กรัม เพื่อความหอมหวานของฟักทอง กะทิสด 250 มิลลิลิตรผสมกับน้ำตาลทรายและน้ำตาลมะพร้าวช่วยให้รสชาติหวานกลมกล่อม ส่วนแป้งที่ใช้มีทั้งแป้งข้าวเจ้าและแป้งมัน เพื่อให้เนื้อขนมเหนียวนุ่มพอดี การเติมน้ำปูนใสช่วยในเรื่องความเหนียวของเปียกปูน เน้นเคล็ดลับเล็กน้อยคือ การนึ่งฟักทองให้สุกพอดีและการผสมแป้งกับกะทิและน้ำตาลอย่างละเอียดจะช่วยให้ขนมเนื้อเนียนสวย นอกจากนี้ การทำขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสดยังเหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองฝึกทำขนมไทย เพราะสูตรนี้ไม่ซับซ้อนและใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องตลาด ลองทำตามสูตรนี้ที่บ้าน รับรองได้ว่าขนมเปียกปูนฟักทองกะทิสดจะอร่อยนุ่ม หอมกะทิ และรสชาติเข้มข้นจนต้องบอกต่อแน่นอน
